孟老爷子仍旧有些犹豫，倒是她怀里的老太太忽地抬起头来，冲着他咧嘴一笑。

“老头子，我要去！”

第199章 杀猪

同去年比起来，顾家今年过年可热闹多了。

不光是人多了好几个，家里张罗的饭菜也比往年丰盛了许多。

腊月二十五这日，叶氏大手一挥，让顾青山喊了屠夫来，将辛辛苦苦养了一整年的两头猪全部宰了。

顾家人日子好过了，连刷锅水都比别人家的油水重，养出来的猪都比别人家的肥壮。

“青山大哥，你家这么大两头猪，怕也吃不完，不如卖一头与我如何？”

村头的王屠户摸了摸顾家两头猪的膘，足足有巴掌后，那杀出来的肉，一定肥厚。

他想，要是能买下一头来转手去卖，一定要不了半天就卖完了。

谁知道顾青山还没说话，叶氏站在阶檐下扯开嗓门就把他拒了。

“不卖！”

王屠户顿时就瞪了瞪眼，抬起头来看向叶氏。

“嫂子，我又不是不给钱，你这么多肉，哪吃得完？我保证，给你家的价格公道，不让你们吃亏还不成？”

王屠户是个又杀猪又卖肉的，生意上那点子心眼子不会少。

他只当叶氏信不过他。

叶氏却冲他摆手，“不是怕吃亏，是当真不卖。往年日子苦，两个儿媳妇回娘家都没什么拿的。

好不容易今年手头宽裕些，就想多给亲家们多拿些东西，好让亲家们知道，闺女嫁到我家来，我不亏待她们。

剩余的，老三媳妇说了，要用来做腊肉腊肠来年放铺子里卖，所以就不卖了。”

叶氏这一通解释，王屠户再没话说了，只冲着叶氏竖了个大拇指。

“嫂子，你不愧是咱村出了名的好婆婆。”

“好什么好，也就书儿聪明，妯娌几个齐心，这日子稍微比往年好些罢了。这不，还要辛苦她们几个帮我一块儿供老四念书呢。”

要叶氏自个儿说，她对几个儿媳妇的好是应当的，先不提书儿，就李氏和张氏进门那么多年，对她费心扒拉供老三老四念书从无二话。

要搁在别人家，不说吵架挑事儿，闲话总要说几句的。

可李氏张氏不管心里如何，当着她跟顾青山的面起码没说过任何不利团结的话。

都说她的儿媳妇幸运，碰到了她这个明理的婆婆。

可谁又晓得她是何其幸运，碰到了这几个不仅明理，还大度团结且孝顺的好媳妇。

“总之，你们家如今在咱们村里，过得算是这个了。”

看着顾家人日子一天一天改变，王屠户的大拇指就歇不下去。

叶氏见了，笑得合不拢嘴的同时，让顾青山给他倒了二两酒，暂时堵住了他的嘴。

喝完酒，身子热了起来。

男人们开始杀猪。

猪圈里肥头大耳的肥猪似乎也预感到了危险，在顾青山打开猪圈的时候，不但没往外跑，反而一个劲的朝着角落里退，肥厚的猪屁股不停的摩擦着摇摇欲坠的木猪圈。

见肥猪拖着屁股不肯出圈，王屠户找来了铁钩，一下子勾住了猪鼻孔，再由顾思渊几个从后面往外推。

一瞬间，整个院子开始笼罩在肥猪的惨叫声下。

那动静，吓得孟静书坐在灶门口缩成一团儿，恨不得窝进在一旁烧火的李氏怀里才好。

“哈哈，书儿，平日里看你挺稳重的，咋还怕猪叫两声了？”

孟静书瘪了瘪嘴，双手扒拉着李氏的衣襟，满脸委屈道。

“什么两声啊，这可叫了快一盏茶的工夫了，我觉得屋顶都快给掀破了。大嫂，听说最近村子里要杀猪的人家不少，是不是真的呀？”

李氏见她吓得脸都白了，腾出手来拍了拍她的后背。

“别怕别怕，一会儿就好了，别人家杀猪肯定不如咱家动静大的，到时候你往老三怀里一钻，让他给你捂着耳朵就是了。”

孟静书脸蛋一红，忙在李氏胸口戳了两下。

“大嫂，人家说正经的，你开什么玩笑呢。我是真怕，真的怕，不是跟你闹着玩儿的。”

“我也没跟你开玩笑，确实如此嘛。好了，猪不叫了，应该是杀完了，我得提开水出去了，你看着火啊。”

说完，李氏扶起了孟静书，转身拿木桶提开水去了。

孟静书浑身抖了抖，忙往灶门口中间坐了会儿，火苗的热意袭来，才让她不再一直冷颤不止。

两头猪，一共五百二十多斤，除开猪头，内脏，下水，肉和板油加起来差不多有个四百六。

顾家的猪肥呀，杀出来后，肥肉厚实的地方巴掌厚，板油也是白花花一大片，跟刚下的雪似的，喜人极了。

王屠户将猪杀完后，开膛破肚先取了心肝肥拿稻草扎起来挂在了竹竿上，然后处理猪下水。

杀猪的屠户处理猪下水可不是给你洗，只是帮你把肠肚里的废物挤了，然后一样拿稻草系了高高挂起。

顾家杀了两头猪，王屠户忙完了猪下水的事儿后，饭菜也好了。

“王师傅，早饭就将就吃了，等下晌再请你过来吃杀猪菜啊。”

叶氏一边说，一边领着人进屋，请了王屠户与顾青山一块儿坐，上方则留给了孟昭耘老爷子一个人坐。

顾家兄弟几个陪在一旁，个个杯中倒了酒，脸上洋溢着笑。

桌面上，菜式很简单，一道回锅肉，加了白菜梗和酸辣椒，油腻爽口又解馋，男人们的最爱。一道瘦肉，和了些胡萝卜跟蒜苗，一个爆炒猪肝，加了酸萝卜和酸辣椒，又辣又香，很是下饭。最后还有一道，猪血煮白菜叶子。