八零炮灰女配靠摆摊暴富了(105)
陈广发嗯了一声。
周建刚继续说:“你还记得上回我给你吃的糟卤吗,就是这个小丫头卖的。”
陈广发又嗯了一声,心里更奇怪了,自己卖糟卤那就代表着不是要做他徒弟,那找他干什么?
周建刚起了一个话头姜希自然的接下:“陈师傅,我听周大哥说你夸我家的糟卤做的好吃,我特别感谢你。”
陈广发想起来了,上次周建刚的确拿了一袋糟卤,他尝了两块味道还不错:“你家的糟卤味道还行,做的也干净。”
姜希眉眼带笑:“谢谢陈大厨的夸奖,其实我今天来找你也是因为这件事。”
陈广发哦了一声:“为这件事?你说的是什么意思?”
姜希直截了当:“我们吴记糟卤祖传了一百多年的手艺,虽然最近才开始在市场上售卖,但已经收获了很多的好评,也积攒了很多回头客,凡是吃过的人都对我家的糟卤赞不绝口,您之前也吃过,对此应该有所了解,我今天来找您是为了和您谈谈合作。”
陈广发挑了挑眉:“谈合作,你和我有什么合作好谈的?”
姜希道:“您店里能不能售卖我们的糟卤?我听周大哥说十全斋有很多的拿手菜,但是还没有卤味这一项,您要不要在菜单上加上我们的糟卤,也能给顾客更多的选择。”
陈广发没想到姜希会提出这样的建议,这可真是出乎意料:“我只是个厨子,并不能管采购这一块,而且我们店里采购的东西据我所知都是一些食材,你说采购其他的菜那是根本没有过的。”
现在的饭馆里所有的菜都是现做现卖,而且一个饭馆上的菜是根据厨师的手艺和能力来定的菜单,很少在外面采购一些菜,然后加到菜单上。
姜希在来之前已经料想到事情没有那么容易,被直接拒绝她也没有慌张:“陈大厨,我以前就听说过十全斋的名号,十全斋的拿手菜很多,就连市里的人也会跑来十全斋吃饭,所以十全斋对菜品要求很严格,凡是能够写在菜单上的菜都是经过严格筛选的。”
姜希接着说:“我能提出这个建议很大程度上是因为我对我家的糟卤很有信心,它并不是随随便便的一个小吃,而是拥有百年传承的历史,我们在挑选原料,制作工艺上都算得上精益求精,能够配得上十全斋,我想请您给我一个机会。”
姜希表面上是在夸十全斋,其实是在夸陈广发,陈广发听出来了姜希的言外之意,脸色没有刚才那么难看,态度也有所松动。
周建刚也在一旁帮腔:“老陈,我知道你不管采购的事,我们也不是为难你让你马上拍板,你是十全斋的主厨,也有一定的话语权,能不能帮我们引见一下老板?”
第66章
章嫉妒
陈广发想了想道:“行,我帮你们问问老板,不过我可不能保证她会答应你们。”
姜希连忙道谢:“陈大厨能帮我们引见,我已经很感谢了。”
十全斋的老板目前不在镇子里,她在市里也开了一个饭店,因为需要两头忙活,她每周的星期一和星期二才会来长丰镇。
“你们等到周二过来吧,周一老板要和我们开会,没时间接待你们。”
姜希又是道谢:“好的好的,谢谢陈大厨了。”
虽然还没有谈成合作,但是姜希依旧带着笑和周建刚告别,只要找到机会她就会想方设法都达成合作,老板不在也好,她可以为这次合作准备得更充分。
姜希在心里默默计算着,吴有力因为刚开始自己摆摊所以要的糟卤比较少,每天大约要到两百到三百份。
她和谢小菊的摊位每天大约也能卖两百份左右。
门卫大叔再发发力,每天五十来份应该不成问题,还有周建刚他那儿每天应当能卖一百份左右,另外还有钱丽丽就按最小的基数算,每天三十到五十份。
这样整体计算下来,姜希每天卖出糟卤的量大约在六百到七百份左右,这还是一开始,如果整个摊子顺利地运转起来,至少每天可以赚到三百块左右,那么很快就能盘下那间店铺。
将整体的生意盘了一遍,姜希的心情不错,但现在也不到完全放松的时候。
生意摊出去了,各方面都要跟上,制作方面姜希已经打算好了,吴亚琴如果一个人忙不过来,可以让陈秀莲帮忙,姜希也给陈秀莲发工资,两个人暂时应该能忙的过来。
至于原料供应方面,姜希当然还是要坚持品质,需求量大了,原料也要供得上,姜希顺道又去了刘大强家。
姜希还没走到刘大强家,就被一个老婆子拦住了去路。
老婆子一脸凶相,神神秘秘地说:“你是不是来刘大强家买鸡的?”
姜希直觉老婆子有问题:“你为什么要这么问”
姜希不按套路出牌,老婆子着急起来:“我是好心提醒你,她家的鸡买不得。”
姜希听秀芬讲过自己的故事,秀芬因为天生残疾,被家人视为不详的人,被丢弃后遭受了很多的白眼,好不容易有了安生的日子,但还是避免不了一些好事者的闲言碎语,说她是个孤寡命,会克身边的人。
秀芬因此也十分自卑,轻易不出门。
姜希在老婆子一开始说话的时候就联想到了这件事,这些人还真是无孔不入,闲着没事干。
姜希冷眼看着还在激情抒发的老婆子。
老婆子没有注意到姜希的脸色,依旧继续说:“我跟你说那个女人身上带煞,吃了她家的鸡肉会倒霉的,我有个亲戚就是买了她家的鸡肉,吃完孩子就摔断了腿,你还年轻,有些事不得不信。所以啊,我劝你,还是别沾那种东西,否则到时候后悔都晚喽!”