老板,不可以(164)
而变回人形的沙虎和小鼠他们几个,才刚搬着一筐绿叶菜回来,就看到几只幼崽窜了出去:他们干什么去了,怎么不带我们?
雪团看了看眼前的几种食材,肉类有齿豨兽肉、牛头兽肉和角羊兽,蔬菜的有韭菜、白菜、荠菜、萝卜、玉蜀黍等……
每样肉类和一两样蔬菜一搭配就能做成一种馅儿,口味相当丰富。
“现在,咱们就开始做馅儿吧。”雪团说道。要不是他自己现在是兽形,他早就摩拳擦掌跟着一起上了。
“所有肉都剁成肉末,”这话雪团是冲着圆萝他们几个说的,“所有要用的菜,你们拿去洗干净。”洗菜的活交给幼崽们,雪团也不用怕他们洗不干净。
只因幼崽们也一直被耳提面命要珍惜粮食,洗菜不仅要干净还不能用力揉给洗坏了。
“没问题,保证完成!”幼崽们士气满满,全都在为了好吃的而努力!
圆萝和另外几个亚兽人都是采集队的,平时他们还负责部落里的伙食。这段时间跟着绒杉、树衣他们几个学习,他们的烹饪技术有了很大的提升。现在雪团说的要求,他们不用反复问就能理解。
圆萝将肉剁得碎碎的放进陶盆里,又按雪团说的加入了盐、白胡椒粉,而后放入其他亚兽人切好的白菜末,开始使劲搅匀。
等要包饺子前,再用热乎的兽油泼进去激出香味,馅儿就算完成了。
其他几种馅料也是如法炮制,他们做了好几种。雪团想着馅儿做多了也没事,还可以拿去作包子馅,一样好吃。
重焱的手劲大,雪团让他负责所有搅匀的工作。小雪狐小心地站在重焱的肩膀上,爪子抓得紧紧的,生怕重焱手部一个用力,他就得掉进馅料盆里。
察觉到小团子的紧张,重焱的手慢了下来说道:“团团,你到我的左肩来吧。”他会尽量让左肩不做大动作的。
“好。”雪团才不会说他刚刚就是因为懒才没动的,这会儿重焱都停下来等他了,他只好挪过去了。
等小雪狐站稳了,重焱才重新搅动起来,他要让所有馅料充分融合均匀。
馅料做到一半的时候,雪团就提醒可以开始揉面团了,毕竟醒面还要花点时间。
“圆萝叔,记得往里面加点盐。”雪团说道。
雪团一说完,圆萝就手快地加了一点进去,然后才问道:“就加这么一点够吗?”
“不是用来调味的,这样做出来的口感好。”雪团回道。加了盐后可以让面更筋道,饺子皮也不容易破。
圆萝:“好,我记住了。”
等他们准备开始擀饺子皮的时候,天也快黑了。
“咱们得快点了。”圆萝说着将面团分出的几个小剂子,都揉成长条,然后又切成指节宽的小段,再将一个个小段拍扁。
接下来,就该是雪团说的擀饺子皮了。
幼崽们从长老那带回来的圆柱形木棍有粗有细,那也没办法,只能用来临时充当擀面杖了。
“擀的时候,拿面的手要边往左边拉转。”雪团想了想又道,“就是擀成边缘薄,中间稍厚的样子。”
为了避免浪费,这个擀面皮儿的活,幼崽们就先暂时“告别”了,他们只能一个个伸长了脖子在旁边看着。
而这时,绒杉和树衣几个人也过来加入了他们。他们今天试着用腰机织出了一小块麻布,心情都很好。
“阿爹!”小雪狐看到绒杉过来了,便小跑过去,扑进了绒杉怀里。
“看不到我?嗯?”冰丘走过来,轻轻捏了捏小雪狐的耳朵。
“哥哥!”小雪狐张嘴作势要咬,冰丘眼疾手快地收回了手。
“我看看,你们在做什么?”绒杉亲热地抱着小雪狐,走到圆萝身旁。
见阿爹似乎想试试,小雪狐就爬上了绒杉的肩膀,乖乖看着他动手。
而绒杉听完圆萝的叙述后,三两下就擀出了一个饺子皮,举到小雪狐面前问:“乖崽,这样可以不?”
小雪狐点头道:“相当可以。”
天赋这块,果然也是看人的。
绒杉笑道:“来,咱们分一下,擀皮快的留下,剩下的开始包馅吧,咱们抓紧时间。”
绒杉他们的到来,让大家的效率提升了不少。绒杉的速度可以一个人抵两个人,完全不像新手。
至于包馅料,那又是另外一个坎儿。好几个不是馅多了就是馅少了,得由另外几个人重新补救一下。
“那边还有剩的,咱们做包子吧。”雪团见幼崽们眼巴巴的,只能看不能动手痒痒,便提议道。
包子不论是“皮薄馅大”还是“皮厚馅少”都能吃,不需要太多技术含量,也就不用担心幼崽们浪费了。
“好耶~!”幼崽们欢呼一声,终于轮到他们上手了。
雪团又重新回到了重焱的肩上,他得监督着幼崽们,及时纠正他们的错误举动。
直到洞外炊烟徐徐升起时,陶灶边已是一派热闹景象。水饺下锅了,包子馒头也蒸上了。
听闻小祭司大人的面团终于成功了,兽人们三三两两都赶着过来围观,想尝尝咸淡。今日每家会分到一小盆饺子,作为他们晚餐的其中一份食物。
有阿爹看着,雪团觉得,应该不用担心水饺会被煮破皮了。以后面食多了,得让长老爷爷们多做几个大蒸笼才好。