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深山小农家(美食)(84)

作者:申行 阅读记录

有这闲钱还不如再割二斤猪肉呢。

“买。”秋妧看着那完完整整的羊蝎子,心中高兴:“这一条都要上,麻烦您给剁成块。”

李屠户看了眼秋妧,随后目光落在她身后的宗骁身上,他嗓音大了些,又重复一遍问道:“这些都要?”

见宗骁点头,他这才确信他们是真的要。

“行,那我给你们剁了。”李屠户一称,这完整的一根下来有六斤重,只这些骨头就一百五十个铜板。

秋妧围着摊位继续看,旁边还有一张桌子,上面摆着猪肉,自然那最好的地方也已经卖没了。

她没察觉周围人看她的眼神,继续问道:“李大哥,这下水有吗?”

“有,都是新鲜的,你若要送你就是。”李屠户让小儿子给她装了一小桶下水,这东西价便宜,当做饶头也没什么。

秋妧这次没打算卤下水,她想着做些香肠出来,至于那些肠衣自然是用肠子做的。

秋妧走到宗骁跟前,指着猪肉道:“来都来了,要不咱们再买五斤猪肉?”

院子里其他来买肉的人一听,纷纷竖起耳朵,又是羊肉又是猪肉,这得花多少钱,这宗骁当真愿意?

“都听你的。”宗骁只管着付钱,旁的他不插话。

周围人见此这才真的信了昨个的事。

原来这宗骁真的认这媳妇,也真的给这媳妇撑腰,还真愿意给这媳妇花钱。

昨个他们听闻宗家二房闹得那一出,还以为是别人传瞎话呢,

没想到啊没想到,这俩人竟真的过到了一块去,竟没有一丝嫌隙。

秋妧可不知他们到底在想什么,看着那完整的一条羊蝎子,她都想好晌午做什么饭了。

买好东西,二人直接回了家。

天还早,秋妧先去隔壁院告诉了宗母她们一声。

“炖羊蝎子?”宗母可不知道什么是羊蝎子,她皱着眉,疑惑道:“羊肉和蝎子一块炖?”

秋妧摆摆手,“不是的娘,这羊蝎子和蝎子没关系,就是羊脊椎骨,只是乍一看模样像蝎子罢了。”

“我先过去准备,这炖煮费功夫,可能过了晌午才熟。”秋妧正要离开,坐在一旁绣荷包的刘月阳站起身跟了上来。

她腼腆一笑,“嫂嫂,我能过去看看吗,我还没见过这东西。”

宗安吉一听自个媳妇要过去,他也跟了上来,“二嫂,我也去,我帮你打下手。”

“我也来,我也来。”怀雪跟着凑热闹。

做个菜而已,有什么不能看的。

秋妧挽起刘月阳胳膊,语气柔和:“走,一块过来看看,若是学会了以后也能摆摊呢。”

几人全都去了隔壁院,一进门就见宗骁正蹲在地上清洗羊蝎子。

六斤羊蝎子装了整整一木盆,再多可就放不下了。

刘月阳上前,指着那骨头问道:“嫂嫂,这个就是吗?”

“嗯,当时买了就让剁了,其实这东西拼凑起来像个蝎子。”秋妧从宗骁手里接过木盆,她挑挑拣拣把那大块肉多的全都放到另外一个盆中。

“咱们晌午吃这个,等晚上再吃另外一盆。”秋妧带着挑好的大骨头进了灶房。

她把挑出来的羊蝎子全都冷水下锅。

趁着煮血沫功夫,她又把香料们从木架上一一找了出来,有干辣椒、八角、花椒还有很贵很贵的香叶。

宗母一进来就瞧见那好些香料被摆在桌上,一看就是一会儿要用,她呼吸一滞,转身出了屋。

眼不看心不疼...

“嫂嫂,还用别的吗?”刘月阳挽着衣袖,把切好的葱姜放到香料旁边。

“差不多了,一会儿等这边水开,把另外一个灶生上火就成。”

这种粗活自然就落到了宗安吉手里,他坐在小竹凳上,起锅生火。

等羊蝎子煮出血沫,秋妧把它们捞出再次用清水洗干净,这一步一点血沫也不能留,要不一会做出来的羊蝎子有腥味。

“二嫂,这锅热了,可放骨头下去?”宗安吉抹了把额头的汗,问。

“放猪油,等油热把这些香料都倒进去,记得再加两勺旁边罐子里的豆豉。”秋妧没再动手,这炖煮羊蝎子不难,她说着剩下的活全都落在了宗安吉身上。

他一步一步按照秋妧说的做,很快香味冒了出来。

“再放些黄酒、盐和酱油就好了。”秋妧见他翻炒均匀好,又舀了些骨头汤倒了进去。

这羊蝎子到这一步就只剩下炖。

“这就好了?”宗安吉还是第一次做这种有滋有味的菜,他呲着个牙傻笑着问。

“煮上一个多时辰,就能吃了。”灶房闷热,见宗安吉愿意守着锅,秋妧便同刘月阳先出了屋。

二人一到院里,正瞧见宗骁用刀切分那会泡好的兔皮。

秋妧看着明显软了许多的兔皮,她伸手戳了戳宗骁肩膀,“这就好了?”

“再晒干了就能直接用。”宗骁分的细致,每一块兔皮都没浪费。

整整两张,正好可以做两个暖手筒,到时候秋妧一个,刘月阳一个。

“嫂嫂用兔皮是要做脖领?”刘月阳站在一旁,瞧见了不由也问上一句。

早晚要送人的东西,秋妧没瞒着她。

她指着其中一块道:“做暖手筒,送你。”

“给我?”刘月阳诧异。

宗骁把分好的兔皮再次挂在竹竿上,他道:“你们二人一人一个。”

刘月阳看看秋妧,她有些不好意思:“嫂嫂,太贵重了。”

秋妧轻拍她的手,笑着道:“你呀别太抱有期待,我从未做过这个,可能做出来并不好看。”

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