最先开始吃的人，慢了的半句话才说出口。

紧接着，周遭尝到味道的人也都纷纷附和。

听得出是真心的夸赞。

陈柏云心里松了一口气，眉眼间也染上了笑意。

“真的很好吃。”

“这猪蹄炖得真烂糊，买回去我爸应该都能嚼得动。”

修车铺的老板情不自禁地点头称赞。

他爸都六十多了，一口牙掉了不少，咬不动太硬的东西。

家里要是做肉，得炖得很烂糊才行。

不然他爸根本就咬不动。

问题是炖得太烂糊了，其他人又都不爱吃。

在外头买，又很难买到他喜欢且咬得动的。

这猪蹄倒是适合买回去给他尝尝。

尤其是这味道还好，家里人应该都爱吃。

抬头看了一眼店里的环境，还有通过透明的玻璃看得到的厨房区域，修车铺老板老刘心里更是点头。

“没想到素菜也这么好吃。”

“感觉比菜市场那家买卤味的还香，肉竟然也没什么腥味。”

惊讶的声音响起。

细细一看，猪皮上的毛也都处理得很干净，不会让人看了下不了嘴。

这下子，大家吃的速度更快了。

在发现素菜也很好吃后，也不再客气，手一一伸了出去。

再客气，都要被别人吃完了。

很快，端出去的一大盆就见了底。

碗底只留下些卤汁。

“这汤汁拌饭吃肯定巨香，巨好吃。”

会吃的人咂吧了下嘴。

还有些意犹未尽。

但也没人再厚着脸皮开口讨要什么。

见到大家称赞和喜欢的反应，陈柏云和姜嘉成高兴得很。

这算是得到了第一批意向客人的认同吧。

即使里面可能有些客气的成分，但都吃光了的卤味就已经是最好的证明。

看来店里这卤味的味道还是挺讨人喜欢的。

整个过程中，陈柏云重点关注着大家的喜好。

听到都是好吃的答案，心也随之彻底放了下来。

考虑到江城人的口味，这一锅卤味里的辣椒她放得很少。

看来她这做法还是很成功的。

街坊邻里几乎都是本地人。

他们的口味还是拿捏到位了的。

“老板，早点开业啊，到时候我能多买点。”

吃完最后一口肉，香得恨不得把手指也给舔一舔。

本来想说现在就买一点的，但见已经空了的盆，说话的人只好收回这个想法。

“二十八号就开业，到时候欢迎大家来捧场。”

甭管说这话的人到时候有几个是真的来的，陈柏云都不吝啬说着欢迎的话。

脸上真诚的笑容让人见了就很有好感。

对于这个店的印象又好了两分。

稍微讲究一点的，在看到透明的玻璃后头，干净整洁的后厨区域后。

心里也升起了和老刘一样的想法。

在外头堂食，最担心的其实就是卫生方面的问题。

现在看来，这个店还是值得来的。

“肯定来，一定来的。”

大家嘴里都答应着。

来不来的暂且不说。

后面两天，陈柏云和姜嘉成发现她们变得受欢迎了许多。

第67章 熟悉工作事

每天早晚来和离开的时候，都得到热情的招呼不说，还有街坊送来了吃的。

多是街坊邻里自已做的。

有的是零嘴、或是家里腌的小菜之类的。

看来是借了免费卤味的光。

陈柏云心想。

这倒是个意外的收获。

跟街坊邻里又熟悉了一点。

也是个好事。

开业前一天，十月二十七号。

宋红梅已经开始跟着熟悉工作内容了。

“以后早上你来了，先把前头的卫生做一下，然后就在后院洗菜、备菜。”

陈柏云带着她熟悉位置，仔细说着工作内容。

“我们主要的营业时间是中午和晚上，上午十点半之前最好要准备好。”

后厨区域也是一样。

菜都要在十一点前炒好。

甚至更早一点。

“等到了营业时间，你就在前面帮忙收拾盘子之类的就行。”

“其余的就是洗洗碗，别的就没了。”

陈柏云早就想好了。

她和姜嘉成上午要把卤味、骨汤都熬出来。

这个倒还好，前一晚就能安排上。

之后两人就主要负责炒菜、打菜。

她更多侧重于收钱、招待客人。

姜嘉成侧重于在后厨忙活。

现阶段，请一个人完全能够忙活得过来。

多了也没必要。

盈利之前，还是少些不必要的开支为好。

“明白明白，老板，我记住了。”

宋红梅听得很认真，一双眼睛里充满了专注。

称得上是炯炯有神。

陈柏云再听着“老板”一词，已经不会觉得不自在了。

被叫得多了也就习惯了。

“记住就行，都不难的。”

“工作期间头发得盘起来，还得带个帽子，没意见吧。”

陈柏云没忘记再强调一下。

“没问题的。”

宋红梅没有丝毫犹豫地点头。

这都是应该的，她知道。

而且帽子、围裙陈柏云都准备好了。

饭店还包吃，待遇又好，她真没什么不满意的了。

“嗯，那我教你该怎么串菜。”

“到时候素菜和荤菜各占一层，最下面一层放主食还有饮料。”

陈柏云指了指店里放的冰柜。

三层都摆放着合适的深口盘在里头。

上面两层各有六个格，能放六个盘子。

最下一层有八个格子，格子也要宽很多、大很多。