他今后定要发愤图强，多挣些银子，才能吃得起孙娘子家的火锅！

对了，他得叫自家娘子也来尝尝，若娘子也吃上瘾，说不定便不会把银子扣那么紧了。

只见他瞬间腰板一直一挺，前一瞬的阴霾全无，取而代之的是忽来的狂喜和激动，拔腿便跑了个无影无踪。

留在原地的人却是一头雾水莫名其妙，都觉得这秀才定是钻了牛角尖疯魔了。

便不再管他，各自排着队等着免费的晚餐。

可刚开始只排了二三十个人的队伍，到了后面却是越排越长。

见那十个铜炉锅子里的菜品慢慢快见了底，孙芸娘赶紧让长柏长顺又重新加上了菜。

那上菜的二人却是不约而同地交换了一个担忧的眼神。

这些来试吃的多是为了占便宜来的，就这么个免费的吃法，还没挣到钱就先血亏了一笔，孙娘子到底是怎么想的。

见她却还一副淡定的模样，真是替她慌得紧。

直到天色渐渐暗下来，试吃的人才慢慢少了些。

等到铜炉锅子里的食物加到了第四轮，亦被吃得干干净净时，孙芸娘才终于宣布试吃结束。

长顺和长柏总算是长舒了一口气，真怕第一天开业就亏光了。

“今日你们辛苦了，帮我把这些锅子收拾进去就好，剩下的，待会洗碗的杂工会来处理的，咱们也该开饭了。”

孙芸娘看着二人额角的汗珠，多少有些过意不去，原是豪门贵族的随从，却总是来帮自己做这些杂事。

虽说在古代的观念里，他们听从主子吩咐做事都是本分，她却还是有些难以接受。

可每次想给些帮工费用，他们那主子亦是死活不肯。

所以那一堆的锅碗瓢盆，定是不能再让他们去洗的。

还好在这个异时空早早就有了类似现代家政的行业，就连这小小的镇子市集里，都有专门的杂工人力市场，工钱还是日结，实在是方便得紧。

所以今后店铺打烊以后的清洁打扫事宜她便直接请了专门的杂工处理了。

正思忖着，一个清瘦的人影朝着她走了过来，拱了拱手。

“恭喜孙娘子开业大吉。”

孙芸娘回过神一看，不禁扬起了嘴角，回了一礼，爽朗道：“章掌柜来得刚刚好，请进！”

章宏盛点头一笑，迈步走了进去。

其实他并不是刚来，而是找了个了视线敞亮的地方细细观察了半个时辰，对她这样独树一帜的开业热场的法子，真真发自内心地赞叹。

来试吃的人大部分都是农户和平民，蹭吃嘛，便宜不占白不占，都是人性。

但是很显然，这群人并不具备这样的消费能力。

所以不少人都会觉得孙娘子会不会是脑子坏了，为啥白给人占了便宜。

但他却不那么觉得，这一招用在京城这种大地方或许收效不那么明显。

但是放在这巴掌大的青岩镇，恰恰够用。

乡下小地方，餐饮开业最重要的就是要让大家记住开店的位置，还有店里吃食的特色。

今日下来阵仗如此之大，整个镇子怕已是无人不晓了。

再者，那排队的人中，他还依稀看到北街几个商户和员外家的小厮。

还有几个穿着打扮整洁大气的小姑娘，一看就不是农妇，定是东街哪几个名流家的丫鬟。

所以孙娘子这哪里是傻，是精明到了极致。

网大虽是容易漏鱼，可收网的时候便只剩下大鱼了。

更何况她的手艺如此精湛，冲着美食，小鱼怕也是想努把力进店消费啊。

眼光长远，不似那些鼠目寸光只见眼前利益蝇头小利的暴发户，真乃奇女子啊。

就在章宏盛暗暗赞叹之时，孙芸娘已把他领到了店中央。

他略略一顿，向四周扫视了一圈，这火锅店的墙上竟钉了一块硕大长方形的木牌匾。

第38章 第一个吃螃蟹的人

定睛一看，却也不是什么招牌，木质的牌子上用烫金书写了七八个火锅的名字，原来是挂墙的菜谱。

不对，不只是菜谱，每道火锅名的左侧竟然用彩漆描绘出一一对应的火锅的模样。

如那红酸汤鱼火锅，竟真的绘制了一个锅子，其中红色汤底，里面有鱼，鱼身上还画了葱段和姜片，栩栩如生，而右侧则写了酸汤鱼大中小锅分别的价格。

章宏盛眼中的欣赏一时溢于言表，“妙极，妙极，这样食客来时亦能大概知道食物的样貌，多生了几分食欲，还能一眼了解菜品的价位，既是菜谱，亦是价目表，这定也是娘子想出来的吧。”

孙芸娘浅浅一笑，“主要还是木匠和漆匠手工不错，我只是简单说了些要求，他们便做出来了。”

“娘子过谦了。”章宏盛笑眯眯地摸了摸小胡子，视线又顺着那块彩绘的木牌看了过去。

那后厨上菜的门边放了一个约摸一人高六尺长的竹架子，架子侧方挂了一个提示牌。

上面漆着几个明黄色的大字，“右侧有空篮，蔬菜按需自取，节俭是美德，谢绝浪费。”

竹架子总共有五层，每一层都摆上了一篮洗净的新鲜时蔬。

除了常见的蔬菜之外还有一些别的配菜，像是白豆腐、魔芋豆腐、腐竹、木耳、莴笋头、春笋条…至少也是一二十个品种。

章宏盛除了止不住地点头，竟一下子找不到夸赞的话了。

这样的设计少说也可以节省一两个伙计，就算食材只由一人来准备，也是勉强够用的。

像这样的小店面便是要从细处入手，尽可能减少成本，利润才有更大的空间，可谓考虑得相当周全，亦是创意满满。