“傻妹子，谢什么，一家人不说两家话。”苏建国憨厚地笑了笑，

“你要是愿意，就先上午摆摊，下午去店里熟悉熟悉流程。等我们走了，你就直接接手。”

“愿意！我愿意！”李夏莲连连点头，擦着眼泪，

“姐，姐夫，我一定好好干，绝不给你们丢人！租金转让费该多少就多少，你们已经帮我太多了…”

“租金的事以后再说。”李春兰拍拍她的手，“现在时间还早，得等到晓晓高考之后呢。

以后江市这边，说不定还有要麻烦你照看的地方呢。”

“哎！哎！没问题！有什么事姐姐夫你们尽管说！”李夏莲满口答应，整个人都因为有了盼头而焕发出光彩。

事情谈得很顺利，苏建国和李春兰心里也落下了一块大石头。

既能帮衬了妹妹，又解决了店面的后顾之忧，还能为将来留下一个可靠的“后方基地”，可谓一举多得。

回家的路上，李春兰感慨道：“看到夏莲那样，我心里也踏实了。咱们去了北京，也能少惦记点这边。”

“嗯，”苏建国点头，“都是苦过来的人，能拉一把是一把。这下，咱们是真没什么牵挂了，就等着晓晓高考了！”

就在李夏莲开始熟悉店务的同时，高三的第一次摸底考试成绩也公布了。

成绩单贴在教室前面的公告栏上，一下课就围得水泄不通。

毫无悬念，苏晓的名字再次高居榜首。总分不仅第一，甚至比第二名高出了二十多分，各科成绩都接近满分，尤其是理科综合，几乎毫无扣分点。

那些考前议论甚至质疑的声音，在绝对的实力面前，悄无声息地熄灭了。

王圆圆和孙悦考得也不错，虽然名次略有浮动，但都稳在了前列。两人围着苏晓，真心为她高兴。

张薇看着自己的成绩单，排在第五，虽然也不差，但距离苏晓的分数有着明显的差距。

她盯着成绩单看了很久，最终什么也没说，默默回到了座位。

只是之后看苏晓的眼神，少了几分尖锐，多了几分复杂的服气。

班主任在课上重点表扬了苏晓，也鼓励了其他同学继续努力。

“高三第一次摸底，有人稳扎稳打，有人假期松懈，差距一下就显出来了。

希望这次考试能给大家敲响警钟！从现在开始，每一分每一秒都至关重要！”

苏晓平静地听着老师的表扬，面上很淡定，但作为一个上一世活到二十多岁的成年人，苏晓略微有点尴尬的抠脚。

另一边，李夏莲开始了辛苦却充满希望的“学艺”之路。

她依旧上午出摊，下午收摊后，匆匆吃口饭，然后赶到苏记小吃店。

下午的店里相对清闲，正是学习的好时机。李春兰系着围裙，从最基础的和面教起。

“水温要准，夏天凉点，冬天温点，酵母粉的比例不能错，多了发酸，少了发不起来。”

李春兰手把手地教，“你看，这样揉，要揉到面光、手光、盆光，这面才算揉到位了。”

李夏莲学得极其认真，她本就干惯了活，手上有力气。

但揉面是个技术加力气活，一天下来，胳膊酸得抬不起来，但她从不叫苦。

失败了，就默默重来；烫了手，吹一吹继续。

接着是调馅。猪肉大葱、韭菜鸡蛋、香菇青菜，各种馅料的配方、调味料的先后顺序、搅拌的手法。

李春兰一点一点地教，李夏莲一点一点地记，还用个小本子密密麻麻写了好多笔记。

“炸油条油温最关键，太低了吃油，太高了容易焦。”

苏建国在一旁演示，“筷子放进去，周围起细密的小泡，这个温度就正好。”

李夏莲紧张地看着油锅，第一次尝试时，油条炸得歪歪扭扭，火候也没掌握好。

苏建国鼓励她：“没事，谁都有第一次，多练练就好了。”

李春兰不仅教技术，也教她“生意经”：

“那个王大爷每天来得最早，喜欢吃刚出锅的油条，脆一点；

李阿姨喜欢豆浆浓一点；几个上学的小子饭量大，给他们的粥啊之类的多装点，这些都是老主顾，得记在心里。”

李夏莲努力地记着，她发现，经营一个小店，不仅仅是会做吃的那么简单，更是一份人情世故和耐心的考验。

晚上回到家，虽然累得筋疲力尽，但看着睡熟的小雨，李夏莲心里却充满了前所未有的踏实感和希望。

第108章 迟来的一章

日子就在这种忙碌与期盼中，一天天飞快地流逝。

李夏莲后来干脆上午也不出摊了，一心扑在“苏记”里，从开门前的准备，到高峰时的应对，再到打烊后的清扫盘点，每一个环节都亲身参与，不懂就问。

过程远比她想象的更辛苦，但她从没想过退缩。

姐姐姐夫毫无保留的倾囊相授，以及那份沉甸甸的信任，是她最大的动力。

她的小本子上记得密密麻麻，除了配方流程，还有哪位客人有什么喜好。

哪种材料在哪家批发市场买更实惠，天气变化对生意有什么影响。

她的认真和韧劲，李春兰和苏建国都看在眼里，既心疼又欣慰。

“夏莲这劲头，真像我刚开店那会儿。”晚上休息时，李春兰对苏建国感叹。

苏建国点头：“是啊，妹子是能干又能吃苦，交给她，咱们百分百放心。我看再有个把月，她就能完全独当一面了。”

另一边，苏晓的高三生活更是按下了快进键。

摸底考试的辉煌战绩并未让她有丝毫松懈，反而让她更加明确了自己的目标和节奏。