开锅需要将铁锅不断地搓洗，洗干净之后将锅烧热，倒入冷水再次清洗，去除铁锈味，紧接着小火将锅烧干，然后倒油，用纸或布将油均匀涂抹开，让铁锅吃足油，再次清洗，开锅完成。

仅是开锅这一步就几乎让李锦汗流浃背了。

他重新热锅，站到门口拉着衣裳吹了吹风，这才感觉好了些。

锅热后，冷油加热，小火慢慢将鲫鱼煎至两面金黄，然后加水，将汤汁煮至乳白，再放入切块的豆腐煮一刻钟，鲜嫩美味的鲫鱼豆腐汤就做好了。

最后撒点细盐，撒点葱花。

香！

“哎哟，可真香，李郎君，又做什么美味了？”

听到声音，李锦眉头一蹙，眼中烦躁一闪而过。

贪小便宜的又来了。

作者有话说：

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第2章

李锦租住的屋子实在小，站在门口便可一览无余。

厨房虽隔开了些，还有个巴掌大的小窗子，但这根本遮挡不住锅里传出来的香味。

所以村正一进来便瞧见了铁锅里的鱼汤，他一张脸笑得更加灿烂。

“还没吃呢。”

李锦扯出笑容，颔首，“是啊，村正怎么这时候过来了？”

专挑吃饭时间到处逛，礼貌吗？

天气太热，村正手中还拿了一把破蒲扇，他扇了扇，说：“这还不是你们都太忙，平常过来大家都不在。”

“哦，村正这是有正事？”李锦眉眼含笑。

对方像是完全没听出来他的嘲讽。

“可不是有正事吗，要不你当我那么闲？你这附籍再不办我们可就要向县尉禀告将你遣返原籍了。”

他时不时瞥向冒着香气的铁锅，说出来的话却大义凛然。

“咱们李村在这十里八乡可都是排得上号的，坚决不容许一颗老鼠屎坏了一锅汤，你可别以为都是姓李你就能蒙混过关了。”

李锦腹诽，也不知谁才是李村的老鼠屎，他都不稀得说。

“村正，我这不是没那么多银钱吗？我刚来此地，人生地不熟的，哪里去找一贯钱？”

附籍而已，他居然狮子大开口要一贯钱。

给了村正一贯钱，里正要不要给，到时候他们上交县司备案，那县里是不是还要给？

若是让邻保各户知道他给了村正钱，那这些乡里相邻的帮他核实情况的人家是不是也要给钱？

所以村正要的是一贯钱吗？

要的是榨干他！

这附近的人都知道李锦摆摊算卦为生，但从未见他有过什么好生意，没钱才是正常的。

但村正眼睛眯了眯。

“没钱？没钱你连铁锅都置办上了？”

李锦就知道，这人准会拿自己的铁锅说事。

这也是为什么他有钱不敢用的缘故，总有人盯着呢。

现在铁锅买都买了，也不能退回去，他也只能认下了。

李锦嘿嘿笑两声，“我不是好这一口吗，这不，我身上统共一百多文，买了铁锅如今也只剩五十多文钱了。您跟里正说说，给通融通融。”

眼看对方还要找事，李锦忙取了陶罐，说：“今日这鱼挺肥美，您也拿点回去尝尝，只是这豆腐是我借的，一会儿还得端点到人家家去，给您分一半您看成吗？”

村正挑挑眉，“你别以为给点好处就可以不用附籍了！”

“那哪能啊，就是请您通融通融，再给我半月时间。”

说话间一块碎银子当着村正的面落入了陶罐里，发出铛的一声。

村正顿时哑了声。

最后他高高兴兴端着陶罐走了。

人一走，冯二就进来了。

冯二脸色不怎么好看，“村正怎么又来了，给了多少？”

李锦把陶罐里的鲫鱼豆腐汤盛起来，语气无奈，“也没多少，买了铁锅后我本也没多少了，倒是汤，分了他一半。”

冯二本也不是个小气的人，要不然也不能为了一口好吃的就把好东西拿来和李锦分享了。

他说：“几口汤而已，不是什么大事，但也总不能一直如此下去，附籍之事你到底是如何想法，还是该趁早解决才好。”

李锦现在是没有户籍证明的，用通俗的话来说他就是个黑户。

按照北朝律例，他从外地来到成都，需要向衙门报备，提供原籍证明、搬徙原因以及谋生手段等，然后成为成都附籍人口。

然而益州如今虽还不至于达到后来的“扬一益二”的地位，在西南却也是举足轻重的，成都县也同样。

衙门没那么多田地分给外来的流民。

想要解决这个麻烦就必须让上面的人觉得他是一个有价值的人。

李锦本打算拖一拖，以表现自己是好不容易才得以附籍的。

只是他万万没想到自己都还没有表现出急迫想要就地附籍，村正就来敲他这么多次竹杠。

一开始李锦还觉得正常，古往今来，不管社会如何进步，都还是个人情社会。

可这么些天以来，他也算是看清楚了村正的贪婪嘴脸。

李锦身上多少是有些反骨的。

对方想从他这里不断地捞好处，那不行。

而且他能想象，自己若是通过村正的关系在此地附籍，日后肯定还会有处理不完的麻烦。

这人太贪了。

“我打算去找王田主。”

除了找官府附籍还有一种渠道就是依附当地地主宗族。

李锦本就在纠结。

从情感上来说他自然是偏向信任官方的，毕竟有法律政策支持，但这也同时增加了他暴露的风险。

他可不觉得北帝会任由自己儿子流落在外。