一道蘑菇炖鸡，一道蘑菇豆腐汤，还有一道香菇黄焖鸡，一道香菇炒蟹肉。

薛蕙看着旁边烤好的青鱼，摸了摸下巴，从中间劈开，调了份鲜辣的汤汁出来，滚烫滚烫的，往鱼上一浇，刺啦刺啦响，香味顿时扑了满鼻，再把用水焯过的香菇和蘑菇放进去当配菜。

还有最经典也是最简单地一道菜——干炸蘑菇。

这道菜说简单，也是非常的简单。

就是蘑菇沾上面糊之后放锅里油炸。

说难也难。

对火候的要求非常高。

蘑菇易熟，一不小心就会炸过头。

若是火候控制得当，干炸出来的蘑菇外酥里嫩，鲜香酥脆，绝对让人欲罢不能！

“咕咚——”

几位掌柜已经坐在桌前，有人咽了咽口水。

浓香滚滚，勾着人的味蕾，只叫人胃口大开。

真是奇了怪了，几人基本都是厨子出身，常在酒楼里呆着，平日早对香味免疫了才是，没想到这次竟然没能抵挡的住。

几道菜并着米饭一一端上桌，色香味俱全。

香味扑鼻，叫人垂涎欲滴。

“几位掌柜慢用。”薛蕙也在旁边坐下来。

谢锦婷彪子与他们不熟，也怕冲撞，在另一个桌子上吃饭。

祥哥率先拿起筷子，“各位别客气，快吃快吃！”

见唐掌柜先动了筷子，众人也开始尝起来。

唐掌柜先吃的是香菇炒蟹肉，非常简单的小炒。

肉厚质韧的香菇鲜嫩美味，配上肉质软滑鲜香带着独特味道的蟹肉，一吃到嘴里，鲜味辣味一并刺激的直叫人流口水。

唐掌柜面色淡然，却是忍不住又夹了一些，心里想着回去一定要找人收蟹子。

云西府太过内陆，吃蟹子的人并不多，河蟹口感比不上海蟹，甚至大多数人嫌麻烦，都不会剥螃蟹。

可这道香菇炒蟹肉，唐掌柜却觉得，香菇把河蟹的鲜味提炼了出来，欲罢不能。

这时候，唐掌柜再抬头时，那一盘干炸蘑菇已经下去了一半，祥哥正伸着筷子夹了一大坨到自己碗里。

有那么好吃吗？

他正想着，又见旁边几个人纷纷都往干炸蘑菇那边伸筷子，很快，一盘干炸蘑菇又下去了一小半。

唐掌柜好奇地伸出筷子夹了两根放到嘴里，霎时间一怔，迫不及待又不动声色地把剩下一点全都夹过来。

饶是做了这么多年酒楼生意的唐掌柜，也只能用一个字来形容——绝。

太好吃了！！

唐掌柜内心地小人已经开始嗷嗷叫，若非当着众人的面，他的表情只怕要绷不住了。

薛蕙也喜欢吃干炸蘑菇，只是她也没想到，这道菜会抢的如此之快。

就跟她现在在公司聚餐的时候是一样一样的。

某次公司聚餐，她点了一道干炸蘑菇，还没吃上几嘴，转过来一圈之后，盘子空了，连渣渣都不剩。

还有那道烤鱼，本来就只有半面，配上香辣的汤汁，下饭的很，没多大会儿就只剩下了里头的脊椎和鱼刺。

另外半面在谢锦婷等人的桌上也是同样如此。

还有那蘑菇炖鸡，香菇黄焖鸡，同样是鸡肉，味道却全然不同。

蘑菇豆腐汤白汲汲的，鲜香味美，鲜嫩的蘑菇配上软滑的豆腐，真是口齿留香。

于是，没过多久，桌上的饭菜就跟蝗虫过境一样，只剩下了餐具。

第117章 售空

几位掌柜一个一个吃的无比满足，放下筷子的时候还在舔着嘴角。

好吃，太好吃了。

薛姑娘这手艺，都可以去酒楼当大厨了。

薛蕙见此笑了笑，给他们缓缓的时间，把桌上的碗筷盘子收拾了。

等洗碗回来，薛蕙笑问，“各位掌柜，有没有想好要订多少货呀？”

唐掌柜清了清嗓子，面色维持着表面上的平淡，做出深思熟虑的样子，“平菇的话，就给我七百斤吧，香菇也来七百斤斤，要的不多，薛姑娘不要介意。”

众人惊愕地看着他。

要的不多？

这还不多？

唐掌柜奇怪，“你们都看我干什么？”

他觉得是真不多。

这七百斤是三四天左右的量。

一天也不过两百斤。

而新鲜蘑菇水分多，压秤，一斤并没有多少，再者，蘑菇焯水之后会有水分流失，变小很多。

在这顿饭之前，他的打算只是五百斤，但吃这顿之后，他立刻决定提到七百斤。

本地人本就爱吃菌子，大多数人上次吃菌子已经过了一段时间，现在已经入冬，突然有菌子上市，定然非常火爆。

再加上那道干炸蘑菇，唐掌柜觉得兴许七百斤还不够。

他已经想好到时候怎么宣传一番了。

众人一向以唐掌柜马首是瞻，见此，也纷纷根据酒楼的情况报了数目：

“我要平菇五百斤，香菇就四百斤。”

“平菇六百斤，香菇五百斤百斤。”

“我跟他一样。”

“给我来平菇四百斤，香菇三百斤斤。”

“我来平菇三百斤，香菇两百斤吧。”

“我也来平菇四百斤，香菇两百斤。”

说道最后，祥哥清了清嗓子，“我也加一些，三百斤平菇，两百斤香菇吧。”

最后一共是三千八百斤平菇，三千斤香菇。

平菇还剩下两百斤，正好，薛蕙打算，拿出一些给郑仪贤，剩下的则要流入市场。

而香菇——

薛蕙说：“各位掌柜，香菇第一次采只能采两千斤左右，你们订的太多，已经超数了，况且，我需要预留一百斤流入市场，你们要不商量一下？”