穿成寡夫郎后被迫万人迷(42)
祝明悦盯着啃了一口的包子若有所思,心中突然滋生一个大胆的想法。
他也去卖包子,卖白菜和猪肉荤素两种的。
白菜馅的加猪油,和外面的一样都定价两文,肉馅的也不放纯肉,擦点萝卜进去,定价高一点,卖三文一个。
如果能顺利卖外完,那就是稳赚不赔的买卖。
他想法虽好,但若想机会顺利施行,还得经过谢沛的同意。
这家里的一切都是谢沛的,猪肉是谢沛猎到的,米面是谢沛花自己的钱买的。如果谢沛不同意,他啥也做不了。
谢沛穷他是知道的,买了这些东西恐怕兜里也干净了,眼下虽然有菜有肉过得还不错,可这些总有吃完的一天,等一个月过后就是春耕,地里粮食刚种下家里就没钱买粮了,怎么熬?难道眼巴巴盯着地里的稻谷干等?或是靠谢沛上山打猎养他?
祝明悦自知如今也是家中一份子,他不能待在家靠谢沛养活,他得担起部分责任。
可贸然说这样的事,谢沛恐怕不会同意。
他沉吟片刻,决定循序渐进地来,遂开口问道:“你觉得这个包子好吃吗?”
“好吃。”谢沛回的毫不犹豫,顿了顿又补充了一句:“没有昨晚的肉好吃。”
祝明悦:……
好了,知道你还想吃肉了。
他选择性忽略谢沛的暗示,说:“那个,要不中午我给你做肉包子吃吧!”
谢沛没有多想,从筐里提出一袋面粉:“用细面做。”
那就是同意了?
祝明悦高兴的接过面袋子,掂量了一下,大概有两斤重。
他打算这一次先做十个试试水,如果谢沛觉得好吃,他就直接提出自己的想法。
谢沛买的包子是死面包子,面质较硬,很明显没有加酵母。
祝明悦要做,就要在现有条件中做到最好,没有酵母可以用白酒代替发酵,效果应该还不错。
估摸舀了大概二三百克面粉,祝明悦开始加水和面。
通常温度高的时候,醒面只需要一个多小时,现在天气冷显然不现实,可午饭不等人,干等着也不是个办法。
祝明悦心生一计,先让谢沛生火做猪血炖白菜,趁灶肚温度高把面放灶口醒,这样醒得更快一点。
一刻钟后,谢沛板板正正地做在灶口前,腿上放着一块木板,木板上是祝明悦和好的白面团子。
谢沛一边烧火,一边还得驱赶四处乱飘的草木灰防止弄脏了面团。
一本正经的样子配上动作显得格外滑稽,祝明悦捂嘴假装咳嗽暗自笑了好几回。
白菜炖得烂乎了,面团也发酵得差不多了,祝明悦用把肉剁碎调了个白菜猪肉馅,因为是自家吃,所以料放得扎实,擀了十张面饼堪堪把馅包圆。
包好还不算完事,要想包子蒸得好,二次醒面很重要,他依稀记得前世做包子几次败在二次醒面上,好在他总结了经验,包子一次比一次做得好。
醒了约莫不到一刻钟,开始大火蒸包子。
蒸包子的功夫两人嘴也没闲着,祝明悦舀了两碗猪血炖白菜,让谢沛赶热乎吃上一碗。
谢沛可没吃过猪血,在他的眼神鼓励下往嘴里送,起初脸上还有些嫌弃,吃着吃着就感觉到不对劲,这猪血鲜美嫩滑一点儿也没有血腥气。
谢沛小时候吃过几次豆腐炖白菜,口感和猪血有点相似,也好吃,但远没有猪血这般合他胃口。
祝明悦见他的模样心中得意,小样,能吃上他做的菜就偷着乐吧,还敢嫌弃?换别人想吃还吃不上呢!
第25章
一锅炖菜, 他只吃了几块猪血,因为他觉得炖入了味的白菜比猪血更好吃。
反而是谢沛,见他似乎是真的更爱吃白菜, 于是果断解决了剩下的猪血, 给他留了一些白菜叶子在锅中。
没一会功夫,菜就被二人一扫而空,旁边的锅也开始不断往外冒热气。
时间差不多了,祝明悦揭开锅盖。
白白胖胖的包子挨个挤在一起,一戳就往下陷个小坑, 暄软蓬松一看就让人心生喜爱。
他把早上未吃完的包子和它们放在一起,果然没有对比就没有伤害。
外面卖的包子因为掺了杂面又没发酵好所以看上去泛黄发硬。
这样一看他的包子可是高了不止一个档次。
就手掰开一个,肉汁流到手上,烫得他忙把包子扔灶台上,含着手指吮吸止疼。
谢沛从他身后伸出手,将包子拿起来简单吹了吹递给他。
祝明悦没接, 一脸惊奇:“你不烫吗?”
“还好, 不烫。”
祝明悦视线移到谢沛手上,发现他手掌覆着一层厚厚的茧, 难怪不怕烫。
他摆摆手说:“你先吃,我等会再吃。”
谢沛看了他一眼, 没作声, 几口下去手上的包子就没了。
祝明悦手不疼了, 沾了点凉水也捡起一个大包子, 对着吹了几口气,一口咬下去,幸福得闭上了眼。
这才是最正宗的好包子,和他大学上早八时在校外买的味道一模一样。包子馅裹成一团, 肉质扎实有弹劲,加了一点白菜丝恰到好处地中和了油腻,一口下去鲜甜味在口中蔓延,滋味令人回味无穷。
他三下五除二解决了一个,准备再吃一个,低头发现盆里只剩五个了。再看谢沛,张口就没了半个包子。
“这包子还吃得惯吗?”祝明悦放下包子轻声询问他。
谢沛点头,顷刻间又一个包子没了,祝明悦看得心惊胆颤,定了定神继续问:“那你觉得我做的好吃还是外面买的好吃。”