“倒是有眼光。”

“我怎么听你说这句话这么不是个滋味呢？”

“言归正传，我的意思是做快餐店。”

“啥玩意？”程乐生听得一头雾水。

“可以做出来很多的菜品，客人根据自己需求购买他们想吃的菜。”

“我没太明白。”

“举个例子，你一个人进酒楼点两个菜是不是就顶天了，还可能吃不完，但是价格绝对不便宜。”

“好像是这么回事。”

“再举个例子，假如你有很多想吃的菜，可是你一个人吃不完，是不是觉得可惜。”

“对，就总觉得遗憾。”

“那么现在我这个店铺就能很好地解决了这个问题，还能解决一群人一起吃饭，各有想吃的问题。”

“怎么解决。”

闻真一用毛笔在纸上画了一个快餐车，她反正是画不出来什么像样的东西，干脆用文字在餐盘里标注了里面的菜品和价钱。

“你看看，看得明白吗？”

程乐生拿起她画的图纸看了起来，有些明白，又有些不太明白。

闻真一看他一知半解的，就给她解释起来：“这是一个餐车，上面的餐盘是我们做出来的食物。”

“这个我看明白了。”

“然后你来买吃的，你看看有你喜欢吃的吗？”

程乐生给她指了三样东西：“就这几样。”

闻真一从旁边拿了一个东西，假装是勺子，又拿了一个空茶杯当作碗，把他点的东西盛了一勺递给他：“你算算上面的单价。”

程乐生看到每种食谱下面都一个价格，他算了算一文钱一个蔬菜，三文钱一个肉菜，米饭是一文钱一碗，不够还能加钱添加。

算下来，这一顿饭不过五文钱，还能吃到自己想吃的菜。一文钱两斤菜的价格来算，这能做十勺菜，扣除成本都是有的赚的。

“有点意思。”

“我这个只是随便写的价钱，最后的定价要你自己去算，不过主打一个薄利多销，人流越大的地方，这生意就不会差。”

“你让我想想，我觉得这方法能行。”程乐生就开始拿着她的纸张开始思考起来。

这样的话店面也不用太多的布置，庖厨的手艺只要不差，这生意就能做。

一天可以卖早饭，午饭和晚饭，三餐看似薄利，可是要是人多的话，这每天的利润可不是开玩笑的。

第377章 快餐店

闻真一本来是打算以自助餐的形式做的，只是想到效果不是太好，百姓的生活还没达到这个标准，不过快餐的形式就要好上很多。

码头上的苦力，船员，商人都会比较多，他们有的倒是自己会从家里带吃的，不过吃到嘴里的都已经凉了。

要是有价格便宜又热乎的饭菜，他们应该会考虑选择热乎的饭菜。

“你可以去问问程老爷的意见。”

程乐生点点头，这样一个店铺是他从来没遇到过的，他的确拿不定主意：“我去问问。”

闻真一等他走了之后，又拿起一个本子把一些家常菜写在了上面，这个就是快餐店的食谱了。

相对于酒楼来说，快餐店的食谱要大众亲民一些，但是也不会单一。

程乐生不知道和程老爷聊了什么，不过最后两人都同意试试，同样是让钱途来学手艺。

“钱途的基本功过关了吗？”

“张庖厨说他没问题了，不然也不会让他来跟你学。”

“你就不怕他学会了自己跑路了。”

“那我只能找你了，谁让你们沾亲带故的。”程乐生说完耸耸肩。

闻真一感觉到一阵的头疼：“行吧。”

时间过得很快，小年过完之后，之前签订加盟的人都陆续来到了杏林村。

学习这些东西不是一天两天就能完成的，所以闻真一又租了村里百姓家的房子，把他们安置在了村里。

对于现在分类出来的东西，一一给他们介绍了大致的情况。

现在没那么多钱的人，闻真一给他们推荐的是卤肉店的方法，成本相对来说低一些，不过收益不会低。

加上两人都不在同一个城镇，倒是不会影响彼此的生意。

他们都很高兴地接受了。

闻真一就把他们丢给了秦婶婶去教，确保他们做出来味道是一样的，才让他们出师回去。

其他人还在犹豫不决，闻真一也没催，让他们想好了再说。

又过了几天，闻真一他们总算是收到了闻勇男他们的信件。

他们已经平安抵达了京城，可可还生了一群可爱的小貂，那几天可把他们给忙坏了。

不过有些遗憾的是，有一只小貂出生的时候身体有些羸弱，没过多久就死了。

马迎荷他们看到信，这才彻底放下心。

沈秀才看着沈寒星的信，脸上浮现了笑容：“他们应该也快参加春闱了。”

“沈爷爷，参加完春闱就结束了吗？”

“还没有，这次会选取三百名考生为贡士，然后参加最后的殿试，殿试一甲及第，二甲赐进士出身，三甲赐通进士出身。而一甲的头三名也就是状元，榜眼和探花，合称三鼎甲。”

“二甲和三甲就没有头衔了吗？”

“二甲第一有个传胪的名头。”

“他们这些人都可以为官吗？”

“这可不好说，按理说三甲内皆可为官，不过也有终身不得官的。”

“这人也太倒霉了吧！”

“这也没办法，这么多人科考，官位也就那么多，总会有人失去这个机会。”

“算算时间，沈家哥哥他们已经进考场了吧。”

“是该进考场了。”