“还有心思笑！明日到那角落去，看谁还买她那卤食。”

次日辰时，田氏带一家子去了交门市出摊。

金氏不甘示弱，在那好地段叫卖，只是她昨日和人骂仗，闹的难堪，大家都知道她这处缺斤少两，一时不肯来了。

当然也有不知情的，仍旧来买，只是瞧着也就那样，不冷不热的。

反观那角落的卤食，那摊子本就小，展臂之宽，里头最多容纳两人，摊前却是围住不少的买客。

“是程公家的小僮？你叫什么名字，说好的，不收程公的钱，你尽管挑，要些什么？”

季胥认出那日伴在程公左右的小僮，见他来替程公买卤食，热情的招待了，记着那日程公的喜好，多多的放了猪耳。

临走还放了一个鸭掌到那小僮手中，“拿着路上吃罢。”

那小僮提了食箪，欢天喜地的走了。

田氏也不拘在那里，而是游走在交门市各处，叫卖道：

“卤食！全京仅此一家的卤食，独门秘方！程公吃了称好的卤食——开张第一日，买者必送一份猪肝！”

路过金氏摊前时，嗓门尤其响亮，惹得金氏咬紧了槽牙，也争抢叫卖起来。

“卤食？是那日程公也未能辨出二十八味的卤食？”

“在哪儿呢？”

“就在那西南角。”

一时不少人争相向那处去的，因着今日送猪肝，也有为了这猪肝，去那凑热闹的，卤食摊子那排了一条长长的队伍，这队伍甚至排到了金氏的粱饭摊子前面。

还有那不明就里来问金氏的：

“前日在这处卖的卤食呢？怎么换了你来？”

金氏气的没有好脸，挥手赶人走，

“去去去！你既爱吃卤食，何必在我这处碍眼！”

季止因她心火旺盛，都不敢偷钱了，怕被逮着一顿好打，比平时卖力的叫卖，只是也喊不来人。

越冷清的反而越是无人问津，那队伍越长的，越是络绎不绝的人。

金氏一时悔青了肠子，这市中心，也不比那角落好多少，反而贵了五两的市租。

第130章

开张头一日,季氏卤食如火如荼，接连的来人，有一个来的晚，站在摊前打量,将猪蹄猪耳都包圆了。

季胥见还剩了两个鸭掌,便将这做搭头送给了那人,那人额外得了也开心，爽快付了钱。

出摊半日工夫，这几个双耳大陶盘全卖空了,还留出半日工夫，回家吃了口饭，和妹妹们点了点这一日收的五铢钱。

一个老樟木做的两尺长阔的钱匣子,沉甸甸的，季珠一人都抱不动，是和小幺两人才抬了，哗啦啦的倒在炕席上。

她们数了十个钱为一摞,足足累了四百摞,那就是四千个五铢钱，有五十斤重，就是这时候的一斤是后世的半斤,也有二十多斤重了,难怪这钱匣子季珠一人抱不上炕。

“有四两银子！比三家比试的那日卖的还多，翻了一倍呢！”季凤道。

这些散钱,季胥会抽空找子钱家换成银子。

田氏打着蒲扇,搭着腿掐指算了算：

“除去二成的市税，买这些新鲜杂碎、香料、薪水钱，还有那摊子每日三百三的市租,自家的人工就不去算了，这样么……净挣的得有二两银子！”

这其中，要属那些罕见的香料本钱最贵，但材料的便宜又弥补了这一点。

“乖乖咧！一日二两，一月就是六十两，再有槐市那处卖熟食和杂货挣的，一个月怎么也有七十五两的进项，天长日久的做下去，咱家若要买隔壁那样的两间屋子，不用两三年，一年就能攒足钱了！”

田氏算的两眼发光，满面春风的，

“到底是我女儿有主意，就是地段不好，也照样引的人来买！”

季胥看比试时不够卖，特地多卤了来卖，没承想在角落也卖空了，一想到将来能在长安“二环”买房，她也是满心期盼的。

就这样卖半日是最好的，清点了钱，歇歇午觉，还得去便桥东头买杂碎，为明日的新鲜卤食做准备。

傍晌，季胥自交道亭市买了一大兜子的下水杂碎回来，田氏提了两升挏马酒，三斤的烂羊胃，在巷子口和刘老姑她们扯闲天，张手比划着，满脸神气。

“瞧，谁家的金疙瘩回来了。”刘老姑对着牛车上的季胥笑道。

“你也太会挣钱了，哪日能成三百万的巨富了，那时候也找我们作戏取乐了。”专门给人家作滑稽戏的秋婶道。

三百万巨富，是茂陵邑那边的说法，先帝一纸《迁茂陵令》，命那时家訾在三百万钱以上的巨富，一律迁徙在茂陵邑，据说那边直到现在住的尽是豪门巨富。

安陵邑的倡优乐人，多是为那样的人家唱戏讲笑话的，所以秋婶才说这话来打趣她。

“秋婶哪里的话，等我真成那样的巨富，秋婶想必是闻名长安的俳优了，出入高门，被封作舍人，哪里还看的上我呢。”

说的这圈人都笑了，秋婶点着她道：

“你们看看，她这张嘴多会哄人，难怪能挣着钱了！”

“也不知像了谁，若说随了田姑，那应该是张会骂人的利嘴呀！”另一妇人笑道。

“放屁！”

田氏笑骂道。

“你们听听，我没说错吧。”

这里笑着散了，田氏坐上牛车，一并进家门了，晡食的饭菜都提前备好了。

只见红陶盘里，有臛芋、酱胡瓜，韭菜煎卵，都是田氏做的家常菜。

如今做菜好用肉酱，各种各样的肉都能用来做酱，譬如鱼酱、蚁子酱、大肉酱。

做酱的肉要提前加盐暴晒，使其干燥，做好了能长时间保存，如今好吃肉酱，也和新鲜的肉不易保存有干系，毕竟没有冰箱，有些住的远离闹市的人家，少不了制肉酱来吃。