穿书后我靠卖盒饭逆袭(77)
说到这里,苏甜有些好奇的看着霍一辰问:
“你上次怎么没跟我说你不能喝酒啊?”
她记得,自己当时还问他有没有忌口,他也没说。
要是他说了自己不能喝酒,她就不做那道啤酒鸭了。
“我不知道做菜要用到酒。”
霍一辰瞥她一眼说道。
在家里,王妈做菜从来不会放酒,料酒也是。
“好吧。”
打扰了。
鱼块腌制半小时就好了。
锅中倒多点油,下入鱼块开始炸。
“你炸鱼块的时候记得,等它定型以后再去翻面,这样鱼块才不会散。”
苏甜边炸边提醒道。
霍一辰看着锅,默默的往心里记。
鱼块炸到金黄酥脆就捞出来备用。
锅留少许底油,油热后放入葱姜蒜、花椒、干辣椒炒出香味,倒入鱼块翻炒,加生抽、鸡精、孜然粉翻炒均匀,最后撒入小葱段和白芝麻提香。
香辣鱼块就做好了。
“好了,这道菜就是这么做,你尝尝吧。”
苏甜给霍一辰拿了双筷子。
“谢谢。”
霍一辰接过筷子吃起来。
鱼块被炸的很酥脆,连细小的鱼刺都酥了,吃起来不会卡到喉咙,一整块轻轻一口下去就能脱骨。
口感是外酥里嫩,由于提前腌制过,里面的鱼肉也很入味,而且肉质细嫩,麻辣鲜香。
“味道很不错,我父亲肯定爱吃。”
霍一辰放下筷子说道。
苏甜指着刚才特意剩下的一半鱼肉说:
“那剩下的这些鱼,你来试着做了吧?”
“好。”
霍一辰拿起锅铲,开始进入实战环节。
只是……
第一步是要干嘛来着?
接受的东西太多,他一时之间有些想不起来了。
哦对了,往锅里倒油。
他提着油桶倒油,然后开始等待油温升高。
苏甜在一旁看的眼角直抽,指了指锅底:
“你还没开火……”
他怎么这么搞笑啊?
该不会以为没火也能把菜做熟吧?
“你刚才没跟我说。”
霍一辰淡淡的瞥她一眼,就这么把锅甩给了她。
苏甜一脸苦笑:
“我的错!”
她不该为了那五万块钱答应教霍一辰做菜!
“按住开关往左边一扭就好了!”
霍一辰照做,把炉灶点燃。
片刻后,他伸手在锅上试了试温度,感觉差不多了把鱼块下入,开始炸。
苏甜第一次见有人这么试油温……
但她已经无力吐槽了。
接下来,属于霍一辰的“个人表演秀”开始了。
他先是拿着锅铲乱翻一通,鱼块成功散架。
接着又把散架的鱼块捞出,底油又留太多了。
爆香葱姜蒜、花椒、干辣椒的时候,由于火候太大、时间太长,所有的香料都黑了,发出一股焦味。
但是他好像个色盲一样,依旧把鱼块放进锅里,又是一通乱铲。
鱼块已经彻底碎成鱼渣,泡在锃亮的油里。
最后,加入生抽等调料,一道黑暗料理出锅。
苏甜发誓,这是她这辈子第一次见到泡在油里、乌漆麻黑的一道菜。
很好。
是她教出来的学生。
看了简直想打人。
霍一辰也觉得自己的做的菜卖相不怎么好。
他看了眼苏甜做的,又瞅一瞅自己做的,对比过去强烈,他沉默了。
在商场上战无不胜的他,第一次尝到了挫败的味道。
苏甜把他刚才出现的问题一一指出。
“好了,你第一次做,能做成这样真的很不错了,”她干巴巴的夸道,“只要回去再多练练就肯定没问题的。”
师傅领进门,修行在个人。
自己回家去练吧,不要再辣她的眼了。
“那我下午再过来吧。”
霍一辰好像没听懂她话里的意思。
苏甜感觉整个人都不好了:
“霍先生,你听我说,能教的我都教给你了,剩下的得靠你多练,你在家练就好,没必要特地跑到这里的。”
她真的不想再见到这道“油泡鱼渣”。
这对她幼小的心灵简直就是毁灭性的打击。
“是吗?”霍一辰冲她勾唇,“我的钱这么好赚?”
苏甜:“……”
还真是钱难赚,屎难吃!
好吧,为了五万,她忍!
“你想来就来吧。”
苏甜露出个虚伪的假笑。
“好,那我下午再过来。”
霍一辰立刻答应。
话音刚落,章子翰就来了,看到穿着粉红围裙的霍一辰时,他愣住了。
霍一辰一脸淡然的解下围裙,迈着从容的步伐走出了店。
“甜甜,他、他、他在厨房干嘛?”
章子翰舌头都快捋不直了。
“学做香辣鱼块。”
苏甜一边说着,一边十分嫌弃的把霍一辰做的“油泡鱼渣”倒进垃圾桶。
真是浪费啊。
“好、好吧。”
章子翰久久没能从刚才看到霍一辰穿围裙的冲击中缓过神来。
第66章
中午,苏甜把香辣鱼块写进菜单,得到了客人们的一致好评。
周一的中午不算太忙,章子翰一个人在前台也能忙的过来。
苏甜也不算太忙,偶尔还能看一眼直播间网友们发的弹幕。
【酱爆肥肠,有机会我一定要去甜甜的店里尝一尝!】
【自从来到了甜甜的直播间,我再也吃不下去别的饭菜了,已经瘦了五斤!】
【哈哈哈,我跟你相反,我是看啥也想吃,胖了三斤呜呜呜呜】
苏甜看了哭笑不得。