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穿成五个反派祖宗的后娘(34)

作者:云上云层 阅读记录

煎饼摊好以后,就是炒菜。

季明月将锅中清理干净,添水,先做栗子焖羊肉。

切成滚刀的红、白萝卜、羊肉块,一同放进锅里,热水煮半盏茶功夫,捞出,沥干水分。

锅中再清干净,倒清油,葱姜爆香,加入羊肉炒透。

之后放桂皮、八角,调入酱油、白糖、盐,加适量清水,烧开后小火焖至羊肉软烂。

羊肉炖烂后加入栗子、胡萝卜、白萝卜,待焖至栗子松软时,香喷喷的第一道菜横空出世。

季明月拿盆扣起来,利落的准备第二道菜,冬瓜羊肉汤。

她先把羊肉块放进锅中焯水沥干,备用。

再将切好的冬瓜小片和生姜片一起,放入冷水锅中熬煮,小半个时辰后放入羊肉块,继续熬煮。

差不多半柱香的时间,加入切好的葱段,一勺食盐,适量的胡椒粉,鸡精、味极鲜,再煮一刻钟。

当然,这鸡精和味极鲜是季明月从空间墓室拿来的,趁小翠不注意的情况下,撒进去,再丢回空间墓室。

此道菜简单,但需要时间,等出锅时,冬瓜的鲜香与色泽与羊肉混为一体,弥漫整个灶房。

这回小翠就忍不住流口水了,她巴巴看着季明月将一整盆冬瓜羊肉汤拿盆扣着,放在一边,嘴巴半天合不上。

接下来是第三道菜,孜然羊肉。

季明月不想前面的菜不被放凉,快速在锅中放油,将她提前在碗里腌制好的羊肉一把倒进锅里,翻炒段生。

腌制好的羊肉,她提前加入了盐,鸡精,高粱酒,酱油,红烧酱油,玉米淀粉,浸透小半个时辰。

之后,她又放入姜沫和蒜片,再放入孜然粒、辣椒粉一丢丢,翻炒。

前面两道菜小翠还能看懂,但这道菜小翠没见过。也不知道季明月撒的粉末是什么。

她好奇的伸长脖子,鼻子吸溜吸溜,仔细闻着。

第55章 这顿饭吃的飘飘飘欲仙

最后是拔丝红薯和清炒土豆丝。

土豆丝简单,基本上是个农妇就会做。所以小翠没怎么看,只顾着撇柴火。

儿子在她怀里闭着眼睛,睡着憨香。

接下来最主要的菜,就是拔丝红薯。

季明月照常将锅清理干净,倒油,烧至七成热,加入裹了一圈淀粉的红薯,小火煸炸。

差不多两面金黄,捞出沥油。

锅底留少量油,加入白糖小火熬制。

期间拿铲子不停翻炒,为的是避免糊锅。差不多熬成酱油色时,会出现拉丝。

此时再加入红薯快速翻炒均匀,使红薯均匀的裹上糖色。

最后关火,起锅。

一盘香甜可口,还带着拔丝的红薯就新鲜出炉了。

这次小翠简直像发现新大陆一般,眼珠子被这盘菜粘上,跟着扭头端至旁边的桌上。

直看的季明月一阵姨母笑:这表情跟她几个孩子有的一拼了。

所有菜准备好时,最后头的锅里,南瓜粥也差不多熬好。

鲜香金黄,伴着熬成糊状的米粒,简直就是颜值与实力并存了。

“走吧。你先带孩子去里屋。我来端菜。”季明月知道小翠已经按捺不住,与她示意。

她则一盘一盘全部端去里屋的方桌上。

此时孩子们气色也已经好许多,闻着香味个个从床上窜下来。

许是经过这一番折腾吧。

湛斛悠居然能起身了。他左右活动一下,挣扎着从炕上下来。

季明月见他劲头不错,也没阻拦。

毕竟四儿子的伤不比三儿子,主要伤在腿上。活动活动也是好事。

只有湛斛歌,腿伤未复,只能巴巴躺在炕上。

季明月像往常一样,每样菜与他单独拨出来,放在炕头。

美食当前,什么委屈、不适啊,统统抛诸脑后,湛斛歌竟抄起筷子就往嘴巴里送肉吃。

桌上反应最快的永远是湛斛轩。

他已经拿起一个卷饼,卷起栗子肉片,往嘴巴里塞了。

“洗手再吃。”这会回明月没由着他,拍掉他的小脏抓,指着门后边的脸盆,警告。

“哦。”湛斛轩努着气球嘴巴,乖乖从凳子上下来洗手。

湛斛羲和小瑛儿是听话的,都是洗过手,才拿起筷子来吃饭的,倒让季明月省心。

炕边小翠,将睡着的儿子放在炕上,盖好被子,才洗洗手过来,同大家一起吃。

等所有饭前事儿忙完,大家围坐在一起,每个人都敞开了吃起来,谁都顾不得谁。

今儿季明月炒的菜多。不怕不够吃。

但最先下去的还是栗子焖羊肉。

看湛斛轩就知道。

这个小吃货,摊开煎饼,将羊肉块里头的骨头全部剔除,合着栗子一起放进煎饼里,再夹两块土豆丝。

卷起来,张大嘴巴,咬一口。

嗯,肉质软烂,不油腻,带着栗子甜香和土豆丝的干脆,整个嘴巴都是一种享受。

他三两下,就干掉一个卷饼。

“嗝!”噎着了,再来一口香甜南瓜粥。

哇,肚里顺畅!

几个孩子就不说了,这几日吃后娘做的饭,早已习惯。倒是小翠,她打一出生就没吃过这么好吃的菜。

她娘家几个兄弟姐妹,手艺都不咋地,她也不咋地。

婆家更别提,只有夫君和一个小叔子,只有她一个会做饭的。

每日吃的不是‘猪食’就是‘狗食’,日日被吐槽,上不得台面。

今日她可算长见识了。

原来煎饼可以这样好吃,羊肉还可以炒出多番花样。

特别是拔丝红薯。

瞧瞧湛斛轩和小瑛儿,他俩竟直接站到凳子上,一人夹起一块红薯,细丝拔出一米多高。

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