“快来尝尝！”一碗鸡汤下肚，林窈只觉浑身毛孔都舒展开来，那清甜的滋味叫人身心畅快。

素娘轻抿一口，眼睛登时亮了：“真鲜！”

赵娘子喝了之后，也发出一声舒服的喟叹，看着碗底软烂的红枣，声音里带着惊叹：“没想到只用这几样简单食材炖出来的鸡汤，反倒吃出了真滋味。”

喝碗鸡汤后，林窈懒洋洋地坐在躺椅上晒太阳，冬日的太阳晒得人昏昏欲睡。可她忽然想起一事，忙坐起身洗了把脸，给自己提提神。

自从得知极有可能开战后，林诚就更是坚持要继续在码头摆摊，用他的话来说就是能多赚一点就是一点。只是天越来越冷，他卖的饼子很快就凉了，哪有热汤热面吃得痛快？生意一日差过一日，林诚愁得好几夜没睡安稳。

林窈琢磨着，这样下去不是办法，不如在码头做关东煮，这生意的利润可高着呢！

关东煮的关键在汤，林窈把食材准备好，林诚也从码头上回来了，他愁眉苦脸地坐下，“今儿卖得更少了，一中午才卖了一百多文。”

林窈给他倒了一杯热茶，“天冷了，大家自然更愿意吃点热乎的，不过不用担心，我想了个新菜式，保准会大受欢迎！”

“是啥？”林诚一听有新花样，哪还顾得上喝茶。

“关东煮，和火锅类似，汤底却不同。”林窈解释道，“用林檎、白萝卜、胡萝卜、蘑菇、干海带煮汤，再简单调个味，想烫什么食材都行。”她顿了顿，又补了句，“正宗关东煮要加木鱼花，那是鲣鱼干做的，如今鲣鱼是贡品，咱们平头百姓弄不到。”

林诚从未听过林檎能做菜，满脸怀疑：“这么多东西混着煮，能好吃？”

“关键就在这混煮的滋味。”林窈起身，捋了捋衣服上的褶子，“这高汤越煮越香。冬日里守着咕嘟冒泡的锅子，捞一串热气腾腾的萝卜，咬下去全是汤汁，暖胃又解馋。”

林诚已经坐不住了，“那还等什么？你快教教我，我学会了下午还能赶上晚饭，说不定能赚几百文呢！”

林窈哭笑不得：“阿兄，急不得。就算教了你汤底，也得备鸡肉丸、鱼肉丸，今日是来不及出摊了，不如先歇一日。”

说着，她便动手做汤底：将林檎、白萝卜、胡萝卜切块，和泡发的干蘑菇、干海带一同入锅，大火煮沸后，加了盐、豉汁和自制的味精。

这味精是她早前用紫菜、虾皮、香菇炒干研末成粉制作的，是下一批要卖的调料之一，正好趁这机会试试效果。

林诚见妹妹把蔬果一股脑倒进水里煮，忍不住问：“这样就成了？”

林窈没有直接回答他的问题，她装了一碗汤递给林诚：“试试。”

林窈没答话，只盛了碗汤递过去。林诚吹了吹喝下，惊得瞪大眼：“这汤怎么这么鲜！”

“可不是？”林窈也给自己舀了一碗，小口小口地抿着，“材料简单，鲜味却足。汤底味道清淡，不会抢了食材的风头，不管煮什么都好吃。”

关东煮里除了可以放素菜，最重要的是各种肉丸。林窈打算多做鱼丸、猪肉丸和鸡肉丸，但是做丸子是个体力活，可不是什么人都能做的。

她想到了一个再合适不过的人选——林有功。之前建房子的时候，他那个大锤子抡得虎虎生风，无论是做肉丸，还是做监工，都是极好的人选。

这般想着，林窈带着兄妹二人赶着驴车直奔里正家。

听道林窈说想请自己帮忙做丸子，林有功忙不迭地答应了：“做！怎么不做！”他甚至来不及细问做法，只觉得林窈开口便是机会。没看到那跟着林窈干活的刘大壮一家，如今都吃胖了一圈，张平更是娶了新妇，听说张安的亲事也快成了，多少人盯着这样的美差呢！这等好事，他岂会错过？

见他应得爽快，林窈便直言需求：“还得劳烦堂哥组织村里愿做工的壮年男子。你只需带着人把猪肉、鸡肉、鱼肉剁成肉泥，再运到城里。眼下每日需鱼肉泥二十斤、猪肉泥十斤、鸡肉泥二十斤。”

林有功拍着胸脯打包票：“这事包在我身上！”

-----------------------

作者有话说：林有功：终于轮到我啦！[加油]

第73章 茶香椒盐鸡

林窈今日难得睡了个懒觉，起身的时候林诚已经把午饭备好了。

她正蹲在院边洗漱，林崧蹬着小腿跑到身旁，也学着她蹲下身子：“阿姐，懒虫虫，太阳都晒屁股啦！”

林窈指尖沾了些冷水洒在他脸上，凉飕飕的触感惊得小家伙吱哇乱叫。“我倒要看看是谁在说我懒。”她笑着抓住扑腾躲闪的林崧，在他肉乎乎的脸蛋上揉了个痛快，这才松了手，“说起来，过了年崧儿也该启蒙了，得去镇上寻个私塾。”

林诚应声点头：“是啊，总不能由着他像皮猴子似的在外疯玩，该进正经学堂了。”

这些日子林家食肆生意愈发红火，林崧常跟着哥哥姐姐往外跑，见的人多了，胆子也越来越大了，如今俨然是村里的孩子王。

一听要去学堂，他立刻皱起眉：“我不上学！”

林窈与林诚皆是一愣，忙问缘由。

林崧挥了挥拳头，语气斩钉截铁：“我要做大英雄、大将军！打坏蛋，保护阿姐！”

林诚满心期待地等着下文，却迟迟没听到自己的名字，忍不住追问：“那阿兄呢？”

小家伙顿时露出嫌弃的表情：“阿兄是大孩子了，要自己想办法。”

林窈瞧着他圆脸上那副小大人的神态，笑得前仰后合，柔声道：“学堂还是要上的。阿兄和阿姐都识字，你若不认得字，说出去可要被人笑掉大牙。”