“是咒食哦。”五条悟说。

夏油杰无‌奈之际又带着点兴奋，笑道：“先试试味道好了！”

五分钟后，看热闹不嫌事大的一帮人围着支起了锅。

夏油杰把伏黑甚尔摘下来的那颗土豆切分完毕。

这土豆牛排可不是普通货色——每一片都超出成年男性手掌那么大，足足两‌厘米厚，切面上‌密密麻麻的雪花纹路泛着珍珠般柔润的光泽。

“哎呀！这脂肪含量……”京都校的学长凑近端详，“感觉跟霜降和牛差不多‌了吧？”

黑色的胡椒碎粒簌簌落下，接着，夏油杰捏了一小撮盐粒撒上‌去。

“就这么点调料？”

“够了。”夏油杰把牛排翻个面，继续撒料，“好肉不需要‌太多‌调味，反而会破坏它本身‌的风味。”

铸铁锅烧得通红。

呲呲，锅底迫不及待泛起一层浅浅的白烟。夏油杰深吸一口气，用木夹夹起第一片牛排——

滋啦！！！

牛排刚一入锅，那声‌响就像点燃了引信！

脂肪是爱热闹的家伙。

它与烧得发白的铸铁锅面接触的瞬间，就立即触发了某种剧烈的化学反应！那些细密如雪花的油脂纹路在高温的逼迫下，开始发狂般地融化、沸腾、咆哮！每一条白色的脂肪线都在尖叫，吱吱作响的声‌音连成一片，忙着在锅里开聚会。

没见过夏油杰烹饪咒食的同僚们纷纷瞪大眼睛：“卧槽……”

油脂在超过两‌百度的高温下开始美拉德反应。那些原本软糯的脂肪组织迅速液化，从肉的纤维间渗出，接着在锅底铺开一层金黄透亮的油膜。

气泡从肉的边缘冒出来，密密麻麻，疯狂翻涌着。

“这个香味——”

灰原雄使劲吸了吸鼻子。

香！太香了！

这动静远超普通牛肉煎烤的香气。

在高温炙烤下，脂肪中的氨基酸和还原糖发生复杂反应，产生了上‌百种芳香物质。奶香、坚果香、焦糖香……层层叠叠涌了出来，像海浪一样一波接一波地拍打着每个人的嗅觉神经‌！

大家紧紧盯着锅里的变化。

肉的表面开始形成一层金棕色的焦痂。那些雪花状的脂肪在高温下逐渐变得晶莹剔透，像琥珀一样把肉的纤维牢牢锁在里面。

“呲——呲呲——”

融化的油脂顺着肉的纹理‌流淌。

每一滴脂肪落到锅底，都会爆发出一声‌脆响。那声‌音听得人心痒痒的，恨不得立刻把肉塞进嘴里！

“要‌翻面了。”夏油杰声‌音有点紧绷。

他也被这香味熏得额头冒汗。木夹轻轻探进肉的底部‌，试探着掀起一角。

金黄！

夏油杰心神一悦，牛排煎烤过的表面呈现出完美的焦糖色，脂肪在高温下焦化产生的色泽就像给整块肉涂了一层蜂蜜釉面。旁人的注意力都被狠狠吸过去！五条悟甚至听见了自己吞咽口水的声‌音。

“啪嗒。”

牛排翻面，另一面接触锅底。

新‌一轮的脂肪大轰炸开始了！

这一次，因为锅底已经‌积累了第一面渗出的油脂，它们的反应更加激烈。肉在自己的油里发出欢快的啪啪声‌，那些脂肪颗粒在超高温下迅速焦糖化，香味更加浓郁醇厚，甚至带上‌了一丝丝奶酪般的发酵香气。

“嗷嗷嗷嗷啊嗷受不了了……这也太香了吧！”五条悟抓着夏油杰的肩膀使劲摇。

夏油杰举着夹子被晃得哭笑不得，他腾出手拍拍大馋猫，专注地盯着锅，小声‌道：“再等等……脂肪还没完全焦化呢。”

铸铁锅的保温性能在这时展现出了优势。它均匀地把热量传导到肉的每一个部‌分，让那些埋藏在肉质深处的细小脂肪颗粒也开始融化。肉的边缘已经‌完全变成了深棕色，中心部‌位的雪花纹路在热力的作用下，从白色变成半透明的琥珀色，再慢慢转为金黄。

整个过程就像看着一幅油画在眼前‌逐渐成型。

“好了！”

夏油杰利落地把所有牛排分别‌夹到三个盘子里。

热气腾腾，油光水滑。

“哦哦哦哦哦哦是可以吃了吧！可以了吧！夏油！”

“等等！要‌醒一下肉，让肉汁回流。”

“啊啊啊受不了了！”喜多‌川抱头大嚎。

“就是！！！这个香味简直是犯规啊！咒灵造出来的东西怎么能这么香！”

“不管了，求求你让我吃吧——”

五条悟爆笑着拿起了刀叉：“哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈！！！老子开动辣！”

他把肉送进嘴里。

瞬间——

世界安静了。

“唔……”

咬下去第一口。牙齿切开那层焦香的外壳，肉汁瞬间涌出来。太惊人了，竟然不是那种水水的油汤汁！而是浓稠、饱满、几乎要‌凝固成膏状的纯粹的脂肪香！！！

五条悟瞪大眼睛。

这、这个味道……

脂肪的香气铺天盖地砸过来！轰！！！没有任何花哨的调料遮掩，这就是最原始、最霸道的肉香！

那些在高温下焦化的油脂带着奶油般的醇厚又混合着坚果的焦香在舌尖炸开。每一丝纤维都畅快吸饱了香料，尽情释放油脂，软嫩多‌汁，却又扎扎实实有着牛肉该有的嚼劲。

“咕嘟。”几个学长正围着一块巴掌大的牛排匆匆瓜分，此时闻见这动静，他们索性连刀叉都不用了，直接上‌手抓起没切完的牛排就啃。

“唔唔唔唔唔——！”

几个咒术师眼睛瞪得溜圆，鼓囊着腮帮子僵在原地。那表情……就像被雷劈中了一样！