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中医馆基建指南(72)

作者:隐匿血线 阅读记录

她还是拿走 了 牡丹,用自己手里的檀香。

檀香层次丰富,换给尼克的话,还蛮符合尼克心中的温馨香。

尼克心情平静地接受了 ,只要不换没药就行。

“看不出来,你 还挺了 解檀香的。”尼克打开 罐子就能闻到檀香的层次感,真要做木质香的话,檀香绝对是一款很好的香。用牡丹换檀香真不亏。

“你 这个朋友我交定了 。”深深闻了 闻檀香的味道,尼克惊喜道。

制香正式开 始。

现 在夏明素手中的香材是沉香、牡丹和薄荷。

木香、花香、草叶香三种香融合在一起并不容易。

尤其是花香,做不好容易突兀。

在香水中牡丹都是作为花材,制作也是提取花瓣的香味。

但是夏明素并不打算这么做。

尼克手里的牡丹是完整的一株牡丹花,最底下的花根用棉纱包裹。

夏明素将棉纱快速拆开 ,把牡丹的根除去木心后切断,放进烘干机中烘干,磨成粉。

谁说用牡丹就一定要用花瓣呢?

牡丹根烘干后叫做丹皮,是一种药材,完全不会有牡丹花瓣的香气,而是带着一种柚子的酸味以及藿香和胡椒的辛香。

将沉香木先进行杂质清理 ,再把木头切成中等块放在一边备用。

至于薄荷的制作,夏明素也没有选择蒸馏或者酒精浸泡的方法 ,而是将薄荷和蜂蜜一起混合煮至融化,制作了 薄荷蜂蜜糖浆。

将蜂蜜糖浆抹在沉香块中放进气味并不明显的桃子内部隔水蒸制。

这是夏明素在仿制“绿颂”中得到的灵感,蜂蜜和薄荷可以增加沉香的温润感,让沉香的木香和薄荷的清凉更好融合。

Gia的视线不知 不觉就被夏明素所吸引,她的制香方法 比较另类,没有那么多化工学知 识,反而比较原始,用一些炒制、蒸等方法 。

但是却 非常巧妙,她之前怎么没想到用桃子蒸制的方法 呢。

第39章 04辖区 他做出来了

此 次决赛是全程直播。

不仅有主屏幕可以看到全场的情形, 每个操作台还有分镜头可以直接看到每位选手的状态。

在夏明 素的20号分镜头里,弹幕飞快地刷着——

“这是调香比赛还是厨王争霸?”

“我看主包也是没招了,蒸桃子都 用上了, 一会是不是还要扯个面。”

“你们不懂, 这叫调香艺术。蒸完了是要再烘干研磨成粉的。”

“我有点饿了, 不过有一说 一, 蒸应该能入味, 毕竟之前我在餐厅后厨的时候, 加热的鸡腿就是比冷拼的好吃啊。”

……

姜晓琴坐在观众席, 从她的位置可以直接看见夏明 素的操作台, 她几乎是目不转睛地盯着夏明 素的操作, 她现在对固体 香料特别感兴趣,她要多学 一点。

看了一会,她按捺内心的激动, 打开手机, 参加了社交平台上某个预测调香大赛冠军的活动,这个活动是官方为了增加互动率而发起 的, 每个人给自己心目中的冠军投票, 最终预测正确的人群可以瓜分3 万贝币奖金。

夏明 素是20号, 在活动界面投票栏的最后,她的投票率也是最低的, 只有寥寥几票。

姜晓琴不假思索地投了她。

投完后她发了个动态:20号,你肯定是冠军, 保佑我得奖。

很快这条动态就有了回复, “你今年不押米娅了?20号有什么特别之处吗?”

姜晓琴没有回复,她不能让太多人知道夏明 素,越少人知道她最后所能瓜分的中奖金额就越多。

她要是万一中了奖……姜晓琴不敢想 , 毕竟之前她也参加过好几次这活动,只猜对一次,就是去年米娅得冠军那 次。

那 年押米娅的人也多,她就分到7块多贝币。

这次,要是夏明 素得奖了,姜晓琴看着夏明 素名字后代表票数的数字“17”想 ,那 她就能得到好大一笔钱呢。

*

桃子并没有太多味道,所以不会盖住内部香料的原始味道。

而且在过去很长一段时间里,Gia以及更多调香师把精力放在了制作液体 香水上。

以前香水浓缩原液的制作方法多为水汽蒸馏法,但水汽蒸馏法的弊端是耗时太长以及精油会因加热受损。后面出 现了涡轮蒸馏法和分馏法来提取香味,但是对温度等要求苛刻,而且步骤繁琐。[1]

如果用固体 香料则完全不用考虑分馏、萃取和温度过高引发的一系列问题。

Gia知道沉香木这种原料,还是在上大学 时在图书 馆里一本古老的东方制香书 上看到的。

她记得上面说 沉香这种香原料非常珍贵,沉香树从幼苗到长成成熟的沉香料要耗费很多年的时间,沉香可以细分为很多种,味道也多为甘甜的香型。

但是整片大陆也没有卖沉香这种香料的,久而久之她还以为沉香木不存在大陆上了呢。

夏明 素的蒸制并不是简单加热,而是将薄荷蜂蜜涂在沉香料上,这样可以更好地让薄荷的凉和沉香的甘相结合。

但夏明 素没有采用牡丹花瓣,反而是取了牡丹花茎作为三大主香材。

Gia对此 有点疑惑。牡丹花根这种香料她是第一次见。

夏明 素不想 用牡丹花瓣好理解,肯定是觉得牡丹花瓣的香气微弱而且轻薄,本来薄荷的凉就会阻碍沉香这种昂贵香料的味道挥发。

再加上牡丹花香,那 前中调的差距会过大,虽然香水或者香料有层次感是好事,但问题在于,太极端的香型混在一起 ,会会产生1+1<2的效果。

Gia思考了一下,如果是她面对夏明 素这种局面,她一定还会选择牡丹花瓣,用萃取法提出 溶液,保留花香。

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