来到肉摊前，看着五大三粗的老板，正在分割一整头猪，看来是早晨新宰的，刚刚拉过来。

见有人来买肉，老板一边分割肉，一边热情的招呼着她。

“小娘子买肉啊？这肉可是今儿早清刚宰的，新鲜着类。”

乔麦看了看那些肉，后悔自己前世没在空间囤些猪肉，这里根本没有肥瘦相间的五花肉，厚厚的白肉上，只带着一小层的瘦肉。

最瘦的地方也就是后座，但后座的肉不适合红烧，最适合红烧的就是肋条那块，俗称五花肉。

可是她看了看，好肥哦，看着就没有食欲，于是指着前膀那块肉。

“这儿多少钱一斤？”

“三十文。”

“后座呢？”

“也是三十文一斤，板油十五文一斤，猪头五文一斤带骨，猪蹄，猪尾巴，下水都是五文一斤，大骨头两文一斤。”

店老板怕她一个个问的麻烦，一口气全给她报了价。

“那就给我来五斤后座肉，五斤前膀肉，这几块板油都要了。”

“小娘子，天热，买这么多会坏的。”

看来这屠夫还是个良心卖家，这句话顿时让乔麦对他心生好感，决定以后多照顾他的生意。

“坏不了，我只留些瘦的中午请人吃饭用，肥的都炼了油，油吱啦包饺子，家里人多。”

“哦，那还行。”

老板给她称肉时，称都是高高的，称好后乔麦付了钱，本来还想买些肥肠猪蹄什么的，想想还是算了，猪蹄上的毛还要刮，太麻烦了，以后再说吧。

等冬天再跟肉老板订一些，炖上一大锅，到时候请陆三娘一家都来啃。

对了，还有猪头肉，也是很好吃的，她最喜欢的是凉拌猪耳朵，空间有万能调料汁，用它做任何凉菜都会很好吃。

想想口水就在口腔里泛滥，把肉放在篮子里直接回了家。

一到家里，她就回了空间，看看孩子还在睡，她不敢发出一丝声响，打开电脑在网上查起来。

把熬猪油，红烧肉，麻婆豆腐，炒空心菜，葱花鸡蛋的作法一一记在脑中。

需要的调料也都从货架找出来，一样倒出来一些拿出了空间。

站在厨房，她深吸一口气，来到案板前，留出一块做红烧肉，其它的都把肥肉剔了出来，切成小块，又把几块板油切成小块。

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第26章

接着在灶堂上生着火，锅里添上水，等水开后，先把板油和肥肉焯下水，再捞出来，把锅涮干净再蓄上水，把肥肉和板油倒进去，这样熬出的猪油特别的白亮。

每一步，都是按网上教的去做的。

一个半小时后，她把焦黄的油渣捞出来，倒进一个罐子里放进了空间，又把炼好的油倒进一个大罐子里放到一边放凉，这才开始准备她要做的菜！

空心菜摘了一小把，洗干净切成段儿，码到一个盘儿里，又从空间拿了两个干的红辣椒，切成段放在一边儿。

把豆腐切成小四方块，从空间取出一大勺辣酱放在小碗里，随后摘了几根葱，洗干净切成葱末，磕了四个鸡蛋在碗里，把葱末倒进去搅匀，放了一点点盐进去。

看到盐她不由的吐槽几句，这里的盐全是大盐块子。

买回来后，还得自己加工，把大块变成小碎末，她吃过一小块，又咸又苦又涩，和空间的雪盐真没法比。

于是那一罐大粗盐就成了摆设，她每次做饭，都是用空间加碘的细盐。

把所有食材都准备好了，算算时间也差不多了，开炒！

生平第一次炒菜，还有些小紧张呢，生怕炒的难吃，还得再重新炒第二遍。

她买的食材都有富余，就怕搞砸，还好还好，炒出第一道菜，她的信心就渐渐恢复了。

四个菜摆在炕桌上，她咧起嘴笑起来，把碗筷摆好，擦擦手，猛的一拍脑瓜子，白米还没有买。

于是挎上篮子锁上门，以百米冲刺的速度来到粮铺，到了那儿看着一袋一袋的米面问道。

“你们这儿最好的白米，多少钱一斤？”

“三十文，”

“呦，跟猪肉一个价呢”

“保证好吃”伙计笑咪咪的站在她一旁。

“我看看？”

伙计领她来到一个米袋前，“这就是，现在还没有新米，这是去年的，也算是新米吧，”

乔麦抓了一小把，凑到眼前仔细瞧了瞧，又闻了闻，假装很在行的样子。

“嗯，还行，米给我来十斤，素油，给我来一坛儿。”

时间紧迫，称好后放到篮子里，付了钱就走了，

回到家搯了一碗米，洗干净放到一个小瓷盆里，蓄了些水，放在锅里蒸上，这个她还是会的。

以前总是用电饭锅蒸米饭，从饭店要个热菜打包回家，或是从冷冻柜里，把那些成品加热一下，就着米饭吃，也很省事。

想到空间的那些速成食品，她咽了咽口水，下次陆掌柜再来，弄两样出来吃。

外面下起了小雨，陆掌柜打着伞，抱着一个坛子，踩着点到了。

一进屋就闻到了香味，她把雨伞一收，戳到了门口一边，进了屋把鞋一脱坐在了炕桌边上。

看着四个菜，她咽了咽口水，等乔麦端着一盆米饭进了屋说道。

“没想到你的厨艺这么好呢？”

“尝尝，也不知道好不好吃，以前在田家都不让我下厨房，生怕我偷吃他家的粮食，这可是我第一次做呢。”

“妹子，再拿两个小碗来，姐带了酒，咱俩喝点，要是喝多了，姐就在你这儿睡一下午。”

“你高兴就好。”