看着老两口在院子里忙前忙后帮着收拾的身影，周慧觉得心里热乎乎的。

“爸，置办这些一共花了多少钱，我拿给您。”总不能让老爷子出力又出钱。

陈老爷子摆摆手，表示不用给钱：“那笼屉是从旧货市场买的，没花几块钱，其他的都是找来的旧东西，你现在生意还没开始干，要用钱的地方多着呢，将就着用吧。”

原来，那铁锅是老爷子的哥们从他们锅厂仓库的瑕疵品中翻找出来的，只是边缘有一小块不甚整齐，就被归在了瑕疵品的行列。

不锈钢桶是从厂里后勤处的仓库里找到的，现在食堂不怎么开火，好多家伙什都收了起来，白放着也是积灰，老爷子就拿了一个出来，那煤是从厂里锅炉房拉的，不过递给人家两盒烟罢了。

周慧听了不禁摇头，这不就是占公家便宜，变相的侵吞国有资产么。

可在老一辈人看来，他们以厂为家，为厂里鞠躬尽瘁，厂里的东西就是大家的，他们只是拿了自家的东西用用而已，算不得什么。

第173章 家有儿女9

周慧骑着三轮车，去菜场买了菜和必备的调料，拉了袋面粉，跟卖肉的老板商量好过来拿肉的时间，就回家了。

次日凌晨两点半，她就悄声起床，把发面和上，将泡好的豆子放进原主里的大锅里，升上火开始熬煮，多加点煤，然后骑车去菜场拿肉。

新鲜宰杀的猪肉还带着一丝热乎气，略微冲洗下，老板把肉放进绞肉机，帮她打成肉馅。

其实自己用刀剁成的肉馅口感会更好，但是剁馅动静太大，不止会吵到两个孩子，还会打扰到左右邻居，只能用绞肉机绞了，好在她调馅料的手法好，出来的成品好吃，可以掩盖住这一点小缺陷。

到家之后，她开始给土豆削皮，然后切条，切成小丁，然后放进锅里焯水，捞出来之后放上葱花和她调配的辣椒粉、五香粉，浇上热油拌匀，这包子的素馅就调好了。

接着是肉馅，只需要加入切好的大葱，分批次的往里加水搅拌，一斤的肉起码要加四两水，到最后馅料才会好吃，汁水多，但是搅拌的过程也是极为累人，周慧两只胳膊轮换着来。

此时面已经发好了，她在一块大案板上开始揉面，接着切面剂子，擀皮，开始包包子。

随着一个个包子进入笼屉，周慧开始把蒸包子的这口锅也升上火，往灶膛里投入足够的煤，然后把隔壁锅熬好的八宝粥盛到不锈钢桶里，放在三轮车上。

原本破旧掉漆的三轮车被陈老爷子重新收拾了一遍，换了新座椅，刷上了蓝色的油漆，此时也重新焕发出别样的光彩。

等到包子出锅，时间已经四点多了，要不了多久天就该亮了，她把包子一个个放进垫着棉衬子的泡沫箱。

这棉衬子是婆婆给她缝的，用的白色的棉布，看起来就卫生干净。

给两个孩子在锅底留了些八宝粥，架上篦子，放了几个包子，再盖上锅盖，有锅底的余温在，两三个小时之内都不会冷，周慧骑上三轮车就出发了。

此时天已经蒙蒙亮，路灯发出昏黄的灯光，清洁工在路边打扫收拾前一天留下的垃圾，路上开始有了行人。

到了她之前看好的路口，周慧就把三轮车停在路边，将写有“包子、八宝粥”木板竖了起来，然后开始叫卖。

“包子、八宝粥咧，好吃的肉包子，香甜的八宝粥，来看看吧！”

才吆喝了几嗓子，居然真的有人过来了，问价格：“包子和八宝粥咋卖？”

“肉包子两毛，素包子一毛，八宝粥两毛一杯，您是要肉的还是素的？”周慧热情的招呼。

“要一个肉的一个素的，再来杯八宝粥尝尝。”

看来这个是不差钱的，看到新开的摊子就想尝尝，周慧便分别从两个箱子里各拿出一个包子装进塑料袋，然后又从不锈钢桶里盛了杯浓稠的八宝粥出来，盖上盖子，放上吸管，也装进了一个塑料袋里。

“哟，老板你这还挺先进的啊，还用塑料杯装。”那人一边递过来五毛钱一边笑着说道。

如今连塑料袋的使用都不算普及，更别说是塑料杯了，大部分早餐铺子都是堂食模式，多半都不能外带，就算是包子饼子，也都是用油纸包着，这塑料杯还是周慧跑遍了市场才找到的。

一个杯子连带吸管的成本要一分钱，但是为了卖八宝粥，周慧还是买了一箱这种杯子。

光卖包子有点单一，八宝粥熬制并不很费事，但是利润很可观，周慧算过，就算是加上杯子的成本，一杯八宝粥也还能赚一毛以上。

做吃食的生意，尤其是这种小本买卖，起码要有一半以上的利，不然的话生意就没法干。

有了以第一个买的，接下来再有人光顾摊子就顺理成章了，周慧是个新摊子，想尝新是人之常情，好不好的先来试试味道，好吃的话以后再买，不好吃的话最多也就买这一回，最多下次不来了。

不过，买了包子的人都对味道赞不绝口，周慧做的包子面发的好，一个个面皮都长的白胖暄软，看上去就显的实在，再加上馅料拌的好，肉成团，汁水丰盈，口感鲜美又弹牙，一吃就爱上了。

有人买了包子之后走了没几步，吃了两口发觉好吃就又回来，要求加量再买两个。

就算是土豆馅的素包子，也是软糯可口、香辣开胃，给人一种不一样的体验。

周慧用土豆做包子馅，也是一种新鲜的尝试，她事先曾经包过一锅土豆包子，两个孩子包括陈家其他人都赞不绝口，她才拿出来卖的。