第一天营业结束，张静香、李平和两个店长一起分析日结报表。

“天！第一天会员就超了一千个！而且第一天就已经有10%以上的复购率。”张静香开心得像个孩子，“客户很喜欢我们的面包。”

李平：财务自由我来了。

两个店长：年终奖我来了。

初秋时分，面包店的经营上了正轨。张静香着迷于数据分析，学会了基于销售数据分析客户偏好，做产品调整或产量调整。而且她还坚持每天在面包店待至少四个小时，白天至晚上不同时段，她乐于参与和改善店铺实际运营层面的各种问题。

“悔叫夫婿觅封侯，我终于懂得这句话。”赵传峰埋怨，今天他回家吃晚饭，连老婆的影都没见着，更别说摸摸老婆了！

电话那头的张静香一脸黑线：“什么封侯？我只是给别人做面包的厨师。”

“等我。”赵传峰挂掉电话。

赵传峰拉着朱飞飞的手，站在不远处，面包店排队排了几个S型。

“妈妈的店！”朱飞飞之前来过，兴奋地介绍。

赵传峰看过他们的报表，知道单店营业额属于行业顶尖，却没想象到消费场面如此热闹。

他拉着朱飞飞的手在店里转了几圈，透过玻璃可以看到后厨，整洁明亮的环境，整整有条的操作间，厨师们都穿着白色立领厨师服，戴着白色的网纱帽，赵传峰一眼认出混迹其中的张静香。

过了好一会，张静香才留意到店外的继父和继子，她走到后厨的缓冲区，脱下工作服，放到待清洗的工作服回收箱，从后门出去再绕回前场。

赵传峰一手拎着面包店的纸袋，一手牵着朱飞飞。朱飞飞眼睛亮亮的，正在慢慢地啃一块厚切吐司。

张静香和赵传峰甜蜜地相视一笑，又摸摸朱飞飞的头，两个大人带着朱飞飞逛商场。

“分店选址确认了？”赵传峰问。

“部分还没签合同。”张静香答道，“连开十间，我担心出品的稳定度。”

“0到1是一种难。1到N是另一种难。”赵传峰说，“需要打造专业的运营团队……”

两人正专心地聊天，朱飞飞突然说：“爸爸。”

他们都以为朱飞飞在喊赵传峰，却见朱飞飞眼睛看着旁边连锁奶茶店代言人的人形立牌，是朱奇？！

旁边有个拎着超大纸袋的女生听到朱飞飞的声音，立即上来跟他们搭讪：“你们也是小珍珠吗？”

两大一小停住脚步，表情十分迷茫，又有个短发女生说：“他们应该是朱奇的路人粉啦。”

“奇奇的妈妈粉好多啊，遇到好几个妈妈让自家儿子喊奇奇爸爸的啦。”

“唉，不知道奇奇以后孩子会长什么样。”

“一定很好看吧。”

“不知哪个女人能这么幸运，可以嫁给他。”

“我不希望奇奇结婚。”

“哈哈，我也是啦。”

“专注作品好吗？而且奇奇是单身主义者！”

“听说奇奇现在还是处男。”

“我也觉得他是啊。”

“奇奇看见女生会脸红，好可爱，好萌啊。”

周围一群女生在给朱奇搞粉丝应援，七嘴八舌地讨论。

张静香：“……”

赵传峰：“……”

朱飞飞：“O-O”

第116章 经营小事

不到一个月，面包店的分店陆续开张，没有花里胡哨的舞狮和拜神，只有硬核的、直接列明产品和价格的宣传牌。

张静香松了口气：“我还担心人才缺口。”

李平却不出所料：“我们这工资水平、工作时长、福利待遇，就不可能有缺口。”

张静香澄清：“愿意干的人确实多，但进来后还得培训，这也需要一些时间。”

李平点头：“从这个角度看，你是对的。”

现在经济形势不好，写字楼空置率很高，他们以低价租了市中心一整层写字楼作为总部，随着招聘的进行，空荡的办公室逐渐热闹起来。

张静香把她的小生意视同她的孩子，时刻放不下。她每天都会去店里转两圈，当然不是看店员有没有偷懒，毕竟她也打过工。生意好的时候，员工没空偷懒。没生意的时候，员工忙也是白忙。

这天她转到五号店，这是最亲子友好、最大的分店，设有独立的母婴室，安全和童趣灌注到每个细节。每逢节假日，店里全是家庭顾客。

张静香喜欢到后厨、前场给员工搭把手，聊聊天，员工都觉得她可亲切了，没人怕她，在她面前啥都敢说。

“我上个月上夜班，有天搞到凌晨一点才下班，还没加班费。”员工小胖闲聊中抱怨。

怎么可能？！张静香震惊：“店长提交考勤，漏写了你的加班时间？”

小胖生气：“店长报上去了，但总部说这属于考勤异常。”

确实异常，张静香清楚店里各个岗位的工作量，正常情况下，不可能需要员工凌晨才下班。

“为什么那天你要搞到凌晨才能下班？”张静香问道，并非逼问，而是充满关怀。

小胖分享八卦似的：“不知哪来的一只大老鼠！不知什么时候窜到我们后厨！那老鼠东躲西藏，还成精了！懂得躲着厨房的粘鼠板乱爬。我守了它三个小时，才终于用拖把堵住它，然后用拖把戳、戳、戳，把它戳死了。”

张静香整个人怔愣住，小胖正要岔开到其它话题，张静香突然问：“具体是哪一天？”

五号店即刻停业，张静香回到总部，召开管理层紧急会议。

“鼠患属于严重的食品安全事故，为什么不启动调查？为什么不向我报告？为了隐藏这件事，还敢克扣员工的加班费？”张静香一连串的问题。