于笑眯眯地挪到一边道：“那你来试一试。”

江怀贞很快就和她换了位置，将煎盘加上去，热锅，一边按照林霜平日的动作和步骤擀面，抹上酥油，然后将面皮下锅。

整套动作基本上是一气呵成。

林霜看着她流畅的动作，轻笑：“分明就是比我煎得好还好。”

江怀贞头也不抬地道：“看你做的。”

一天三四十个饼子，林霜做了多少个，她便看了多少次的流程，这些动作早就深深地印在她的脑海里，这会儿只是复刻。她自己平日手工本来就做得好，自然也不会差到哪里去。

甚至林霜煎多长的时间，她也都把握得大差不离。

林霜道：“还得注意下边的火，火旺的时候，煎制的时间就稍微短一些，你看饼子边边这个焦黄到这个程度，香味上来，就可以换另外一面。”

这个得变通，不是看自己煎多久就煎多久能成的。

细细指导了一下，江怀贞记在心里，很快便给饼子翻了面，又稍微煎了一小会儿，饼子便可以出锅了。

林霜笑眯眯地接手抹酱。

刷子刷在酥脆的表皮上，发出咔咔的声音。

她忍不住夸赞：“特别好，特别酥脆。”

说完切了一小片出来，自己尝了一口，竖起大拇指，随即又送到江怀贞的嘴边。

江怀贞张嘴咬了一口，细细嚼下之后，眉眼也舒展开来。

“挺好吃的。”

“比我煎的还要酥脆，那就让你煎一会儿。”

说话间，听到一阵马蹄声传来，两人扭头一看，昌平县方向一前一后奔来两匹马。等走近了，才发现是两个身穿捕快衣服的熟人。

胡桂英下了马，将缰绳放旁边树杈上一丢，便朝她们跑来。

“好香啊，大老远就闻到香味了。”

林霜笑道：“快来，怀贞刚刚煎了第一个饼，高低得尝一下。”

胡桂英一听，面色瞬间一变，哭丧着脸道：“我这大老远赶来吃饼，能不能不要吃她煎的？”

江怀贞睨了她一眼：“爱吃不吃。”

说着冲她身后的卢青叫了一声：“青叔。”

刚绑好缰绳的卢青走过来，看着金黄酥脆的酱饼，笑道：“是怀贞的手艺啊，看着就好吃，你嫌弃啥。”

说着接过林霜递过去的饼子，迫不及待往嘴里送。

才嚼两口就两眼放光。

“好吃，真好吃，我可从来没吃过这么好吃的饼子。”

胡桂英闻言，哪里还能忍得住，自己赶紧上手拿了一片，一口就咬了一大半。

表情和卢青如出一辙。

等咽下去了才哇哇大叫：“真的是怀贞做的饼子？我不信，除非你当着我的面再煎一个。”

江怀贞眉头一挑，拿了另外一个面团开始擀面。

刷酥油，下热锅。

随着油花噼里啪啦爆起，她手脚麻利地将旁边已经烧好的铁盖子翻过来，盖在面皮上。

炭火舔过锅底，一时间整个锅子滋滋作响，一听就是锅气十足的味道。

“哎哟喂，你可真是棒棒的，我前头失言了，咱们怀贞煎的饼子还是好吃的。”胡桂英狗腿道。

江怀贞没理她，低着头注意着火候，眼看差不多了，才打开盖子翻面。

面饼底下一片金黄酥脆，浸着油花，看上去就觉得好吃。

盖子再次压上去，又是一阵滋滋作响。

香味也是在这个时候冒出来，让人直咽口水。

亲眼看着她刷酱，再切开，舅甥二人这下是确定，这么好吃的饼子当真是江怀贞煎的。

卢青胃口好，一下子吃掉一半多的饼子，胡桂英把剩下的另一半吃完，还有点儿意犹未尽。

就在这时，路上又来了几个商客，闻着味道往这边来，只是见到二人身穿着捕快的服饰，稍微犹豫了一下。

卢青拉着胡桂英往旁边站了站，冲着那几人打招呼道：“几位吃饼子吗，我们也是路过闻得香，过来尝尝鲜。”

平民百姓素来不敢轻易招惹官差和衙役，那几人原本想走了，见他招呼，这才满脸堆笑着牵马走过来。

“跑了大半天，早就饥肠辘辘，刚好闻到香味，这两条腿就走不动了，可别扰了官爷兴致。”

卢青道：“嗐，什么扰不扰的，当差跑商都是为了填饱肚子。快试试看，这饼子美得很。”

那几人于是每人便要了一份。

一吃完，不出所料的满眼惊艳，其中两人问了价格，各打包了一个才离开。

卢青看着他们的背影冲着江怀贞道：“果然来这里是来对了，这些路人哪管你什么出身做什么行当，只要做得好吃，就不差人买。”

胡桂英噘着嘴道：“话是这么说，要是在城里，一群人排队，半天就能卖完这些饼，在这儿，久久才来几个人，天冷，等得也辛苦。”

林霜笑道：“做生意哪有不辛苦，有舍有得，这儿没人说三道四，落个清净。”

舅甥两人这次是当差路过，不便久留，吃完后又打包了两个带回去吃。

只是给钱的时候，江怀贞死活不要。

但她素来高冷，做不出与二人拉拉扯扯的事情来，还是林霜上前去，把钱塞到胡桂英的手里。

“怀贞说了，奶治病还是青叔帮忙，两个饼子实在算不上什么，可千万别跟我们客气。”

卢青道：“那怎么行，面饼和油还有炭火酱料都是要花钱，可不能白占你们便宜。”

林霜道：“这次就当我们二人孝敬，等下次来了，再另外算。”

卢青只好作罢。

两人抱着热乎乎的饼子上马离去。