其他的部位，她用刀顺着骨头，将两边的鱼完全片了下来，然后把带着骨头的鱼排剃掉，剩下的鱼肉就一点刺都不剩了。

松鼠鳜鱼，挺考验刀功的，白萌萌将一片又一片鱼肉均匀的改花刀，然后加入薄盐和蛋黄，腌制之后，挂上粉在油锅里炸。

这菜之前他其实没怎么做过，所以这会儿心中，其实也有一点点忐忑。

等到炸完之后鱼肉开始定型，这才松了一口气，看着变得金黄酥脆的鱼肉，小型的空气油分，端到盘子里。

接下来要做的事情就很简单了，调一个酸甜口的料汁。

这调出来的酱料，白萌萌特意选择了用自己种出来的番茄。

本来番茄才刚刚的发芽，距离能吃，差着十万八千里。

但是白萌萌实在是喜欢番茄酸酸甜甜的滋味儿，所以又特意选了一些，求局长直接帮忙催熟了。

如今在这春寒料峭的天里，外面种着的那些番茄，一个个长得居然又大又好，不但有着碧绿的叶子，而且果实也圆润饱满，一看就知道特别的美味。

白萌萌摘了好几个，打算把番茄汁调成酸甜的，来做酱汁

她却没注意到，宋师傅正跟在后面偷偷摸摸的，在她没注意的时候，有一道白光闪过，紧接着她手里面就多了一个番茄。

……

番茄切碎成丁，炒出沙，慢慢的浓稠。

酸甜的气味开始蔓延，让人忍不住流口水。

宋师傅更是眼睛一眨不眨。

又有灵光闪现！

这位琼叶派的掌门，怎么每次做菜都有灵光！

灵气已经快枯竭了，难不成她身上有特殊的法宝？

又或者是某些特殊的功法？

可是他仔细调查，却发现白萌萌很正常，是无害的。

啧。

他心中感慨。

最后一条灵脉，枯竭也就这两年的事情了。

等到这世间没有任何灵气，恐怕再也不会有任何的灵根诞生。

本来，他觉得这就是宿命。

可是现在看来，这白师傅身上，莫非还能有意外的惊喜？

第161章 大佬（上）

白萌萌这会儿自然不清楚，宋师傅在想些什么，她全部的心思这会儿都已经放到了鳜鱼身上了。

费城的通知交上去，很快就让鳜鱼发出了咯吱的声音。

宋师傅和白萌萌两个人一起咽着口水。

“感觉很美味呀，色香味俱全。”宋师傅笑嘻嘻的。

“我再炒个螺蛳，做一个葱油桂鱼，就齐活了。”

白萌萌将剩下的那一半鱼肉，切成片了之后，就给了花骨朵，让她放到锅子里面，直接蒸熟，他则是往锅里重新加上热油打算把螺蛳炒了。

水里的石螺抓上来之后，已经在水里泡了大半天，而且又加了盐，吐去了大部分的泥沙，现在经过清水的冲洗，把尾巴剪掉，如今已经干干净净。

等到油锅变热，往里头撒上花椒和香料，然后再放上蒜片辣椒，都不用焯水，就把螺蛳放到里面翻炒。

葱姜去腥，白酒调味。

白萌萌动作迅速的掂了两下勺子，然后再往里面放入蚝油，盐还有糖之类的调味料。

之后，又加入一勺酒糟，以及一点点高汤，开始熬煮，等到汤汁沸腾，螺蛳里面已经饱吸了满满的汤水，立刻就有一股特别特殊的香味，从里面散发了出来。

这味道鲜香麻辣，就像是夜市摊上最常闻到的那股香气，带着满满的人间烟火。

一瞬间，后厨都不太淡定了。

“真香呀，感觉好久都没有闻到这种味道了。”

而在食堂里面，有些吃上比较晚的，这会儿还没有离开。

这股味道一出来，一群人瞬间纷纷转头。

“什么东西闻起来这么香！”

“感觉来到了烧烤摊，味道也太香了吧。”

“今天好像有水煮肉片，难道是水煮肉片的香味？”

殷元一这个时候，顿时感觉一盘子抢来的薄荷酥红豆，没有那么的好吃了。

他忍不住咽了口唾沫，忽然大声开口：“绝对不可能是水煮肉片的味道，水煮肉片是用机器做出来的，不可能有这种香味，我看是厨房里的厨子在背着我们，偷偷的吃好吃的！”

他连饭都不想吃了，站起来后直接就往后厨冲。

然而在即将踏入后厨的一瞬间，忽然只听到砰的一下，大门瞬间打开，将他无情的关在了后面。

之前浓烈的香味瞬间减弱了很多。

他不太死心，把鼻子挤在门缝之间，用力的往里面吸气，钻石就有一股股鲜香麻辣的味道，往他鼻子里面钻。

他瞬间激动了起来，赶紧对着后面大声的开口：“赶紧快来闻一闻，在厨房后面，是不是在开小灶！”

花庆平和花庆安：“还是不要了吧……”

殷元一吸了半天的气，整个人心中越发的不爽。

他觉得这实在是太过分了，居然偷偷的做好吃的！

用力的拍着大门，大声的开口喊道：

“你们在里面干什么，我都闻到了香味，又酸又麻的，香香辣辣的，肯定特别好吃！”

“快把门打开呀！”

沉默之后，许伯把头探出来。

“我们是在试菜，要不明天再来？”

殷元一却根本不理，反而把头用力的伸进去：“赶紧让我去尝一尝，让我试一试口味！我也可以试菜！”

两个朋友实在看不下去了，赶紧把人拉出来。

“别这样，有点太丢人了……”

……

厨房里。

汤汁呈现乳白色，香气浓郁的鱼头豆腐汤，以及香辣可口的炒螺蛳，加上酸酸辣辣的松鼠鳜鱼，还有葱香味浓郁的清蒸鱼，以及满满一盘薄荷酥红豆，最后再加一点炒青菜。