“我帮你把三弟叫过来，你们二人在家卖猪肉吧，我去河边清洗一下这个。”秋妧提着满满一桶猪肠，高兴道。

隔壁院里，宗母一听她要去河边洗猪肠，忙劝道：“我的傻闺女，这下水不值啥钱，你折腾半天也做不好吃。”

“娘，等做出来就知道好吃不好吃了。”

猪肠清理起来麻烦，宗母见她执意要弄便没再劝，她去灶房取了些草木灰，又回屋拿了把剪子，“那娘和你一块去。俩人弄总归快些。”

“我也去。”怀雪颠颠跑了过来，她最喜欢去河边了，这种机会可不能错过。

秋妧捏了捏她的小脸，道：“好，那咱们一块去。”

因是去河边清洗猪肠，那东西难闻，怕惹人生厌，宗母专门带着秋妧去了人少的地。

她们来得早，这处还没有人。

秋妧把猪肠用剪子剪成好几段，她翻转过来先用河水冲了冲把里面污秽东西冲干净。

宗母见她动作娴熟，以为她在秋家弄过这个。

“娘，家里还有炖肉的料没？”秋妧用草木灰使劲揉搓着猪肠，见差不多干净后又用剪子把内里的肥肉剪干净。

宗母瞪大了眼，不可置信道：“要用那料炖下水？”

“娘，这卤下水我听说镇上也有卖的，咱们也卤出来些。”秋妧已经想好怎么做了，她惦记那肥肠包子可是好久了！

“那...这也不好卖吧。”宗母还是心疼卤料，那些东西贵着呢，她也就是逢年过节才舍得卤点肉出来。

秋妧见宗母不舍得，又继续忽悠，“娘，舍不得孩子套不着狼，这东西做出来一定卖的好。您想想咱们那猪油渣包子。”

宗母彻底被她说服了，卤就卤，万一真赚了钱呢！

二人在河边清洗着猪肠，家中宗骁也支起了摊位。

他让宗安吉去村里吆喝一声，他们家今个卖野猪肉，比家养的便宜五文钱，若是想买就过来。

这价可以说相当便宜了，五个铜板那可是能买一斤糙米的。村里人一听忙回家取铜板，生怕错过了这好价。

野猪肥大，宗骁把自家要吃的那部分留了出来，剩下的全都摆在门前木桌上。

“来二斤，要最肥的。”

“您看这块肉成不。”宗骁提起来给他看了一眼，见那人点头，宗骁这才动刀割了下来。

二斤还多一点，那些算作饶头，宗骁没再多收钱。

宗安吉在一旁打下手，他得一个一个数铜板，别看是在村子里卖，但也有那偷奸耍滑之人故意少给几个铜板。

宗安吉数的认真，数完便放进一旁的陶罐中。

秋妧她们从河边回来正碰见他们卖肉，不过几人都没上前帮忙，而是去了宗母在的那个小院。

这下水得快些卤，这样晚上才能做出来。

“娘，卤料您放桌上，一会儿我挑挑。”秋妧将猪肠冷水下锅，等水开又放了些姜片和黄酒下去。

宗母在一旁看的心颤，那可都是好东西，咋就让她卤了下水了...

作者有话说：

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架空时代，其实辣椒是明朝引入的，但架空嘛...

第31章 豆芽卤大肠包子

宗母心疼卤料心疼的厉害,没敢在灶房多待，她怕继续看下去，心脏会受不住。

秋妧忙着挑卤料,根本没注意宗母神情，见她出去也没当回事。

见肥肠熟透,她捞出直接过冷水晾干。

这空闲功夫她起锅烧油把刚刚选好的卤料全都倒进锅中,直到炒出香味。为了压腥味秋妧专门放了几个辣椒进去。

剩下便是卤肥肠,这个就简单多了，秋妧把晾干的肥肠重新倒入锅中和炒好的卤料搅拌在一起，然后加热水。

这一锅卤肥肠秋妧整整煮了一个多时辰，为了入味她又泡了一下午。

直到傍晚她才将肥肠捞出。

宗母看着那一锅油乎乎的肥肠,实在想不出这有什么好吃的，难道能比肉还香。

不过这些话她也就在心里想想，倒是没说出口。

秋妧一人忙来忙去，她取来豆芽

和辣椒,把它们切成段扔进锅中炒熟,然后再把切碎的肥肠倒进去。

她本想做青椒肥肠的包子,可惜青椒这东西这里根本没有,没法子她只能用小辣椒和豆芽替代。

怕他们吃不惯，秋妧一开始只蒸了一笼屉的量。

晚上,几人围坐在桌前,全都只看不动。

毕竟他们知道那包子馅是卤下水做的...

“尝尝啊，真的好吃！”秋妧见他们不动，拿起一个直接塞到了宗骁手中。

她期待的看着宗骁,让宗骁根本没有拒绝的理由。

“好吃吗？”见他咬下一口，秋妧笑着问。

弹软劲道，豆芽爽口,肥肠带着一股辣辣的卤香味！

“好吃。”宗骁眼前一亮，冲着几人点点头，“确实好吃，与以往包子不一样。”

见他这么说，一旁拧着眉的宗安吉也拿起一个包子尝了起来。

吃了半个，他眉头舒展，笑着附和道：“还别说，这包子真的香，一点也吃不出下水味。”

七个包子，一个没剩，众人全由一开始的不敢尝试变成了要不再蒸一锅。

“这包子咱们明个卖贵一些。”秋妧算了算账，虽说大肠便宜，但卤料贵啊，所以这包子不能贱卖。

宗母也觉得这包子不难吃，但一听要涨价，她连连摆手，“肉包子才三文，咋这下水做的比肉的还贵？”

秋妧耐心解释，“娘，你想想镇上那些卤下水卖的可一点不便宜，可为啥买的人还那么多。”

“为啥？”

“当然是因为有人喜欢吃啊。”秋妧指了指包子，对大家伙道：“你们想想，镇上可有卖大肠馅包子的，是不是没有。”