流放三千里,我靠厨艺带飞全家(141)
肉片切完后,屠户用两片干荷叶包好系紧草绳后递给桑榆,还有一副小肠也一并递来。
“一共三百五十文,小娘子买的肉多,这副猪小肠便当是添头送予小娘子。”
猪小肠一般也就三五文钱,放在十斤猪肉面前连个零头都不算,当做添头送人,没准就能多出个回头客。
“哦,那就多谢了。”桑榆也不推辞,爽快接过递过去半两银子。
之前收到的四两多银子,被她尽数分成半两一份,知道今日买肉卖盐开销大,专门带出来。
经常会有客人用银子结账,屠户早就见惯不怪,老练地从桌底抽出一杆精巧小秤,秤盘中还放着把小剪刀。
他在桑榆的面前将半两银子剪开称重,发现重量不够又剪下一小块,凑够三钱半后将剩余部分还给她。
桑榆的小篮子里在塞下一只野鸡后,再也放不下十斤猪肉。她想了想,将野鸡拿出来提在手上,猪肉放进篮子里。
又转去乙区买了五斤苦盐,原本完整的半两银子就彻底花了个精光。
要是再算上买野鸡的五十文,短短一会儿工夫她就花出去五百五十文。
两只手都拎着东西,桑榆走在乙区路上,脑子里则在想着一件事——钱也太不经花了。
吃喝要钱,穿戴也要钱,建房的尾款也还没付。
看样子之前挣的那点钱完全不够用,还是得早日选定一条挣钱的法子开源。
这事她想过,有不少小吃糕点一类的东西,街道上或酒楼间都未曾看见有人售卖。
她要是做点云片糕或萨其马来卖的话,生意应该不会太差。
只是她总觉得糕点这东西不像是包子馒头一类的主食,一般都是当做点心或者哄孩子的吃食,偶尔才会买上一次,市场份额太小。
她十分清楚地知道一件事,不论是做生意还是做美食博主,都得有别人所不具备的东西,才能脱颖而出。
她之所以能成为一名百万粉丝的网红美食博主,自然不仅仅是凭借靓丽的外表,更是因为她求真务实。
为了复刻出一道菜,能不辞辛苦地到处跑。为了配料中的难寻的配料,能在湿度极大的森林中独居小半月。
糕点不是不能卖,只是她总觉得缺了点什么,想要找到更好的路子。
这座坊市是坐南朝北的格局,乙区一路往西延伸。
于是桑榆在买完盐之后就一路往里走,打算从西边的口子出去直接出城回家。
她之前经常去坊市乙区卖糖,但却很少会逛乙区,难得能完整地走过一遍,好奇地四处张望。
盐油一类自不必说,真正让她开了眼的,得是一罐罐散发着不同香味的酱。
豆酱、面酱、果酱、花酱、肉酱、虾酱,甚至还有多种食材混合在一起的八珍酱,琳琅满目排成一排。
除此以外还有各类醋,米醋、麦醋、果醋等等。
桑榆甚至还看见有人鼻青脸肿的带着蜂巢来卖蜂蜜,蜂巢边还有两三只蜜蜂绕着嗡嗡飞舞,让她下意识地加快脚步。
再往后一段就不太能看见常见的调味料,变成了干货。
岭南其实离海并不算远,鲜货一类的东西运输困难价格也高。
但干货就不一样了,价格便宜味道鲜美,做菜或煮汤放入些许能提鲜增香。
第129章 没瞧见王木匠的真本事
虾米虾皮、笋干、菌菇干、干贝、牡蛎干和鱼干用麻袋装着,满满一大袋就摆在摊位上。
桑榆有点心动,这个时代的海鲜干货可是纯天然无污染的,味道定然是鲜美无比。
但转念一想,家里还有那么多没吃完的鱼肉猪肉,还是等下次再来买吧。
更往后走一些,便是香辛料的区域。刚一踏足,桑榆便感觉有一股股浓郁的味道往鼻腔里钻。
花椒、姜、桂皮、葱、蒜等等复杂刺激的味道直冲天灵盖,一下让她精神起来。
她目光一一扫过摊位上的香辛料,很快落在一物上面插着的招牌上——茱萸。
'遍插茱萸少一人'这句诗应该无人不知,不过那是山茱萸,多用于入药。
桑榆眼前的是食茱萸,又称'艾子'、'辣子',是真正的调味品,在辣椒正式出现以前,是最重要的辛辣味来源之一。
价格比起花椒要更低一些,可以用来腌菜、泡菜或者制作辣米油。
辣味……
这个味道比起咸甜酸更具有刺激性和记忆性,喜欢吃辣的人要是有一段时间吃不到,甚至会觉得全身难受。
光是看后世的各种麻辣烫、米线、火锅店满大街地开新店,甚至有数座城市以辣味美食闻名天下,就知道辣味有多受欢迎。
如果做一些以辣味为主调的特色美食,会不会有市场呢?
没等她想出个一二三来,见她呆呆站在自己摊位前望着茱萸发呆的摊主有些不悦地开始挥手撵人。
“小娘子,你要买些什么?不买的话别挡着我招揽其他客人。”
“你这茱萸粉怎么卖?”
桑榆倒也不恼,她打算买点回去先自己做些尝试,若是味道可以的话,再细想究竟做什么买卖。
没想到她居然真要买,摊主语气缓和了些:“十五文一两,”
价格对比起花椒还要便宜些,桑榆没有还价。
不是财大气粗,纯粹是知道这里的价格基本就是市场价,还也还不下来,索性就不浪费口舌。
称上一两茱萸粉后,桑榆又继续往前走,这次没有再停下脚步,拎着东西一路往家赶去。
远远看见棚子的时候,桑榆便瞧见一道矮小的身影朝自己跑来。