穿书后我靠卖盒饭逆袭(117)
苏婧点点头,“是啊,过了,姐,你从哪儿买的葡萄?这个品种好像很少见了。”
她记得小时候,姥姥家有一棵葡萄树,结的就是这种品种的葡萄。
可惜,自从姥姥去世后,她和姐姐就再也没有去过乡下了。
“不是买的,是王妈自己种的。”
苏甜换完鞋,就提着袋子去厨房洗葡萄。
苏婧点点头,没说什么。
“对了,你中午吃的什么呀?”
苏甜端着葡萄从厨房出来,放到桌子上随口问道。
“中午跟灵灵堂哥一起吃的,吃的川菜,”苏婧拿拿了一颗葡萄扔进嘴里,“真甜。”
“灵灵堂哥?就只有你们两个吗?”
苏甜好奇的问道。
以前怎么没听小婧提起过灵灵堂哥?
“嗯,我们在一起练车,你说巧不巧?本来教练中午要请我们吃的,但是有个学员科目一没过,他就不好开口请了,我就和李旭砚——也就是灵灵堂哥去吃了。”
苏婧简单解释道。
“哦,那确实挺巧的,”苏甜点点头,“对了,晚上蒸红糖发糕怎么样?”
“好呀,我都可以,有什么需要我帮忙的吗?”
不管苏甜做什么,苏婧都支持。
“你啊,就负责帮我品鉴味道好了。”
苏甜笑道。
苏婧笑的一脸幸福。
苏甜又吃了几颗葡萄,就去厨房做红糖发糕了。
面盆中倒入温水,红糖放入温水中化开,打入鸡蛋,放酵母粉,搅拌均匀后放面粉,搅拌成糊状。
盖上保鲜膜发酵,现在天气热, 不到一个小时就发酵好了。
容器里刷油,把面糊倒入容器,撒上红枣碎,水开后蒸半小后就好了。
蒸发糕的时间,苏甜又炒了酸辣土豆丝,做了冬瓜汤。
现在天热了,姐妹俩胃口都不怎么好。
发糕吃起来有些松软香甜,还有一股浓浓的枣香味,姐妹俩倒是把发糕都吃完了。
“这红糖发糕很好吃,姐,你要不要在店里推出啊?”
肯定能卖的很好的。
“我也有这个打算,明天就在店里试试水。”
苏甜也是这么想的。
目前店里的主食只有米饭,她想多做点花样,这样,客人也有更多的选择。
第100章
第二天,苏婧早早就去练科目二了。
苏甜发现她早饭都没来得及吃,就想着今天抽空去买点面包,这样以后小婧起的再早也能吃点。
她给自己煮了两个鸡蛋,吃完就去菜市场了。
买完菜后直奔小店。
今天她来的比较早,丁小芳和王姨都还没来。
她去厨房把面和好,准备一会儿做红糖发糕。
刚和完面,王姨就来了,她手里还提着一袋子葡萄。
苏甜老喜欢正好解下围裙从厨房出来:
“王姨,你来了。”
王姨扬了扬手里的袋子,“嗯,带了点葡萄过来给你们尝尝,自家种的,比市面上卖的口味好。”
“怎么这么巧?”苏甜指了指厨房,“我也带了些葡萄过来给大家尝尝呢,也是自家种的。”
王妈昨天给她摘了很多,姐妹俩也吃不完,她就想着拿来店里,让大家都尝尝。
没想到王姨居然也带来了。
王姨也没想到会这么巧,“我这是我姐给我的,她在别人家里做工,东家给她一块地,她特意种了棵葡萄树。”
昨天天都黑了,她姐提着葡萄去给她送。
她和老公两个人哪能吃的完啊?
今天就把剩下的都带来店里了。
苏甜一愣。
在别人家做工,还种了葡萄……
这也太巧了吧?
她试探性的问:
“您姐姐叫什么?”
王姨有些疑惑的看着苏甜,“她叫王桂琴。”
她不明白,苏甜为什么忽然问她姐姐的名字。
“真的太巧了,我认识她!”
王妈就叫王桂琴。
“啊?你认识我姐?你怎么会认识她的?”
王姨满脸惊讶。
“嗯嗯,我是在我男朋友家认识的她,她人真的很好。”
苏甜笑眯眯的说道。
“真是太巧了……”
王姨喃喃感叹道。
她第一感觉世界这么小。
“什么太巧了?”
丁小芳好奇的问道。
“其实也没什么,”苏甜笑着解释,“就是今天我和王姨都带了葡萄,结果居然发现都是王姨的姐姐送的。”
“是吗?那确实很巧。”
“好了好了,我去给你们洗葡萄吃。”
苏甜从王姨手里接过葡萄。
王姨赶紧摆摆手:
“你和小芳吃就好了,我不吃了。”
她年纪大了,肠胃不怎么好,吃多了会不舒服。
苏甜想了想说,“那我给小芳留几串,剩下的用来做葡萄果酱吧,夹在面包里或者拌在酸奶里都很好吃。”
不然这么多放着放着就坏了。
苏甜来到厨房。
她先是将葡萄一颗颗剪下放入盆中,加入面粉搅拌均匀。
面粉能把葡萄表面的灰尘吸附掉,这样能清洗的更加干净。
搅拌均匀后,加入清水冲洗干净,接下来就要开始最为繁琐的步骤。
剥皮!
苏甜手脚麻利,一颗又一颗的葡萄剥离出来。
葡萄皮没有扔,一会还有用处。
很快,一盆晶莹剔透的葡萄肉就剥好了。
“嗯,这葡萄真甜!”
苏甜忍不住偷尝一颗,眯着眼发出一声赞叹。
接着把籽去掉,果肉中加糖,备用。
锅中加清水,倒入葡萄皮,煮直葡萄皮发白,水变成紫色,过滤出皮,留下葡萄水,加入葡萄肉大火煮开,然后小火慢慢熬,这个过程要不断搅拌,防止糊锅。