还有那个曹大丫，真真是个傻货，连偷懒摸闲都不会，巴巴地给人做跑腿的活计，哪像是自家的大女儿，都晓得从院里拿东西回来孝敬自己了。

吴妈妈啧了一声，回转身继续做吃食。正当她把肉饼蒸蛋搁进蒸架的时候，忽然闻到一股诱人的香味。

吴妈妈抽了一下鼻子，下意识往许厨娘平日做菜的地方瞧去，却是没见着人。她先是愣了愣，而后想起许厨娘并不在大厨房，然后一双眼儿登时睁得溜圆。

那……这味儿是从哪里来的？吴妈妈呆愣片刻，心下却有了个猜测。

她僵着身子，缓缓转身往曹妈妈那看去，只一眼立马捕捉到了异常，只见曹妈妈和映红并排并坐在板凳上，她们手里拿着猪油渣，却压根没有咬，两双眼睛正直直看着锅子发愣。

曹妈妈完全没注意到吴妈妈的视线，她盯着铁锅，脑海里空白一片。往日她做的炖杂菜，那便是焯水下再将众物丢进锅里一道炖煮，最后撒点盐、酱汁与香料调调味。

就她说，她下的料比寒姐儿用得还多，可香味却完全不是一个等级的，用化腐朽为神奇来形容，都不为过。

明明用于制作底汤的材料，只是鸭架与猪大骨，两者却炖煮出香味四溢的奶汤来。

更不用说那些每回自己做了，总带着股淡淡腥膻味的鸡杂鸭杂，如今却是浑身裹满了香料的味儿，教人闻着都口齿生津。

坐在灶台边的曹妈妈哪里顾得上注意其他婆子仆妇投来的视线，她捂着咕咕叫唤的肚皮，一双眼儿像是冒出绿光，直直看着咕噜咕噜冒白汽的锅子，一边贪婪地嗅着那一缕一缕溢出的醇厚香味，一边吞咽下口水。

第16章 问题 苏芷寒看了眼两边情况，也挪了一……

苏芷寒看了眼两边情况，也挪了一张板凳过来，和曹妈妈两人并排并坐在灶台跟前烤火。

她捡起一块猪油渣，咬了一口，这猪油渣是早上曹妈妈熬猪油时留下的，放凉之后已变得又酥又脆，带着淡淡的焦香，是众人难得的零嘴。

咔嚓咔嚓，咔滋咔滋。

随着牙齿与猪油渣相接触，第一感觉便是酥脆，紧随其后是猪油渣特有的焦香，再然后绵密醇厚的油脂便在口中散开。

或许后世吃到这物时，还会有人觉得油腻糊嘴，可如今苏芷寒捧在手里，轻轻咬上一口，真真觉得是极品美味。

“寒姐儿，这汤还未好吗？”

“要用的话现在也可以用了，但咱们也不急，就让它慢慢炖着吧。”苏芷寒笑着应道，“我听他们说过，铺里做这物都要半夜便开始准备，这汤越炖越香，鸡杂鸭杂也是越卤越入味。”

“那咱们现在……就好了？”

“等大丫回来，把那老豆腐炸成油豆腐……就差不多好了。”苏芷寒想了想，“另外蒸一锅子糙米饭便成了。”

“那我先去把米饭蒸上。”曹妈妈急需要做些事情来让自己忙碌起来，免得满脑子都是那锅汤。

映红也起身去帮忙，两人把糙米取出来，先是碾了碾多去了些杂质，而后又好好淘洗一遍，准备送到柴火炉子上去烧。

“曹姐姐。”

“吴娘子啊，你寻我有什么事么？”曹妈妈抬起头来，发现来搭话的是同为掌勺厨娘的吴妈妈。

比起不爱说话的章妈妈，吴妈妈是大厨房里最要事儿的人，常爱与人嚼舌根，不止是传三到四，而且没有的事也能吹得天花乱坠，比如上回就是她说王婆子好偷人小裤的，又比如再上回就是她在曹家门口看热闹，还给苏芷寒指路的。

另外像是苏芷寒、映红乃至曹妈妈，此前都被她说过闲话。

曹妈妈不待见她，神色淡淡的。

吴妈妈毫不见外，厚着脸皮询问：“曹姐姐，今日你做的是什么吃食？”

曹妈妈冷眼瞥她：“就是炖杂菜。”

吴妈妈暗暗翻了个白眼，这曹瑞香分明是睁眼说瞎话，平日她做的炖杂菜哪有这般的香味？

正当她不死心，还要再打听打听的时候，曹妈妈屁股一扭，带着映红端着米桶进屋去了。

吴妈妈瞪着眼，心下登时不乐了。她眼珠子一转，又跟着曹妈妈后头进了大厨房，大声询问道：“曹姐姐，我这不就是奇怪您今日做的炖杂菜格外好闻，想问上几句罢了，您走那么快做什么？”

吴妈妈的嗓门不轻，登时引来不少人的注意。包括章妈妈在内，不少厨子厨婢纷纷投来好奇的视线。

他们一直没说话，不代表他们没瞧见，应该说这里大部分人都注意到今日给粗使们做菜的不是曹妈妈，而是寒姐儿。

要晓得上回寒姐儿做粗使的饭食，还是头回来大厨房那日，是许厨娘交代的，而非曹妈妈开口的。再往后几次，便是二姑娘使人要寒姐儿做茶糕，寒姐儿才动手做的。

没想到，曹妈妈居然会让苏芷寒上手做餐食。虽然只是给粗使们做，但那也是掌勺厨娘的活计，是掌勺厨娘们握在手里的权利。

几名厨婢瞧见也不敢说话，此时更是眼神闪烁不定，心不在焉地做着手里活计，眼角余光往曹妈妈那撇。

曹妈妈注意到周遭人的视线，虽不耐烦理吴妈妈，但终归是脚步一顿。她明明晓得吴妈妈问的是什么，但偏偏就不往苏芷寒身上说：“平时我犯懒，没做得这么细致而已，没看到我用的都是平时的料吗？”

就因着用了平日的料，吴妈妈才奇怪的。她刚刚还以为寒姐儿许是偷用了大厨房里贵价的香料，可去橱柜那瞅了眼，外头上着锁，钥匙一把在许厨娘身上，一把在章妈妈身上，无论是谁都不允许寒姐儿乱用的。