方圆方才也留意到那道胖胖的身影，现在听着那声音，心中有了猜想，故意放大声音道：“郎君说的朋友的可是张太守。”

那边乐的开花张太守，此时也听到了方圆的声音，收住了笑声，紧张的听着崔清远的回答。

“咚咚咚。”这是张太守紧张的心跳声。

“咚！”

这是比赛开始的铜锣声，没有听到回答的张太守像焉了一样。

而旁边湘房的方圆却笑的一脸灿烂。

嗯，我才不会说，方才是看到打鼓的师傅已经做好准备才问的。

可当她对上崔清远洞察所有的眼神，脸上还是有些心虚。

“嘿嘿”

……被抓包了。

还好此时主评审李大人讲起了比赛规则，打破了这局面。

“此次初选赛将会选出五名庖厨进入下一轮比试，今日比赛的主题为鱼，料理要求需呈现出鱼极致的鲜，料理时间到午时结束，若到午时还没呈出菜品即为放弃比赛资格。好了，比赛开始，祝各位都能取得自己想要的结果！”

“咚”

锣鼓再次打响，意味着比赛正式开始。

锣鼓打响，地下的庖厨便开始忙碌起来。

“若是你，今日会做什么鱼料理？”崔清远侧目看着方圆。

孙行和丁一两个人像吃瓜的群众一样等着她的答案，特别是孙行把整个脑袋都偏了过来。

“我想我或许会做鱼羊鲜，鱼和羊都是至鲜之物，再没有比这两者相结合更能体现出鱼的极鲜。”

同方圆一样想到鱼羊鲜的还有秦家从京城请来的胡庖厨。

今日不光方圆前来参观初选赛，像全家楼还有秦家的吉祥楼都来了。

当然了比赛的人群里也有一个人也是做的这道菜。

“师父，你看他做的是不是鱼羊鲜。”孙行见下方有一庖厨，正在做的料理跟刚才方圆所说的料理方式一样。

只见那人将鲫鱼处理腌制起来后，便把一旁的羊肉剁碎同米饭、葱、姜、盐一起入油锅炒。

“是，待会他只需将那羊肉炒至八成熟，便可以放入鱼肚子中进行烤制。”杏阳楼，方圆注意到那男子一旁的旗子。

看来这男子同我当时预估的一样，会成为我后面的竞争对手。

“师父，真的诶，那男子将鱼炒至八成熟便放入鱼肚子里面进行烤制。”

——少年，你眼睛这么好！？

这么远的距离竟让你看到八成熟，你怕是孙悟空，火眼金睛。

“你们快看那是什么？”

第51章 初赛结果

下面观众席里传来了一道惊住的声音，把方圆他们几个的目光全部吸引了过去。

难怪观众会那么惊讶，原来是那庖厨竟当然表演起杀河豚表演。

这陵安都没几个吃过河豚，更何况是见杀河豚，不过没见过猪肉也看过猪跑，没看过猪跑那也听说过猪跑，这不陵安城的人没两个见过杀河豚的，但听别人讲过呀，都说的神乎其技的。

如今见到了，不得惊讶。

只见那庖厨河豚的鱼翅去掉按住两边，让河豚整个鼓起来，再一刀划破肚子，再将其肝脏部分全部掏出扔掉，再把那河豚再快速的放回水中，整个过程干净利落，不不带一丝拖泥带水。

“漂亮。”虽然是对手，但方圆也不得不佩服人家这功夫

洋河楼，上次我同杨二郎君去他家明显没有这个水平呀。

难道？

下面的观众，给出了答案。

“那不是去柏越学习料理的丁洋吗？”

“还真是他，没想到他竟在这个时候回来刚好赶上比赛。”

对，此人就是杨二郎上次同方圆讲的洋河楼出去快两年还没回来的丁洋。

“咚”

比赛结束，请参赛者把菜品放到托盘上。

“大人，再给一点时间，我还差一会就做好了。”

此时还有没有完成菜品的庖厨，正拉着评审官求情。

“拉下去。”

所有菜品安排完成时间依次排列起来。

“胜出的五人会是谁呢？”

现在不光参与者紧张，连围坐在观众席上的人此刻也像是被绷紧的弦。

“咚咚咚”

在观众和参赛者极度紧张的情况下，李食官先拿起了第一个由一月楼泉庖厨做出的河祗粥。

河祗粥是由鱼干、大米、盐、胡椒粉一起熬制而成，同现代熬肉粥相仿。

通过熬粥的方式，最大程度上恢复新鲜鱼的口感与鲜味。

只见李食官同旁边两位评审大人，将碗中的粥放入口中，表情严肃看不起是满意还是不满意。

“你觉得他能过吗？”崔清远温润的声音传入方圆的耳朵。

妈呀！怎么突然发现你声音也这么好听呀。

嗯，人长的也好好看，还很多金，就是这身份太过神秘了。

天呀！方圆，你这是在干嘛，又犯花痴啦！

方圆吓得赶紧摇了摇头。

“怎么了？”

崔清远见方圆适才像触电似的摇头，应当不是在说那人不能过。

“没事，那人过的概率应当不大，具体要看后面人的水准。”方圆赶紧转移了话题。

要是让你知道我方才对你犯花痴，那还得了。

虽说同行是冤家，但是此时全家楼的钱庖厨却跟方圆有些相同的看法。

“此道菜是将鱼的鲜味发挥到极致，鱼干再怎么做哪有生鲜的鱼鲜，若是此次考核的不是鱼而是鱼干，那他们一月楼胜出倒是大，如今嘛，难了。”

原本见李食官同两位评审一路品尝了十几口菜品，表情始终严肃，让众人觉得这便是几位大人职业脸。