但是，她还是要故作不开心。

谁让他没有早点解释，害她难过了这么久。

“阿琳，你现在不生气了吧？”谢宴飞小心翼翼地问。

“生气。”

“好啦。你那几天太奇怪了，我做什么你都不满意。我以为你唔中意我喽，想借此飞左我……”

现在才知，是个误会，她吃醋了。

叶书怡默默看着这对情侣解开误会。

“这就好，你们还是如往常一样。”叶书怡松了口气。

他们有间隙，对谁都不好。

她叮嘱：“阿飞，你呢，要多点关注女生的情绪呀！琳儿不开心肯定是有道理的，她不告诉你，你就直接送礼物，讲情话，总不会错。”

“书怡姐，我记住了。”谢宴飞道。

“阿琳，以后他要是做了对不起你的事，尽管和我说，我保证不放过他，为你出口气。还有呀，有什么事，尽量讲出来，那样对方才知道你为什么不开心嘛，是不是？我看阿飞心里有你的，你这两天看看他认错的诚意，能消气就给他一个机会，不能就下一个更乖，知道吗？”叶书怡耐心地讲。

“我知啦！多谢书怡姐。”

既然两个人误会解开，那么皆大欢喜。

“呐，今日你们两个提前落班，去睇个电影啦！”叶书怡很贴心地说。

“这样不好吧，书怡姐，我这两天工作状态有点不好，还提前下班……”董琳儿不好意思地讲。

“就系咯，我都没怎么到前面帮手……”谢宴飞低着头说。

“哎呀，一两天而已，这有什么的。快点下班吧，这是交给你们的任务，不要拒绝，好吗？”叶书怡道。

“好吧。”

见到叶书怡这么坚持，两个人只好应下。

说开后，他们一个咧着大牙，一个娇羞。

真般配。

叶书怡笑着摇摇头，到后厨做菜。

她今天要做的是——烤生蚝。

煮的菜做了不少，但是小吃的话，她还没好好发挥呢。

第51章 做烤生蚝

叶书怡今天决定做烤生蚝。

烤机已经摆好，就在店门外。

现在是下午四点左右，正是晚市准备开始时候。

叶记有各种好味的名菜，也有糖水。

最近的糖水还稍作改良，各种各样的搭配都有，比如椰汁芒果西米露，上面可以加一点双皮奶，双拼，价格不变，这个卖法吸引了更多人帮衬。

由于地方和人手有限，叶书怡还有很多东西没开发，不然大家都买，忙不过来。

一般来讲，生蚝尤其适合煲汤。

这样吃起来鲜美又营养，对体质虚弱的人很适合。

但叶书怡更喜欢烤生蚝。

因为烤的，会出自然地汁水，非常鲜，那个生蚝肉，吃起来很滑嫩，软而有韧劲。

关键是，好吃且价格不贵，不到一港币就能买到。

2025年，也只需要两元一个。有些地方物价低的，一元即可。

烤机下面是火炉，可以控制火的大小。如果是慢火，则火舌不会越过铁丝网跳舞。如果大火，则火能溢出铁丝网一个手掌长甚至更多。

烤出来相当有滋有味。

时若欣从后厨出来：“书怡姐，我还没吃过烤生蚝呢，你烤好后能不能分我一个呀？”

她吞了吞口水。

“当然可以啦！烤好后分给咱们店员先。”叶书怡想也不想地回答。

这不像有些店，店员都没吃过店里的菜呢。

客人问味道如何，也答不出个所以然来，只能说好吃。

给店员先吃，无论是从人情味还是工作上，都有好处。

之前叶书怡曾去一个奶茶店做暑假工，店主人不错，说想喝什么可以自己倒来喝，只是不能用店里装给客人买的杯子，要用自己的杯子。

因为杯子也要成本的，而奶茶、茉莉花茶、红茶、绿茶，则是一天卖不完就要倒掉的，成本不高。

不过叶书怡还是没喝，除非做多了，或者配方搞错了。

说回烤生蚝，那生蚝大概半个巴掌大，上面盛了满满的生蚝肉。

叶书怡第一次接触它们时在想：这能好吃吗？

生的看起来卖相一般，还有点肥肥的，会不会腻？

当她抱着试试看的心态买了两个后，一发不可收拾，太鲜了！

于是，她也学着做，凭着天赋，一次就成功。

虽然也没有特别高的技术含量。

生的生蚝在水里泡着，叶书怡戴着手套，捞了二十个上来，在烤架上摆好。

生蚝是她走了五个档口，才选到的。

这些生蚝都是纯天然的，没有加保水剂（一种食品添加剂，一般是不新鲜、冷冻过的生蚝在运输过程中，水分流失，肉质干柴，保水剂可以让这些生蚝锁住水分，使得它们外表饱满鲜嫩，口感多汁）。

“书怡姐，怎么看一个生蚝好不好？”时若欣好奇地问。

“你看，把生蚝倒过来，肉还是很结实，不会掉，那就是好的，说明它很有活性，很新鲜。”叶书怡做了个示范，用长尾夹夹着一个生蚝倒过来。

生蚝只是略微动了动，整体还在壳里。

“原来是这样呀！”时若欣学到了。

只是生蚝肉有点白，有点灰……

叶书怡娴熟地“啪”一下打开烤机，橙红色的火一下子像

波浪一样流动跳跃。

叶书怡开了小火，慢烤，然后给生蚝的表面添加酱料。

这可是生蚝的灵魂所在。

酱料一般由蒜蓉、葱花、香菜碎、花生油、白胡椒、盐组成。

如果喜欢吃辣的，可以加点小米辣。