【泪水打湿猪脚饭，明天家财又万贯！】

况野看着直播间一连串整齐划一的队列，比了个大拇指：

“阁下好文采，吾辈当自愧不如。”

眼睛的刺激缓和了许多，况野切完洋葱丁，又开始切洋葱丝。

似乎适应了洋葱的辛辣，这次倒是自如了一些。

生姜和大蒜还没看清楚洋葱的热闹，也被况师傅一顿疯狂碾压，成了碎末——

和洋葱兄弟们一起肩并肩了。

“今天介绍一位新朋友。”

况野说着，从采购的那堆食材里拿出一样东西，对准了镜头：

“苏格兰帽辣椒。”

这种辣椒个头小巧玲珑，身形呈圆润的灯笼状。

况野没想到，竟然在市集碰到有卖这种辣椒的摊位，赶紧买了一些。

这正是做肯尼亚风味椰香咖喱鸡最核心的一样食材。

“苏格兰帽辣椒是辣椒的一个独特品种，属于茄科辣椒属，原产于加勒比海地区，因外形酷似苏格兰传统帽子而得名。”

“但它最出圈的不是外形，而是惊人的辣度。”

“当然，它的味道还是比较多层次的。除了辣以外，本身还带着一种清新的果香，类似于柑橘、柠檬的香气。”

“这种香气让人欲罢不能，所以当地人会用它制作各种炖菜、酱料和腌菜。”

况野边说边洗着帽辣椒：

“一般做三到四人份的菜，放一到两颗帽辣椒就是中辣的口感，三到五颗就已经是特辣了。”

况野说罢，拿出五颗颗鲜红的帽辣椒，飞快地将其切成细碎的小块，放置一旁备用。

直播间的网友们细心地捕捉到华点：

【啊我眼花了？野神刚才是切了五颗冒辣椒？】

【不，兄弟你没眼花，的确是五颗......】

【扣腚怒闻手：主播有辣你是真的吃啊......】

【浮生若梦：很喜欢吃辣，有种魂飞魄散的感觉。】

紧接着，况野将洗干净的西红柿去皮切块，开始“哐哐哐”地猛剁。

大力出奇迹，西红柿被剁成了西红泥。

然后况野将香菜粉和咖喱粉放入西红柿泥中搅拌均匀。

又拿出之前切好的生姜大蒜末、洋葱丁还有帽辣椒，与西红柿泥汇合。

顺时针搅拌了几分钟，然后戴上一次性手套。

细致地将西红柿混合酱均匀地涂抹在鸡肉上。

况野手法娴熟，没有放过任何一个角落。

保证在他的揉搓下，鸡肉能够充分吸收酱料的净化。

“腌二十分钟就差不多了。”

在此期间，况野也没闲着。

从菜地里摘了些空心菜，打算再做一道上汤空心菜。

况野将蚁巢伞浸泡进清水中，说道：

“按道理上汤空心菜得有皮蛋，但现在条件有限，咱就搞个简易版的。”

他在市集上找了一圈，都没有发现卖皮蛋的。

所以退而求其次，买了一根火腿。

将空心菜洗净，茎和叶分别切段，分开摆放在盘中备用。

然后将火腿切丁，大蒜切末，生姜切丝。

紧接着架锅烧油，等油热以后，况野倒入了蒜末、姜丝爆香。

每每这个时候，热气腾腾的画面总让人有种温馨的感觉。

好像只有烟火气才能让一处住所变为真正意义上的家。

香味飘出的时候，况野已经将火腿丁倒入了锅中。

油润的色泽瞬间赋予了火腿灵魂。

况野翻炒几下，将火腿炒到微焦状态，然后加入了蚁巢伞。

翻炒两下后加入了开水。

“想让汤色奶白，一定要加开水进去。”

接着，况野将火调大了一些，等水沸腾冒泡。

空心菜茎段加入，汤汁微微发绿，但大基调还是诱人的奶白色。

“先放茎段煮两分钟，因为茎段相对较硬，需要多煮一会儿。”

况野掐着点儿，两分钟后加入了空心菜叶。

继续煮了一分钟，立即关了火。

出锅以后这才加了盐和胡椒粉，虽然烹饪方式和调料都很简单。

但汤汁散发出的浓郁香味，证明只要食材好，就不需要太复杂的工序。

那边鸡肉也腌制的差不多了。

况野话不多说，继续架锅烧油，将切好的洋葱丝倒入热油中。

“嗞啦” 一声，预示着香味又要袭来。

况野手持木铲，轻轻地翻炒着洋葱，动作轻柔有节奏。

直到洋葱变得柔软透明，发出焦黄光泽。

况野将鸡肉倒入锅中。

鸡肉一接触到热油，就发出了 “滋滋” 声响。

况野等了一会儿，给鸡肉和热油自由发展的空间。

等到油烟从鸡肉边缘冒出，这才用木铲将鸡肉翻了个面，露出了诱人的金黄色泽。

热油再次猝不及防地与鸡肉嫩汁触碰，兴奋地往外溅。

况野将剩余的酱汁也倒进了锅里。

热闹又增加了一成。

香气也愈发丰富。

最后，况野加入了椰奶。

瞬间，香味不可遏制地散发出来，三小只已然被香味控制。

一个两个地站在况野脚边，小嘴巴张开又闭上，循环了好几次。

目不转睛地盯着锅看，虽然只能看到况野木铲搅得飞起。

看不到锅中实打实的美食。

但这不妨碍它们的口水滴答滴答地流到地板上......

第147章 浅尝一口，怀疑人生可还行？

眼看椰奶已经融入鸡肉，况野也不再翻炒。

而是盖上锅盖，调小火候，让酱汁在锅中慢慢炖煮。

屋内弥漫的香气越来越浓郁，三小只垂涎欲滴。