许攸惊叹张庭学识渊博，才华横溢，难怪得到李安那种眼高于顶的女人看重。

但是每每触及到经营之道，张庭总是顾左右而言他，她心里更是急切。

索性不再管母亲的嘱托，开门见山道：“张贤士，在下知你极擅商贾一道，仰慕已久，不知可否指教？”

张庭等的就是这一刻，她嘴巴早已说干了，饮下一口茶润润喉，摇头对许攸说道：“张某只是略知一二，承蒙李姐姐与邹姐姐看重，谈不上擅长。”

许攸哪里听不出她的拒绝，急忙许诺：“贤士无需自谦，还请教我，不论成与不成皆有重礼相送。”

鱼儿上钩了，张庭欣慰地笑笑。

张庭又问许攸打算做什么营生，手里有多少银钱。

“不瞒贤士，我对经营之事一窍不通，只对丝绸布匹交易有些心得，手中余钱大概有五千两。”

张庭嫉妒地眼睛都发红，平复了心绪，随后说道：“女君银两丰厚，别的营生或许足够，但丝绸布匹价格高昂，想要运转怕是还要再筹措一些。”

许攸见丝绸不成，不由叹息，她选丝绸当然是因为丝绸价贵，能卖许多银钱。

但张庭说还有别的营生，她问道：“若是丝绸不成，又有何产业能赚取银钱？”

张庭将她的心思看得明明白白，“如今天下安稳，人口众多，百姓富足，私以为吃食产业最为火热。”

“女君且看这清风楼每日人来人往，一桌菜钱虽不昂贵，但日积月累，一月的进账已然十分不菲，若是经营得当必定不输于丝绸产业。”

许攸觉得甚有道理，一时间心动不已，但她苦恼如何经营，对吃食一道更是陌生。

张庭又和她说起酒楼应该选址在繁华、人口密集的地方，要先向官府报备，然后要缴纳税款，还要根据市场行情确定装修风格，采购一应的用品，制定经营规范，培训、培养专业的人才，说得头头是道。

许攸本就不爱读书，这些话还带着陌生的词汇，听得她头昏脑胀、艰涩不已，疲惫地问起一些词语的含义，张庭耐心解释。

张庭见她面容愁苦，怕新金主就这么轻易被困难击垮，干脆放弃做生意，就跟她画大饼：说酒楼开业必定八方来财，日后积累银钱，还能将酒楼的分店开往全国各地，然后她许攸开的酒楼还能加上她特有的标志，别人一看就是她才产业云云。

以钱财名利诱之，不怕她不心动。

作者有话说：

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第10章

许攸显然被张庭画的大饼吸引住了，她这人苦读多年无所建树，若是能够通过商贾扬名也十分不错。

她激动地捂住张庭的手：“这般甚好，甚好！”

张庭见她重振旗鼓，笑笑，“酒楼还需几道名菜，女君届时可着手寻几个厨艺精湛且拿手菜少有人知的女子，如此才能为酒楼立招牌，不然与别家有何不同？又怎能吸引食客？”

许攸皱着眉头，想了想，泄气道：“确应如此，可这厨艺精湛的厨娘好找，拿手菜少有人知的难寻啊！”

张庭看她发愁，故作欲言又止。

许攸见状，赶紧问她：“贤士有何高见？快快说来。”

张庭叹一口气，面上无奈极了。

“不瞒女君，我偶然看过一些孤本，知晓几个失传的吃食方子。”

孤本里的吃食方子？许攸迟疑了，这没经过验证的东西谁敢贸然拿来做招牌？

“贤士……这吃食方子是前人杜撰的，还是确实味道极美？”

张庭自信一笑：“自然是口齿留香，回味无穷。”

许攸心动又踌躇，小心试探：“贤士可否让我一尝佳肴？”

张庭一脸难色：“可这方子不宜外传，在下又不擅此道……”

许攸也怕要到手的方子被外人偷学了去，她踱步转了一圈，想到了一个妙招：“我家厨娘厨艺尚可，可否叫她一试？”

又过来揽住张庭，许诺她：“若真是美味，许某必定重重答谢。”

张庭不见兔子不撒鹰，许攸说重谢，谁知她的重谢是多少？

但她也知道许攸不可能没尝过菜，就傻愣愣地撞上来，于是她扒开许攸的手，“女君有所不知，这方子……在下原本也是打算拿来在本县开一家菜馆的。”

许攸就差这临门一脚，怎么肯放弃？

头脑一热，就冲动了：“若是美味，我划置办产业一半的银钱给贤士如何？”说完马上后悔了，想打自己嘴巴子。

几个方子值几个钱啊？

索性张庭不是见钱眼开，主动提议道：“女君礼重在下，在下招待本就应当，提银钱就太俗气了。不若……我等找个中间人，立契为证，在下指导女君家的厨娘置办一桌酒席，但女君无在下的许可不得擅自再做这些菜品，如何？”

许攸听闻无有不可，还觉得此法甚妙，自己尝过觉得不好都不用付出任何代价，再看张庭不由感慨她为人正直。

哪知是自己给出的筹码根本没能打动张庭？

二人找来清风楼的掌柜做见证人，立字为契。

许攸叫来随行的婢子，要她回府带两名厨娘过来。

张庭和掌柜商量借用一下灶房，事后以一两银子做酬金，掌柜欣然应允。

很快厨娘到了，跟许攸拜见过，便跟随张庭去灶房忙活。

张庭负责指挥两名厨娘做菜，厨娘也是经验老道之人，最后做出来的菜品和张庭印象中分毫不差。

张庭一共准备了十道菜肴，分别是：京都烤鸭、麻婆豆腐、西湖醋鱼、飞龙汤、无为熏鸭、东坡肉、腊味合蒸、辣子鸡、东安子鸡、清蒸武昌鱼。