陆淼似娇似嗔睨了他一眼，让他把小桌上的东西拿走，腾出一点空闲的地儿，又让他拿来一只干净的碗。

陆淼率先拿起一只蛤蟆干，引导似的当着傅璟佑的面处理起来。

先掰掉两条后腿，再揪下干瘪发皱的前腿，陆淼神情专注，手指灵活，一只蛤蟆干在她手里掐头去尾，很快只剩主体部分。

小心翼翼扒去干脆的外皮，里面黄冰糖一样颜色的雪蛤油和黑色蛙籽渐渐显现出来。

“看见这个没？”

陆淼小心翼翼剔出黑色的蛙籽。

“嗯。”

傅璟佑点头。

陆淼点点蛙油，“这是林蛙的籽，这个是不能要的，我们只要这个部分。”

“一只蛤蟆晒成干就不剩多少了，这剥一剥，那剥一剥，还都不要了？就要这么点？”

傅璟佑也点了点碗里那点蛙油。

陆淼哼哼笑出声，平时看多了他的冷脸，这会儿就乐意看他纠结又郁闷的表情，“要不咋说雪蛤油是软黄金呢？”

傅璟佑闻言抬眼，陆淼与他对视，微微颔首继续解释：

“东北林蛙又叫雪蛤，你别看着是蛤蟆，也都长得差不多，就以为是一样的东西，这个只有东北那边才有。”

“四五月产卵，五六月孵化长出成蛙就会迁徙上山，等到九月十月的，又会从山上下来，到地势低的溪流、河流附近猫着过冬，冰层下都能活呢。”

“一般抓它们，也都是趁着天冷的时候。”

傅璟佑点点头。

这么说起来，林蛙和他们这边的蛤蟆、青蛙确实不同。

他们这边冬天哪还看得见蛤蟆的影子？

就是掘地三尺那也是没有的。

涉及到未知领域，傅璟佑听得认真，表情也认真，陆淼觉得他和平时表现差异很大，说着说着总会忍不住笑几声：

“新鲜林蛙吃籽吃肉，像这种林蛙干，就是只要油。”

傅璟佑颔首，心里默默做笔记，“那现在这蛤蟆油，怎么弄？”

“什么蛤蟆油？恶心死了！好歹是吃的，你就不能说得好听点？”

傅璟佑就说：“那这雪蛤油，怎么吃？”

陆淼这才满意，又扒了一只蛤蟆干，取出蛙油放进碗里，看着碗里量差不多了，她端碗去桶里舀水，把蛙油泡上。

“这样就行，先泡两个小时，等泡开一些再把中间稀碎的黑色杂质去掉。”

傅璟佑有点懵，问道：“你弄这个，不是这会儿吃啊？不是还没吃早饭？”

“我倒是想吃，可是雪蛤油也不是一时半会能泡开的啊，一会儿去了里面的杂质，还得继续泡呢！”

傅璟佑听了，又说：“那这一时半会又吃不上的，你弄它做什么？费劲又浪费东西。”

“费劲是有点费劲，可是怎么就浪费东西了？”

陆淼不高兴噘嘴：“我吃不着，晚点你不是能吃吗？再说了，我教会你怎么弄了，下回我再来的时候，你不就可以提前准备上了吗？”

第101章 软黄金

陆淼钻起牛角尖，揪着事儿追问傅璟佑：

“你是不是就嫌这事儿麻烦？不愿意弄？那我拿回去算了！”

傅璟佑一直记得她刚才进院子时说的话，好些东西在知青点都没机会弄着吃，这要是把东西拿回去了，不还是干放着吗？

傅璟佑按住陆淼噘嘴往回收东西的手。

“我没那个意思，拿都拿来了，你再拿回去多麻烦？还是先跟我说说，这雪蛤油下一把怎么处理吧！”

陆淼小声哼哼，心说这还差不多。

“蛙油一般要泡一宿，完全泡发还要用清水小心过两遍，洗干净才行。”

翻出刚拿过来的红枣和冰糖，陆淼说：

“你家里不是有蒸盘？就跟熬汤一样，到时候取一只碗装上蛙油，水没过料，丢两三块冰糖和几颗红枣进去一起隔水蒸就行。”

“蒸一两个钟头就可以吃了。”

傅璟佑吸了一口气，发愁搓脸，“我哪吃得了这玩意？”

费劲不说，费的料也多，先不说这什么软黄金的蛙油，就那冰糖也不是便宜的。

陆淼噘嘴看他，拖长音威胁似的“嗯”了一声。

傅璟佑无奈叹气，低哑嗓音转圜话头道：“吃，吃得了，我吃得了。”

陆淼唇瓣好笑弯起，却又故作高傲地冷哼出声：“真是山猪吃不了细糠！”

傅璟佑闷声笑，也不恼。

陆淼知道他的好脾气，也不跟他计较，只认真嘱咐道：

“你别不当回事，雪蛤是四大山珍之一，营养价值丰富着呢！你平时不是总干活又吃不好吗？”

傅璟佑下意识反驳：“我吃得挺好的，没有不……”

“你说还是我说？”

陆淼绷着小脸，傅璟佑立马求饶：“你说。”

陆淼没好气瞪了他一眼，“这里有这么多呢，就算我没过来，你偶尔也可以蒸一份吃。”

雪蛤虽然珍贵，但是有时候价值不是这么衡量的，比如傅璟佑和耿晓云一行人平时的关照，对陆淼来说，同样珍贵。

他们在她欠缺的地方提供帮助，换言之，她也想在他们缺失的地方，贡献出一丝丝微不足道的力量。

傅璟佑颔首，把泡着蛙油的碗端去一旁大桌子上放好，嘴上利落应着“知道了”，心里怎么想的就不知道了。

陆淼也不好一直揪着这件事说，想起刚才来时他手里捏着红彤彤的番茄，她欣喜问：

“番茄是不是熟了？我刚才看见你摘来着。”

“是，红的我都摘了。没想到你来的那么早，本来是想湃在水里的，你中午过来能吃一口清凉爽口的。”