羊肉与香料相互依偎，彼此成就。

况野拿筷子戳了戳羊肉，嫩弹的触感从筷尖传递而来，羊肉被猝不及防地分开——

嗯，软烂了。

所以.......更想吃了。

况大主播也是很会，开盖这一刻怎么能不给直播间留一个特写。

网友们：“......如果我真的有错，请让法律来制裁我，而不是这一锅水盆羊肉！！！”

“火候很完美。”

紧接着，况野放入了白萝卜块：

“其实正宗的水盆羊肉是没有白萝卜的，但我这个人，吃羊肉必须吃白萝卜。”

这就跟吃手抓羊肉必须配蒜或者洋葱一个道理。

再香嫩的羊肉，也需要通过配菜来找一个突破口。

不然也会腻。

设定好时间。

况野又忙不迭地取出发酵好的面团。

此刻面团的体积已经膨胀至之前的两倍大小。

况野利索地将其搓成长条后再切成了八等份的面剂——

手指灵活就是好，面剂还没怎么滚就在况野的手下变成了小球。

然后，况野再次将小球面剂搓成了细长条，一个一个按扁。

细心地涂抹上一层菜籽油，再抹一层茴香和盐。

“接下来，咱们就像盘蚊香一样，把面条一圈一圈地卷起来。”

说着，况野已经将面条卷了起来。

然后，再次压扁，盖上了保鲜膜。

“再等几分钟就好。”

那边羊肉也刚好到了时间。

再次开锅的时候，白萝卜块儿已经变得透明软糯。

况野开心地将粉丝铺在了砂锅底，再将羊排一个一个整齐地码在粉丝上。

看上去就像是一个病入膏肓的强迫症患者。

“其实水盆羊肉最关键的一步，就是挑选膘肥体壮的上等山羊。”

“这种羊肉肉质鲜嫩，肥瘦相间。”

况野之所以用羊排呢，是因为他这里只有羊排。

按道理，等羊肉煮好后，需要切成薄厚均匀的羊肉片，放在粉丝上。

但羊排就省略了这一步骤。

“朋友们，接下来就是见证奇迹的时刻——”

况野端起锅子，将羊肉汤倾泻而下！

瞬间，羊排和粉丝被汤汁淹没。

别说羊排了，就连况野一时间都被腾腾热气遮掩。

羊肉的鲜香、白萝卜的清甜，粉丝的爽滑与浓郁的汤汁，

结合的不能再完美了！

最后，况野撒上了一些葱叶，点睛之笔完成！

第155章 嘴巴一张，下巴变双

况野将水盆羊肉盖好，防止热气散去。

拿出饼胚后，撒了一些黑芝麻上去。

紧接着，擀成了椭圆形。

平底锅早已架好，况野对着直播间说道：

“锅里不用放油，等小火将锅烧得有温度后再放饼胚。”

况野说完，就将饼胚放进了锅中。

面饼肉眼可见地紧致了起来，况野等了一会儿，面香开始散发了出来。

这才将饼胚翻了个面。

翻过来的这面，已经呈焦黄色，色泽透着一股酥脆劲儿。

况野又跟直播间的网友们闲聊了几句。

然后再次翻了个面。

另一面的饼皮也已经变色到位。

况野开始用铲子轻拍面饼。

发出了“噗噗”的声音。

这是月牙烧饼成熟的信号。

况野连着烙了三个，终于关了火。

说是月牙烧饼，那必然是要做成月牙的形状。

况野手起刀落，烧饼从中间被分成了两半，再横着来了一刀。

月牙烧饼的中间便多出了一条缝儿。

那是可以随便夹菜夹肉的信号。

装了盘以后，还真像那么一回事。

况野觉得似乎还缺点什么，一拍脑袋。

差点忘了配菜王者。

赶紧洗了个洋葱，切成了小块。

就这样，西北名菜水盆羊肉，齐活！

“粉丝先吃啊。”

况野这次也不知道是不是存心，说完这句，就拿起一块烧饼。

将羊肉和洋葱统统塞进了饼里。

他还拿出了一罐老干妈，舀了一勺厚厚的辣酱，填进了烧饼的缝隙中。

直播间的弹幕就这么毫无预兆地炸了：

【不是，野神你这样真的就过了啊！】

【蛋饺肉丝：：嘴巴一张，下巴变双。】

【睡到人间煮饭时：小腹三层，绝非一日之馋。】

大家纷纷声讨野神不给活路，一到睡觉就馋他们。

最近点夜宵的频率都大大地增加了。

况野哈哈一笑，随即张大嘴巴，一口咬了下去！

最外层酥脆可口，紧接着舌尖传来洋葱的清甜，紧随其后的则是羊肉的鲜嫩。

最后回味无穷的是老干妈的爽辣！

牙齿一碰撞，层次感变成了融合。

直白的就是，真香！

况野迫不及待地咬下第二口的时候，突然发现今天似乎有些不对劲！

三小只竟然没有绕着他转！

以往做饭的时候，三小只恨不得直接从案板上抢食物吃。

这次人呢？！

况野转头看去，三小只正窝在一起，表情复杂地看着况野享用美食。

看来上次帽辣椒留下的阴影还在。

三小只已然不敢再越雷池一步。

况野冲着三小只抬了抬下巴道：

“来点儿？”

三小只立刻齐刷刷地将脑袋扭向了一边。

薮大甚至破天荒地开始给归归整理起了背上的毛发。

薮二慌乱地看向自己的姐姐，发现它们竟然找到事儿干了！

于是带着可怜兮兮的眼神将窝边的长颈鹿玩偶拖回了窝里。

假装很忙的样子......