君妇升职手札(51)
爱党可是同龄人小伙伴儿当中出了名的人高马大,力气大,看着也跟李雯雯声量差不多,健硕却不是李雯雯能比的。
可谁让李雯雯是个开挂的呢,她还保留着自己前世的大力气,是个名副其实的大力女!
两队人马互相查看了双方的收获,最终确认还是李雯雯她俩的收获更丰富。
爱党他们虽然比不上,但也捡到一窝鸭蛋。还运气好捡到了一只肥鸭!
蓬松的羽毛,深绿色和褐色的毛发交织在一起,用手摸上去,光滑的像匹绸缎似的,还微微泛有光泽,那叫一个漂亮!
要说这肥鸭怎么捡的,也非常有戏剧性,他们在芦苇荡里,四处搜寻鸭蛋的时候。
迎面跑来这只肥鸭,也不知道后面有什么东西追赶,一头撞上了旁边的一块石头上,献祭了它的生命,便宜了王春生一行人!
要是晚点来,看见旁边有一只死鸭子,他们还不敢吃呢,生怕这鸭子是得了病死的。
这倒好,直接撞死在他们面前,也不用担心有没有病,而且那叫一个新鲜啊!
收拾收拾,他们带着收货就又去采蓝莓了。
一整天下来,个个搞得腰酸背痛的。
终于回去的时候,一行人连话都不想开口说。
趁着天色尚早,急急忙忙下了山,一起先去了王春生家分东西。
郝佳和李雯雯是她俩单独的收获,就没分。
然后就是爱党他们队伍四个人,那只三斤的大肥鸭,不好分,李雯雯干脆出2元巨款买下了,一人分到了五毛钱。
他们队伍弄到了8个野鸭蛋,一人分了两个。
可别小瞧这五毛钱,现在一斤顶顶好的营养品——红糖才6毛一斤呢!
要是买大米,不要粮票,也能买到两斤多呢!
更别说这时候的小孩儿,一年到头的压岁钱能有个一毛钱,都是顶天了。
再就是蓝莓,几个小孩儿都各自背着自己的小背篓,平均下来每个人基本上都在十斤左右。
各自留下半斤左右,其他的都全部给了李雯雯。
她也没让小孩儿吃亏,都是用1毛钱一斤来收的,这也算是稀罕东西。
小孩儿更是赚大发了,基本上每个人都能到一块左右。
爱党仗着自己手脚勤快,更是了不得,他拿到了1块3,成了名副其实的劳动小能手!
加上分鸭子的毛钱,他现在手里足足有一块8毛钱。
从王春生家出来后,小伙伴们目光一致全都望着爱党,眼睛一眨不眨的,全是星星眼!
爱党收到小伙伴们的目光,走路的时候都不自觉就挺了挺胸膛,仿佛在说,看,我好帅!
李雯雯她们则忙着忙着收拾蓝莓呢?
王春生他今天采了差不多有15斤蓝莓,郝佳少了不少,只有10斤的样子,李雯雯也照价给她们都收了过来。
几个小屁孩儿走后,他们就开始收拾起了蓝莓。
直到现在王云都还没有醒过来,但也没人想要去喊她,等她自己缓过来。
所有的蓝莓全都倒进木桶和木盆里开始清洗,器皿不够,她们还从隔壁周大婶那里借来了他们家全部的木桶和木盆,一起淘洗。
把蓝莓倒进盛满水的木桶或木盆里,这个时候,把压坏了的,或者是腐烂的,全都挑拣出来,扔到一边。
用来喂鸡,也是难得的好东西呢。
要是有坏果熬制成蓝莓酱,它保存时间会缩短,并且影响做出来的品质以及口感。
李雯雯则另辟蹊径,开始收拾今天弄回来的大肥鸭和大黑鱼,至于剩下的鱼虾都被养了起来,之后另做打算。
要用这鱼和鸭子来犒劳犒劳,辛勤劳作的郝佳和王春生,同时庆祝昨天狂揍了那个李澜那个烂人。
首先烧一锅开水,把鸭子扔进开水里面,在不停的翻转鸭子各个地方,保证所有的毛都能浸在开水里面。
然后趁热开始拔鸭毛,烫过开水的鸭毛非常的好拔,手轻轻一揪,鸭毛就顺着毛囊一起褪干净了。
褪干净毛的野鸭子,就可以斩成大块,当然内脏也不能丢,这可是一盘好菜——炒鸭杂!
把鸭肠和鸭胗都用水稍微冲洗一下,再放入草木灰使劲的搓洗,用来去除上面的异味。
最后用水冲洗干净,就可以了。
再就是那条大黑鱼,大黑鱼破开腹,把里面的内脏都掏出来,只留下鱼漂。
里面竟然还有鱼籽,黄澄澄亮晶晶的,又饱满又多,怪不得这条大黑鱼捞上来的时候,就觉得它肚子圆鼓鼓的,她还以为纯粹就是肥。
鱼籽放在一边,然后把大黑鱼里面的黑膜都去除干净,再去掉鱼鳃,最再把鱼肉切片,腌制一下,就可以准备下一道工序了。
第二十九章
李雯雯先做的是红烧野鸭,大火烧锅,下入大豆油,油热后放入切好的鸭子,锅里的油被水一激,一下就沸腾了,“噼里啪啦”地响起来。
把鸭子炒到表皮金黄,油变得清澈透亮的时候,再放入姜蒜,爆香后加入料酒,酱油等调味。
不停的翻炒,直到炒出酱香味,最后加入开水慢炖。
接着同时做酸菜鱼,油热放入葱姜蒜、辣椒爆香,再加入王春生自己腌制的酸菜翻炒。
炒出酸味后加入开水,把鱼骨片放入锅中,大火煮汤。
鱼汤瞬间变白,鱼汤熬好的时候,再放入腌制好的鱼片,等到鱼片变白熟透后,加入盐和蒜苗,就可以出锅。
上桌前在酸汤鱼面上放入蒜和辣椒,热油泼下去,激出香味就可以了。
不知道王云是不是闻到了这股香味,被勾醒,还是精神终于彻底放松下来。