车下不熟(157)
但她手上动?作却没停,快速的?把夹好的?排骨往自己盘子里面?捞。
捞完,她故技重施,打算再夹一块。
此等吃着碗里的?看着锅里的?行为,让丸子头女生实在是?忍不了了。
她剧也顾不上看了,拿着筷子就开始抢食。
李文茹碗里已经有好几块了,也不急,先?吃着刚夹的?那几块。
丸子头女生也来不及计较,就着饥肠辘辘的?胃,把粉蒸排骨送入了口腔。
粉蒸排骨,顾名思义,是?用大米研磨成粉状,裹在排骨上,再由锅具蒸发而成的?菜肴。
听起来挺简单,但是?就做法来说,却是?极其繁琐。
其他的?不说,光是?制作专门的?米粉这一步骤,就能耗费大量时间。
所以?大部分的?饭店用的?都是?市面?上成品的?米粉,大多是?食品工厂内用机器批量制造而成。
在市场上成了规模的?食品,要说难吃倒也不至于,但大抵中规中矩,仅口感来说,也好吃不到?哪里去。
其实丸子头女生点菜之前也觉得?这道菜会是?用市场上的?米粉做的?。
但菜一上到?桌上,她就立刻发现了不对?。
且不说闻到?的?香味,光是?那色泽就能感觉到?不对?劲。
用化妆用的?妆面?比喻的?话。
大部分饭店卖的?粉蒸排骨都是?哑光的?,司记的?看起来,则是?透光的?。
也不是?说到?发光了这么离谱。
但就是?从卖相上来看,远胜过?其他饭店一大截。
明?明?米粉打的?也不是?很细腻,甚至大小也不算统一,黏糊糊地裹着排骨,就形态来说,压根不是?什?么精致的?卖相。
可?偏偏就是?看着格外有饭张力。
丸子头女生觉得?稀奇。
排骨被蒸的?软烂,只轻轻在嘴里一抿,就直接脱了骨。
她连忙把骨头先?吐了出来。
随即合上口腔,细细品味了一番。
粉蒸排骨经过?口水滋润,味道迅速在口腔内扩散。
明?明?是?生排骨裹着米粉直接蒸制的?,偏偏味道一点也不腥。
相反,排骨咀嚼起来相当滑嫩,配合软糯的?米粉,光是?咀嚼就觉得?舒服无?比。
更别说那恰到?好处的?调味了。
米粉本身应该也是?经过?特殊处理的?,吃起来软糯却不粘牙,配合轻微的?辣味,让人?一下子久胃口大开。
排骨本身倒是?没什?么特别重的?味道,只是?淡淡的?肉香,偏偏肉汁丰富,肉汁鲜美。
若是?单吃,也算得?上美味。
但配合上米粉,简直就是?王炸。
丸子头女生越吃越觉得?惊喜。
这个老板,莫非是?个天才?
怎么会有人?这么会调味?每一块排骨的?味道都完全?恰到?好处,简直令人?欲罢不能!
第84章
正常来说?, 李文茹和朋友一起吃饭,是必然会聊天的。
要么分享一下最近在追的剧,要么吐槽一下工作中的糟心事, 要么讨论之后假期去哪里玩。
这还是第?一次, 她吃饭吃的根本顾不?上聊天。
尤其是啃排骨啃的正欢的时候, 上了她看电视剧时就心心念念的蛋炒饭。
司记的份量一向很大?,说?是一碗蛋炒饭,但肉眼看起来简直是一盆蛋炒饭,起码两个人分着吃完全绰绰有余。
其实蛋炒饭上了这么久,司记也增加了不?少?版本,除了最开?始纯粹的鸡蛋炒饭, 后续还推出了素菜炒饭和荤菜炒饭,以及超级豪华版炒饭。
超级豪华版炒饭看简介是四荤四素, 选的食材都是炒饭界常驻款选手, 例如火腿虾仁青豆等,明明都是基础的不?能再基础的东西,愣是被炒出了一种艺术感。
原谅李文茹用上艺术感这个词,她还真就没见过这么貌美的炒饭。
大?米粒粒分明,被金黄灿烂的鸡蛋这么在锅里一裹, 愣是带了一层柔光, 不?知道的还以为开?了滤镜。
虾仁又大?又饱满,从蜷缩起来的完美弧度看, 已经能想象咬下去有多脆弹了。青豆弧形圆满,一眼看过去, 各个圆溜溜,就没有干扁的货色。
味道暂时还没品鉴,但人类的大?脑面对此等有卖相的食物, 自带想象。
李文茹迫不?及待的挖了一大?碗,嗷呜一口?吃下肚。
鸡蛋特有的香气在口?腔中溢开?,油润的恰到好?处,不?会让人觉得腻的发慌。
炒饭的各色食材也处理的很好?,明明种类很丰富,但吃起来既不?会撞味也不?会觉得在打架,反而觉得超级幸福。
李文茹享受的眯起眼睛,捧着碗大?口?咀嚼。
坐她对面的朋友一看她表情就知道这碗饭必不?可能难吃,连忙拿起碗舀了一大?勺子?。
“嗷呜”一口?下肚。
下一秒,她的整张脸都开?始容光焕发。
这也太好?吃了吧!
……
司记开?业以来,除了刚开?门?无人知晓的冷清期,就从来没有闲过。
为此,店里的人手也一直在增加,司凝几乎把妖管局的无业游民们一网打尽了。
这对一个位置很小的餐馆来说?,人手多到了夸张的地步。
但即便如此,工作量在各方分担之下也不?轻。
这次新?店开?业,想着骤然扩张的地盘,司凝是有招新?人的。
如今她的店面很好?招人,她做饭好?吃这件事如今远近闻名,妖怪们只是尽量躲着人群走,又不?是完全避世。
如今司记不?仅在互联网上很有声量,就连妖怪界也是声名远扬。
新?店开?业,还来了不?少?帮忙的临时工。
但哪怕筹备的如此完美了,司凝还是被这庞大?的客流量打了个措手不?及。