“是卖炸物的，甜口咸口都有，说来也是奇了，蔬菜肉类都能炸，旁边还写了个什么告示，我记得特别清楚的一句话，‘万物皆可炸’……”

孟月一听，这不就是前世的“油炸串串”嘛！

她心下一动，莫非此主也是穿越人士？不然舍得花这么多的油水去炸菜卖钱？

改日，她定要会一会。

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而眼下，更重要的事情，是陈舒等她决定，要做什么吃食来卖。

“我们来个冷热百味吧！”孟月一锤定音。

“那是什么？”陈寅的味蕾也被勾了起来。

“其实就是和这个卖炸物的有相似，却又有不同的地方。冷的，就是冷锅串串，我们也学着这家的样子，把荤素搭配着，穿在竹签上，一串一串地卖钱；热的，就是烧烤，反正咱们家是开医馆的，那些个调料让你大哥从医馆里给你开了配来，再买个或自己做个烤炉子都行，最后再来三两套桌椅板凳，就可以开工了！”

冷锅串串和热锅烧烤？

众人脸上都写满了问号，尤其是陈舒，她对自己没有做过的东西，实在不自信。

“阿嫂，我真的可以做好吗？”

“不试试怎么知道呢？”孟月反将她一军，“没事，有我在，我会教你的。”

烧烤古人吃得多，冷锅串串总没有人吃过吧？

她敢说，在大晏，怕是连听都没有听过。

而做生意嘛，就还是要她这个穿越人士的“信息差”才管用呢。

“放心吧，舒妹，这个月你又能赚好多钱啦。”

“嘿嘿”，陈舒心中虽然忐忑，但更多的还是对未知的好奇，她相信她的大嫂。

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因为假期不多，孟月的“美食速成培训班”，只开了三日。

冷锅串串的配料要简单些，她随便从记忆里“调出”一个配方来就成。

也是她前世自己吃外卖吃腻了，周末自己照网上随便的一个美食up主复刻的。

“辣椒粉粗多细少，下锅的油要是辣椒的两到三倍，辣椒粉不要一次性都下完，记得分几次，更能激发出香味来；红油锅底做好就放在一边放凉，再把盐、糖、花椒、五香粉、酱油、醋各1-2勺，在碗中调好，再倒入红油调好，最后倒入一锅提前熬好的鸡汤，把菜放进去，就好了。”

不过，虽然她做过很多次，但陈舒还是第一次做，就免不了要再把细节叮嘱了又叮嘱：“冷锅串串最主要的就是要多浸泡，菜品放进去至少都要一个多时辰。”

“这样做出来的冷锅串串，就既爽口又入味，保证每天你的摊位前都要排队。”

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孟月见陈舒的手法越来越熟练，就开始教她烤烧烤。

当然，烧烤炉子是全新去买的一个，家里做这些手工活儿最趁手的公公又出门了，孟月想着，反正钱挣了就是要花的，就从公中的钱拿了一点出来给小姑置办这些行当。

为了保险，不让陈舒把烧烤炉子炸了，影响开业计划，还买了两个。

这样就刚好“教”与“学”各用一个，学得也就更快些。

陈舒一开始还觉得心疼钱，但后来一想，将来若是生意好，可能真的要两个烧烤炉子才行。

不过这都是后话，现在她更重要的是，要把烧烤的手法和力度都学会。

“白芝麻一勺，花生一勺，辣椒粉一勺，孜然粉一勺，五香粉一勺，花椒半勺，白糖一勺，盐小半勺，把这些都碾碎，就是万能烧烤料了。”

其实她还有一个“旺旺仙贝”没说，谁叫大晏朝没有呢？

不过，光是这些，就能把陈家上下香迷糊了。

这不，连独坐书斋多日，连冷锅串串都没能把他打动的陈寅，闻着烧烤炉子上的香气就过来了：

“大嫂，我看舒妹一个人也忙不过来，我也来学学。这也太香了，古书里说的什么，‘君子远庖厨’，简直就是惨绝人寰呐！”

“有没有可能，是君子他老人家家里的厨子做饭不好吃？”

“哈哈哈！”陈寅上手很快，不一会儿就能熟练地操作，“大嫂高见！”

陈舒紧张的心情也被二哥的调侃一下子轻松不少，而后竟都熟能生巧，恨不得，天立刻黑下来，她好搬起家伙事儿去开工！赚它个七八九十贯的！

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“天啊，好香！”

到八月初五这天，就是孟月她们预定好的，“舒娘百味摊”开张的日子。

恰好这日又是岳玉娘来找孟月上课的日子，一进门，她闻到这股香味，就先钻进了厨房。陈舒起先还紧张了一下，怕这小娃娃把配方什么的学了去，但后面证实她确实是想多了，这个小吃货，满心满眼只有烤得焦香的五花肉，红油冷锅里有嚼劲的海带结……

几串下肚，岳玉娘的眼里甚至有了“恨”：“阿墨，你们家每天都吃这么好吗？”

“对呀”，阿墨小小一只，说起家人来却是十分骄傲，“我阿娘和我姑姑做的，怎么样，她们的手艺好吧？”

“好！”岳玉娘声音响亮，“我要回去跟我娘说，我假期里日日都要来上课！”

“那可不行！”阿墨看了一眼正在忙活的阿娘，“那样会累到我娘的，你要吃的话，明日起你就可以去南市那边买啦！”

“具体位置在哪呢？”玉娘咬一口糯叽叽的耙鸡脚，非要问出个所以然来。

“就在沈记烧鹅铺外头，很好找的呀。”

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作者有话说：这本文我感觉自己的叙事要从容很多，感觉故事自己会长大。

期待你们喜欢这个故事呀！