捡的猎户太缠人,咸鱼天师她腰疼(145)
毕竟,还要经过发酵这一道工序。
师傅说过,正宗的甜面酱就是要吃发酵的。
“恩人姐姐,大锅的水开了。”
“好,我知道了。”
院中,季云瑶将先前浸泡好几个时辰的小麦端入厨房。找来一个大蒸笼,铺上纱布,将泡好的小麦平铺在提布上,盖上锅盖开始蒸。
蒸的同时,季云瑶也不闲着,找了面盆开始和面。
和面讲究的是什么,自然是三光。
盆光,面光,手光。
只不过,她刚揉一会就开始累了。
“姐姐我来吧,你歇息会。”
“没事,你就别上手了。”
其实在季云瑶心里,沈月兮就是客人。
客人上门,哪儿有让客人帮忙干活的道理。
“哦。”
正说着,晏澜轩回来了。
看到他,沈月兮就满眼的厌恶。
哼,果然男人靠不住,瞧姐姐又是蒸东西,又是和面的。光知道等吃,啥也不知道干。
对于晏澜轩,沈月兮是越看越不顺眼,越看刺儿越多。
甚至有种岳父看女婿,越看越讨厌的感觉。
“瑶儿,歇息吧,我来。你告诉我怎么做。”
没搭理沈月兮那个有大病的女人,晏澜轩只想和自己的媳妇儿说话。
“也行,你去帮我打半盆水来,你力气大,剩下的你来。”
对于季云瑶吩咐晏澜轩干活,不吩咐自己,沈月兮只好委屈的去找季小洛玩,同她一起逗兔子。
厨房的案台上,两人贴的很近。
彼此都能嗅到属于对方的气息。
一边忙着,晏澜轩一边偷偷打量着季云瑶那纤细的腰肢。
那盈盈一握的腰肢,丝毫没有怀孕的迹象。
难道……
是他不够努力?
“对,就是这样继续洗。你先洗面,我再去找个盆来,洗面要多洗几次。”
有晏澜轩帮忙,面团很快就洗成了蜂窝煤的状态。
这边的小麦也蒸好了,因为怕烫到季云瑶,晏澜轩上手将蒸笼扯下。
季云瑶则准备好晾晒用的簸箕,两人一同将蒸好的小麦倒在簸箕上。稍微给其降降温后,趁着湿润撒上小麦粉,搅拌均匀,让每一粒小麦都裹上面粉。
平铺好后,拿去院中的架子上晾晒,同时还不忘找了个毯子将其盖上。
“行了,不用管了。来张暴日符,让它发酵去吧。”
“要晒多长时间。”
他好帮瑶儿记着时间。
“正常的话是晒个六七天,但我有暴日符,明儿个晌午就发酵好了。”
甜面酱做起来是麻烦一些,虽然也有简单的,但那些没有发酵出来的甜面酱口感自然有些差。
“走啦走啦,厨房还有一摊活儿呢。”
两人重新回到厨房,继续开始刚才没有忙完的事。
“好可惜,没有锣锣。不过没关系,有什么事情能难住我呢。”
“锣锣……是什么东西? ”
晏澜轩有些不解,他不知道那是什么,但隐隐觉得,如果把这东西找到瑶儿肯定很高兴。
“哦,就是一个圆形的东西,有点像是晒东西用的簸箕,但它是那种很薄很薄的银白色铁皮。当然,也有用精钢打造的。不过无所谓啦,我直接上锅蒸一样。”
精钢?很薄?
这东西听起来,怎么有点耳熟。
随后,晏澜轩低头瞄了眼那缠在腰间上的软剑。
第121章 是人都会放屁的啊
没有锣锣,难道就做不了凉皮了吗?
看着已经一小摞的凉皮,季云瑶心里那叫一个美。
凉皮做好了,接着就是蒸面筋。
找来几个竹片,清洗好后,将其固定成一个长方形的轮廓。
随后将刚刚洗好的,软塌塌的面筋放入模具中。
这样蒸出来的面筋不至于塌。
趁着蒸面筋的功夫,快速准备好黄瓜丝,醋,蒜汁等等开始调汁。
当然,还有她炸好的辣椒酱!
挖出来一些,开始调配成辣椒油。
于是这天傍晚的院子中,每个人都在埋头苦吃。
另一只手还拿着饼,就着饼吃着酸辣可口的凉皮。
季云瑶吃的心满意足,嘴角上更是沾染了些许辣椒的红油。
啊~
好饱!
果然,天气热就该吃点凉皮。
以前吃凉皮,贵不说给的量还特别少。今儿个算是吃到饱为止。
“嗝!好!嗝!饱!我还想吃。”
聂无双一边打着嗝,一边回味着口中的味道。
尤其是那个面筋,软软的太好吃了。
“吃吃吃,也不怕撑死。”
身旁的安无欲嫌弃的看着聂无双,尽管嫌弃,但他还是将自己刚刚调拌好的放在其面前。
“我这碗辣椒放多了,给你了。”
“啊!多谢多谢!我就喜欢吃这个辣子!”
聂无双捧着那碗开始狂吃,看他这么个吃法,季云瑶忍不住提醒他切莫贪多,小心吃坏肚子晚上不舒服。
可聂无双只是点头表示自己听见了,却没有放在心里。
正所谓不听云瑶言,吃亏是自己。
于是当天晚上,熟睡中的安无欲听到身旁传来细微的响声。
对于他们这种常年隐匿在暗处的人而言,再小的声音也能听到。
听到动静,连忙起身。
借着今夜那明亮的月,只见躺在身边的某人,此刻正蜷缩着身子捂着肚子低声呻吟。
“肚子痛?”
“没,才没有。我只是在做噩梦。”
呵呵,你觉得我信吗。
这小少爷,撒谎都不会的吗。
“要是想去茅厕就赶紧去。”
“我不想去,我……噗~~~~~~”