两个护卫见状，连忙上前帮忙，跟庄子上的几个年轻人一起，合力制服住了那头猪。

此时，杀猪匠被吓的脸都白了，刚才负责捆猪的是他儿子，负责杀猪的是他，要是那头猪刚才冲到了老夫人和小姐跟前，冲撞到了贵人，他们一家子的命都不够赔的。

此时，他发狠的拿起刀，朝着猪脖子上捅了进去，猪叫的更加惨烈了，然后快速拔刀，随着伤口处大量的猪血涌出，周围的人群发出一阵惊呼。

婉仪看见暗红色的猪血从伤口处往外冒，竟然没有觉得害怕，反而隐隐还有些期待。

这头猪很肥，估摸着至少在一百五十斤以上，在没有饲料的时代，能把猪养的这么肥可不容易，起码要养两年，一般这种猪都是到了年底杀的，这头能活到春天已经算是命长了。

婉婷看着暗红色的猪血一桶桶的被接走，心里有些犯恶心，但见母亲和妹妹脸上毫无惧色，反而有些感兴趣的样子，她也只能硬着头皮往下看。

放血的时候，猪还没有死，虽然不再大声嚎叫了，可依旧在哼哼，接了三桶猪血之后，血彻底放尽，猪已经不再发出声音了，应该是已经死了。

接着边上一个大锅里的热水就开始一盆盆的往猪身上浇，好软化猪毛，然后杀猪匠用剃刀给猪剃毛。

毛剃干净之后，就有几个健壮的庄户把猪刮在了一个木架子上，挂好之后，杀猪匠就拿起另外一把刀，给猪开膛。

那把刀应该很锋利，用猪的下腹部划过，很轻松的就划开一个口子，然后杀猪匠伸手进去，依次取出了猪肠子、胃、肝脏、心脏和肺这些内脏，放入边上的盆子里。

内脏入盆，早有等候在那的妇人拿到一边清洗，原本应该是就地清洗的，但是见到周慧母女在这，她们害怕过于污秽，脏了贵人的眼，便拿的远一些，尽可能不让贵人看到，不让气味传到这里。

周慧原以为看到这一步就可以走了，没想到婉仪竟然还要接着看下去。

“娘，我之前吃的酸菜白肉里的五花肉是猪身上哪个地方的啊？”

看着杀猪匠熟练的给猪去头，切割四肢，然后分解躯干，婉仪还饶有兴致的问道。

“看到没有，就是猪腹部，肋骨下面那一块，都是五花肉，红烧肉、蒜泥白肉用的都是这种，五花肉也有等级之分，上五花肥肉多，肉质硬，不怎么好，你们没吃过，下五花肥瘦比较均匀，就是你们吃过的那种。”

第350章 侯门主母24

周慧一本正经的给女儿讲解起五花肉的部位和区别，惹得边上的人对她侧目。

虽然因为守孝和要来庄子上的原因，周慧穿戴都非常朴素，但也只是跟她先前的打扮相比，在这些庄户人家看来，周慧母女几个衣饰考究，通身气度不凡。

可就是这样的贵人，却站在这里跟他们一起看杀猪，口中还对猪肉的部位侃侃而谈，这实在是让人觉得怪异。

周慧倒是坦然，人经历的事情多了，接受能力就会变强，对什么样的情形都能保持淡定，哪怕是面对对杀猪感兴趣的女儿。

婉仪这样从小锦衣玉食的女孩子，本不该对这些感兴趣的，其他跟她一般的贵女，只怕听说这里杀猪就远远的避开了，绝不会像她一样看的这么认真。

猪肉分割完毕，就被送进了庄子上的厨房，这是为他们一行人准备的晚饭食材之一。

“走吧，晚上咱们就能吃到刚才看到的那些肉了。”

周慧招呼两个女儿去别处，婉婷赶紧拉着婉仪的袖子让她离开此地，她刚才已经尽了自己最大的努力克制那股子难受，现在猪肉被运走，她总算感觉好点了 只是想到刚才血呼啦的场景，就不想在这里多待。

不管周慧母女三个走到哪里，远远的都会有庄户上的人探头探脑的围观，他们倒也不敢靠近，只是躲在远处观看，不时的窃窃私语。

“娘，他们是在议论咱们么？”婉仪好奇的小声问道。

“大概吧，家里人不常来庄子上，他们没怎么见过主家的人，所以好奇，想看看伯爵府的夫人和小姐长什么样，这也是人之常情。”

郑朝建立前，时局已经非常坏，可以说是民不聊生，天灾人祸频发，人口锐减，又加上十几年的战乱，因此郑朝建立后鼓励生育，民风开放，男女大防并不算严苛。

只有那些有爵位有官身的人家，才会对女子的要求比较严格，用前朝的教条礼仪约束自家的姑娘。

普通人家，别说像婉婷和婉仪这样十岁出头的小姑娘，就是十几岁的大姑娘在街上抛头露面的也多的是，他们之所以会对他们母女好奇，不过是底层民众对于上位者的仰望罢了。

经过这两年的教导，这两个女孩不止身体强健，胆子也练大了，面对周围人的围观能做到坦然对待，婉婷一开始有些不自在，但是见母亲和妹妹都不以为意，她也努力放松下来，做出若无其事的样子。

几人迎着初春微寒的风，在田间小路上散步，远处有小孩子在玩耍嬉闹，边上还有几条狗围绕着孩子欢快的叫，眼前的一切让人看了觉得心里很平静，直到夕阳的余晖渐渐落下，一行人才往庄子里去。

“娘，原来庄户人家生活是这样的呀，除了吃的住的差点，其他还都挺不错的。”吃过晚饭，母女三个回了房间休息，婉仪歪在炕上，笑嘻嘻的说道。

不怪她这样说，晚饭虽说是仓促准备的农家菜色，但鸡鸭鱼肉俱全，还有风干的兔子和腊肉，一桌子八个菜，就只有一个炒大白菜是素的，虽然是农家人的手艺，但是滋味还算不错。