“三弟妹！三弟妹你……你怎么可以这么好啊！我……我这个当亲娘的都没想过的事儿，没想到你这个做婶子的心里却记挂着那俩小子。”

张氏说着，说着就要屈膝跪下，给孟静书吓了一跳。

“二嫂！你这是干什么呢？”

第17章 筒子骨和猪蹄

“我代孩子们给你道谢啊。”

看着张氏真挚的表情，还真是想给她跪下，孟静书不由抚了抚额头，扶住了她。

“都是一家人，你这么客套干什么？再说了，你给我下跪，那爹娘咋想啊？”

这么一说，张氏才不坚持跪了。

不过却说以后要把孟静书当亲妹子待，等以后俩娃出息了，还要让他们孝敬孟静书，孟静书听了一耳朵，无奈的躲了。

今天挣了钱，她可不止给家里人买了礼物，还买了不少好东西。

*

孟静书走进厨房，恰好看到叶氏对着一堆筒子骨和猪蹄不解的嘀咕。

“书儿这丫头可真是，买什么不好买这一丝肉也不见的筒子骨和除了骨头全是毛的猪蹄做什么？”

李氏见状，默默盯了一会儿两只猪蹄，“许是因为……便宜吧。”

“大嫂说的是，正是因为便宜呢，这七八根筒子骨，还有四只猪蹄，我拢共只花了十来文钱，算是相当划算了。”她都打听过了，一斤好肉二十文一斤，而她对肉并不是很喜爱，便只称了两斤五花肉，花了十文钱买了一大堆她喜欢吃的。

“划算？你这孩子可真是不会过日子的，有那十文钱，你称半斤肉回来，和木耳也好，和咸菜也好，再多也有一盘硬菜。你这……你这一堆，有什么吃头？”

有什么吃头？

孟静书抿了抿唇，心想这吃头可是多了！

当下也不与叶氏犟嘴，拿了个盆将大骨和猪蹄一起装了，又让顾芸儿在灶门口找了劈柴的开山，与她一起找到了顾思渊。

“三哥，帮帮忙，给我把这些大骨从中间敲碎就好，另外再给我找些稻草来，帮我这两根猪蹄烧一烧，烧到……猪蹄发黑，表面的猪毛都化了就好。”

虽然不明白孟静书折腾些什么，但见到她积极的态度，顾思渊就无求不应，只恨不得她整日缠着他才好。

顾思渊身强体健，举起开山哐哐几下，一根根筒骨便断成了两截，乳白色的骨髓肉眼可见。

“嗦……”想着前世吃过的美味儿，孟静书忍不住吸了吸口水，将斩好的筒子骨放入了木盆里。

清水洗净筒子骨，放入锅中焯水，煮出血沫后，就开始往外捞出。

准备围观学艺的顾芸儿见状，不忍惊呼。

“三婶儿，你怎么丢进去这么一会儿就捞起来了，还没熟呢！”

这一刻，顾芸儿有些怀疑孟静书到底会不会下厨。

事实上，孟静书还真不会！

所以，她捞完骨头后，就把锅刷了，将锅铲递给了家中掌勺的李氏。

“大嫂，我来说你来做吧。”

李氏是个老手，一眼便看出来孟静书对做饭并不熟悉，但因为孟静书做出了蛋糕，她便接过锅铲，等着她发号施令。

“锅热放油，两勺就够了。”

“再放入一勺白糖吧，火小一点，大嫂，赶紧炒起来。”

“加水加水，大嫂赶紧加水吧。”

“把大骨头放下去，再把这一包佐料也丢进去，还有刚刚切好的葱姜蒜……”

一通连珠炮语下来，愣是给素来从容不迫的李氏整得满头大汗。

“弟妹，你这到底什么做法啊。这一点肉也没有的大骨，除了能炖汤以外，还有什么口味，值得这么个折腾法？”

孟静书回以灿烂一笑。

“卤骨！”

第18章 卤骨香

没错，孟静书让李氏烹制的就是她在后世吃过一次就难以忘怀的卤骨。

所谓卤骨，就是用卤料煮大骨而已，其中关键是便在卤料的配制上。

这一点，其实孟静书懂得也不多。

不过她因为喜欢卤骨，曾在网上搜过卤料配方，依稀还记得一些佐料的名字，再加上去药房配的时候，看到名字又想起了一些，便配了一些回来。

配好之后她闻了一下，大概就是那么个味道，至于细节方面，反正古代人吃法简单，不会有现代人那样精益求精的。

大骨下锅后，需要卤制一段时间。

孟静书便又绕到了前院，就见顾思渊已经把猪蹄烧好洗净剁成了她需要的小块儿。

“三哥你动作好利索啊，这就弄好了。”

“这又不是什么难事儿，喏，端进去吧。”

孟静书点点头，端着木盆回了灶房，“大嫂，咱家里有大豆吗？”

李氏正切着煮熟的五花肉，准备炒一盘家里人最喜欢的回锅肉，闻言指了指碗橱的最下方。

“那里面还有两三斤，怎么，你要自己推豆腐吗？”

孟静书正准备摇头，忽然想起什么，“咱家还有石磨吗？”

“没有，不过村长家里有，你要是想推豆腐，可以去他们家借用。”

孟静书这才摇了摇头，“我暂时不推，等麦子收完了，倒是可以让三哥去推点儿回来。”

“你要是想吃，让芸儿到村长家买两块回来就是了，自家推豆腐很麻烦的，而且天气越来越热了，豆腐那玩意不经放，很容易坏的。”

孟静书再次摇头。

“我不馋，我要黄豆是为了炖猪蹄。芸儿，把里面那个锅也烧起来吧，今天晚上多做几个好菜，咱全家人吃顿舒坦的。”

*

傍晚，顾家堂屋。

渐渐昏暗的光线下，顾家的男人们早早围成了一圈，等待着家里的女人们把饭菜端上桌来。