“首先，水的含氧量与温度有关。

开水含氧量低，不代表凉开水含氧量也低。

相反，反而会更高一点。（见下图，好像是番茄小说APP能看到图，番茄畅听可能看不到。）

所以老祖宗提倡，水烧开了再喝，不单单是为了消毒杀菌。

这里面，都蕴含着大智慧啊！”

星辰刷刷地在纸上写着，不知道她在记哪句。

我又给她解释了一下：“养鱼我没养过，但我见过凉白开含氧量的测试实验。

用凉白开养鱼，几天时间内看不出来有什么异常。”

星辰抬头看向我，若有所思。

我怕她理解歪了我的意思，我澄清道：“凉白开不养鱼，这句话的真实性我不确定。

凉白开和生水比，矿物质的含量也不一样。鱼是不是需要这些矿物质，我不清楚。”

星辰愣了愣，笑道：“我不养鱼。就是探讨一下含氧量。”

我也笑了：“那就好，别误导了你。”

“你还真是严谨！”星辰道。

“那是！再往严格了说，刚放凉的白开水，溶氧量比放久了的凉白开，要低一些。

溶解，是需要时间的！”我说道。

星辰失笑：“你也不用这么严谨！抠得太细了！”

第124章 吃酸性好还是碱性好

我道：“咱这不是闲聊嘛！”

“别闲聊哇，饭一会儿就好了，抓紧时间再多聊点儿干货。

多吃碱性食物，能提高身体的碱性吗？”星辰问道。

“网上是有这种说法，但医学上来讲不太可能！

食物的酸碱度，跟体液的酸碱度不是一个概念。

体液的酸碱度，是受代谢影响的。

就算只吃碱性食物的人，体内也会代谢产生出酸性物质。

这个不是吃什么补什么的问题。

难道把羊的饲料，从草换成奶，能提高羊的产奶量吗？”

星辰忍不住笑道：“我本来以为，那种说法还是有点儿道理的。

现在都差不多要被你说服了！”

这才哪儿到哪儿啊！

我继续讲道：“这种理论，还存在着一个悖论。

体液PH值最低的器官，是胃。

胃液的主要成分里，有稀盐酸。

算是强酸性的。

大量进食碱性食物，中和了胃酸，伤不伤胃？”我问道。

“嘿，你还真别说哈！

网上说的吃碱性食物能改善体质。

但让你这么一分析，我竟然感觉，你说的真有可能是对的！”星辰一副醍醐灌顶的样子。

我笑道：“这怎么可能是感觉呢？

这是妥妥的客观事实呀！

喝醋养生，这不但在中国，而是在整个东南亚的国家，都是被广泛认可的！

R本，非常流行制作醋豆。

泰国出名的酸辣汤TomYum，在中国有个非常霸气的名字，叫冬阴功汤。

名字就很霸气吧？”

星辰问：“泰国的冬阴功汤？

新马泰这么靠近，新加坡怎么没听说过这个汤？”

“新加坡也很流行，不过翻译成了冬炎汤。”我道。

“对对对！冬炎汤确实是酸酸辣辣的，真好喝。”杜乐道。

嗯？

杜乐的重点是，真好喝？

这时，琪儿喊道：“吃饭啦！”

一声令下，我们呼啦呼啦去洗手端菜，一会儿就摆满了一桌子。

杜乐对着一大桌子菜，开心地搓着手道：“琪儿姐真的是加菜了呀！”

海哥浅浅地笑道：“这两天，我跟着你们沾光了。”

“姐姐辛苦啦！”星辰快速地摆好了筷子，给每个人都盛好了米饭。

大家依次落座。

琪儿道：“刚才听你们讨论的很热闹啊，怎么还说到了冬炎汤啊！我做的不合口味呀？”

“不是不是！”杜乐嘴里一边吃着，一边解释，“我们在讨论吃碱性食物好，还是吃酸性食物好呢！”

“这个话题好！”琪儿道，“我也有听说，吃碱性食物对身体好。

不过也有人说，喝醋能养生。

是不是矛盾？”

杜乐奇怪道：“琪儿姐，你也知道酸碱度吗？你怎么会知道酸性食物、碱性食物呢？”

琪儿眼睛一瞪，嗔怒道：“我是没读过几天书，但我又不是个傻子！

碱和醋，厨房里都有！”

杜乐如梦初醒般大笑道：“对对对！你看看，我这是什么脑子，哈哈哈哈！”

琪儿没理会杜乐的打岔，继续问我们道：“那到底是矛盾？还是不矛盾呢？”

星辰给她解释道：“胃液本来就是强酸性的，直接大量吃碱性食物的话，中和了胃酸可能还会伤胃。

靠吃碱性食物，不能变成碱性体质。

吃酸的，少喝点醋，对身体倒是有好处。”

星辰解释完，又转头问我：“喝醋，具体有什么好处？”

我解释道：“醋有几大功效：降血压，防动脉硬化，杀菌，滋润皮肤，消除疲劳，助消化等。”

我想了想，又强调了一点：“我说的这些酸性和碱性，是以PH值来划分的哈。

PH值是酸性的食物，叫酸性食物。

PH值为碱性的食物，叫碱性食物。”

星辰莫名其妙地看向我，问道：“谁家的酸碱性，不是按PH值划分的？

你干嘛要强调这个？”

我无可奈何地笑笑：“网上哗众取宠的人太多，甚至占了主流，怕你们看迷糊了。”

海哥慢悠悠问道：“再怎么哗众取宠，也不能把酸性的食物，叫碱性食物吧？”

我叹了口气：“葡萄，柠檬，杏，西梅，苹果等等，有人把这些都称为碱性食物。”