一斤鸡胸肉，她可以卖三份, 就是一块五毛钱毛利。

鸡胸肉是八毛钱一斤买的, 用油加上淀粉五香粉之类的，大约三毛钱成本。

因为菜籽油七毛钱一斤，而一斤菜籽油足以炸出至少五斤鸡胸肉, 这样一算，油的陈本是一毛多钱, 其余黄酒调料加在一起, 就是三毛钱。

这样一算, 卖掉一斤炸鸡胸肉, 可以赚四毛钱。

自己一天可以炸中午晚上两顿饭。

如果这二斤鸡胸肉中午都卖完的话, 能挣八毛钱。

晚上再炸二斤, 一天就能挣一块六毛钱。

如果每天都在卖这么多，一个月五十多块钱的利润, 虽然能养自己，可是，跟车间的工资比起来，是差太远了。

不过，周晴有的是信心, 她当然不止一天就卖这四斤鸡胸肉。

不知不觉，时间就到了中午。

今天，是厂里改制之后的第一顿午饭，大家对此都非常新奇。

所以，食堂里早早就涌入了打饭的人群。

她们手里拿着自己的餐盘，攥着零碎的打饭用的现金。

食堂里，还是那些窗口，只不过，打菜的原本是食堂里的工作人员，现在换成了各个小老板。

每个窗口的上方，都写着自己所卖的菜肴的名字，一共二十多个窗口，二十多种菜，也算是很丰盛了。

米饭是厂里免费供应的，员工们都是先打了米饭，然后去各个窗口排队打自己想要吃的菜。

员工陆陆续续地排队。

周晴发现，那些清炒素菜，或者肉丝炒菜的窗口面前，排队的人最多。

主要原因就是两个，一个是年轻姑娘本身也不是特别爱吃大荤，一个是大荤贵。

王红卖的红烧肉窗口面前，也只是排了七八个人。

不过，自己的窗口面前，居然只有两个人。

这让周晴有些猝不及防。

不是吧，自己的窗口上明明写着炸鸡柳三个字啊，怎么会无人问津？

“喂喂，这炸鸡柳到底卖不卖？”窗前的一个姑娘不耐烦地敲打着窗户玻璃。

周晴这才回过神来。

她立刻拿起勺子，装了一勺鸡柳给那个姑娘，收了钱，接着又给下一个姑娘打。

吃饭的队伍越来越少了，其他窗口都卖出了不少菜，唯独自己的炸鸡柳，硬是只卖出了两份。

周晴仔细观察了一下，却见自己车间里的那些老朋友老同事，有很多都是在素菜窗口排队的。

只有二花，在王红那里打了一份红烧肉。

一份素菜，才两毛钱，打素菜的人，自然是多了。

哎！

出师不利，这是周晴没有想到的事情。

炸鸡柳还剩下那么多，好在现在天已经变凉快了，食堂的每个窗口又有大风扇吹着，晚上倒是可以继续卖。

可是，如果晚上也只卖两份，或者一份都卖不出去呢，又能咋办？

想到这里，周晴头疼了起来。

这时候，食堂里排队打饭的员工已经打都差不多了，大家都坐在餐桌上有说有笑地吃饭。

窗口前空荡荡的，每个小老板都闲下来了。

这时候，周晴注意到，王红窗口餐盘里的红烧肉已经卖得差不多了。

红烧肉肯定是好卖的，王红是江城本地人，她卖的红纱肉，就是按照江城人的口味烧的，工人们肯定爱吃。

而且，红烧肉是家常经典菜肴，炸鸡柳，人们听都没听过，显然是不认可的。

这时候，王红也朝她的餐盘里看了一眼，似笑非笑地道：“哎呦，周大组长，你这咋回事啊？”

周晴没有做声。

“怎么？管理小组，整治人有一套，自己做生意就不行了？”王红索性开始了直接讽刺。

周晴也没有理她。

这样的人，跟她吵架只是耗费心力，而且，她应该是能猜到当初被调去食堂的原因，恨自己是意料中事。

所以，不理会就好。

“啧啧，不是我说啊，你这个炸鸡柳啊，费油太多了，卖的也贵，所以啊，人家才不买，你就干脆换个菜卖吧，像我一样，卖个红烧鸡，红烧鱼啥的，起码能回本！”王红干脆教育起了周晴。

“不劳关心，做好自己的事情即可！”周晴淡淡地道。

王红哼了一声，不说话了。

眼看食堂里吃饭的工人们差不多走光了，窗口的小老板们也要吃饭了。

于是，周晴拿着自己的餐盘，打了一勺米饭，就着自己的鸡柳，默默地吃完了自己的午饭。

再看隔壁窗户的姑娘，人家的素菜已经卖光了，只剩下一点菜汤。

这姑娘就拿米饭泡着菜汤吃了午饭。

吃完饭后，周晴一边在水龙头边洗餐盘，一边思索着到底该如何破局。

这炸鸡柳，明明很好吃，可是为啥就是不好卖呢？

难不成真的是因为太贵了？

这个食堂里，素菜两毛钱一份，肉丝炒蔬菜三毛钱一份，红烧鸡经烧肉四毛钱一份。

自己的炸鸡柳用油多，卖五毛一份，也并不过分。

显然不是价格的问题。

那么，究竟是哪里出了问题了呢，周晴一时不得其解。

回到宿舍后，她躺在床上迷糊了一会。

现在，她是自主创业的小老板的，不需要天天准时上下班了。

车间里的生产还在如火如荼地进行着，不过，这跟她已经没关系了。

她躺在空荡荡的宿舍里，有些百无聊奈，于是，就提笔给家里写信。

在信里，她一一问了家人的情况，然后，就开始说起了自己的情况。

目前，生意还没有做起来，自己还不能告诉让他们实话，于是只说自己在这边一切都好，叫家人不要挂念。