吴氏擀面皮，薛蕙和谢锦婷包包子。

薛蕙本就熟练，谢锦婷包了几天，也练了出来。

很快，第一笼包子包了出来，镇上的人流也大了起来。

薛蕙把包子放在上层，木炭引燃，热气滚滚流出来。

趁着蒸包子的时间，三人又慢慢把包了几层。

两个蒸笼，每个五层，一边鱼肉馅一边猪肉馅，很快就装的满满的。

最早放上去的一笼包子已经蒸熟，香喷喷地味儿飘得老远。

摊子实在瞩目，包子刚熟，就见一个中年妇人挎着篮子领着一小男孩过来：

“卖包子的？你们这摊子做的真好，以前咋没见过？”

吴氏扬起笑脸来，说的真诚，“我们是今天新开张的生意，卖的是灌汤包，两文一个，您买两个尝尝？”

中年妇人一皱眉，“两文一个？咋那么贵？别家都是一文一个！”

薛蕙笑着接上话，“婶儿，我们这是灌汤包，里面有汤的，光工序就比别人麻烦些，皮薄馅多，绝对量足，您要是不信的话，就先买一个尝尝也行。”

薛蕙对自己调过多次的馅子有信心。

街上买包子的人也分类型。

一种是省了半年才抠抠搜搜买两个包子吃的，第二种就是家里有点家底能经常买的。

薛蕙定价两文钱，几乎是将第一种客人甩在门外，他们觉得包子都是一个样，花钱买贵的不是冤大头吗？

薛蕙在现代的时候毕业后没做本专业的相关工作。

反而做过很多项目的营销，如游戏，房地产，品牌等。

营销成功的关键点之一就是定位精准，锁定目标人群。

而眼前这大婶，看穿着打扮，一看就是第二种人，潜在客户，薛蕙才敢大胆的推荐。

第37章 灌汤包

果然，那小孩一听是灌汤包，觉得新奇，吵着要买。

中年妇人也没犹豫，掏出两个铜板，“给我来一个吧。”

“有猪肉馅和鱼肉馅，你要哪个？猪肉馅是香菇猪肉，你放心，香菇是无毒，我们都试过，鱼肉馅是青鱼做的。”

“香菇是什么菇？”中年妇人问。

本地菌子太多，又没有一个统一的叫法。

“就是香蕈。”薛蕙从下面的储物箱里拿出一朵小香菇来展示一下。

中年妇人松了口气，“这种确实无毒，那就来个香菇猪肉的吧。”

薛蕙拿油纸包好递过去，“来，您拿着，小心烫。”

生意开张了之后，吴氏也放下心来，陆陆续续又有几人被惹眼的摊子吸引过来，前来问价，一听到两文一个，转头就走。

“哎……”吴氏还想多介绍几句，薛蕙拉住她，说，“娘，你不用和他们多说，这些一看就不是潜在客户，介绍地再好他们也不会买的。”

“啥是潜在客户？”

薛蕙往大街上扫了一圈，指着某个白胡子老头说，“潜在客户就是有意向又能买得起我们包子的，那个就是，你看他的衣着看上去简洁，但仔细看料子，很精细，而且他头上那个簪子，看上去是木头的，但不是普通木头，是紫檀木。他刚才往我们这边看了好几眼，只需要一个引子，那老头就会过来。”

“什么引子？”

薛蕙深吸一口气，喊道，“灌汤包啊！好吃的灌汤包，又吃肉又喝汤，给你不一样的体验！”

喊完，薛蕙用手肘戳了下吴氏，“你瞧，他过来了。”

那白胡子老头已经背着手走到摊子前，先是看了看小推车上面的广告，疑惑地皱眉。

这玩意看着像用油漆画上去的，但仔细一看又不像，“小丫头，你这上面贴的什么东西？”

他看上去很是慈祥，说话声听着像是家常，但骨子里却透着一股威严肃然，让人不敢轻视。

大约是认知是匮乏，这里的人不知道有所谓的印刷，被上面的笔触骗过去，都以为是用漆画上去的，也只有他一眼看出来是贴了东西。

薛蕙收起嬉皮笑脸的表情，“老爷爷，您看的真准，这也简单，就是用颜料画上去，再用胶贴上去的。”

这么说也不算错，只是不是画上去，而是印刷。

白胡子老头上下打量她一眼，见她落落大方，说话条理清晰，不卑不亢，衣着虽然朴素，但干净简洁，暗道这丫头身份定然不简单。

不怪他这样以为，所谓朱漆大门，这时候无论是漆或者颜料，都是纯手工制作，经过多道工序加工而成，普通百姓用不起，更何况某些稀有颜料如群青，石青都是从青金石蓝铜矿中提取，大约只有宫廷画师用得起。

贴纸上虽只有红色和白色，但这大片大片的红色颜料也不便宜。

再说到胶，这时候的胶也是手工制作，很多都是用动物角质熬出来的，普通人根本用不起。

白胡子老头看着摊位上的包子，有些好奇，“什么叫灌汤包？”

谢锦婷高兴的说着，“老爷爷，就是这包子里有汤汁的意思。”

老头摸了一把胡子，一脸惊奇，摸出四个铜板，“这包子里还能有汤汁？不错不错，有点意思，给我来各来一个尝尝。”

薛蕙捡了一个鱼肉馅和一个猪肉馅递出去，“老爷爷，您拿好了。”

等老头一走，薛蕙便对吴氏说，“娘，你懂了吗？做生意也是一门学问，要仔细观察，是潜在客户呢，我们可以多推销一下，不是潜在客户的话，大概率嫌贵不会买，我们也不需要多费口舌。”

毕竟，这是卖包子，不是卖衣服卖鞋子。

卖衣服卖鞋子有试穿这一回事，非潜在客户也能试穿，但包子只有买和不买，没有试吃。