从摆摊开始建美食城(17)
林诚这才放心下来,“我先去把猪下水买回来,去迟了可就没有了。”
“阿兄,这一次买三十斤吧,多做些,咱们家自己也吃。”林窈说道。
林诚出门后,林窈又带着林崧上山去了。
如今摊子上有肉有饼,还缺点喝的,只是在码头做工的人,基本都会自备茶水,如果不能够做出特别又实惠的饮子,就不会有人愿意掏钱买。
林窈这一次上山是冲着山上的紫苏去的,她之前做过宋朝饮子的视频,脑子里的存货多得很。
她脑海中最先浮现的,便是在宋朝风靡一时的紫苏饮。在现代,制作紫苏饮易如反掌,柠檬、甘草这类配料随处可买。然而,身处当下这个朝代,情况却大不相同。市面上连柠檬的影子都难寻,甘草更是昂贵的药材,获取不易。如此一来,制作紫苏饮的成本便会高得惊人,不适合她现在这种小打小闹的生意。
林窈转念一想,紫苏可不只用来做紫苏饮,还能搭配其他食材制成不同的饮品。她琢磨着,打算做个紫苏山楂茶和紫苏菊花茶。好在山上紫苏、山楂和野菊花都有,虽说去采摘得费些脚力,也需要花些时间,但总归是能解决材料的问题,成本也能控制住。
打定主意,林窈走得比之前更深了一些,山林愈发茂密,脚下的路也更加难行,层层叠叠的落叶铺在地上,掩盖了不少坑洼和尖锐的石块,稍不留意就会被绊倒。
林崧紧紧拉着林窈的手,“二姐,我们要找什么?”
林窈一边小心地探着路,一边回答:“我们要找紫苏、山楂和野菊花。紫苏的叶子带着独特的香气,能让饮子闻起来特别诱人,山楂味酸,加在饮子里,味道更丰富,野菊花泡水清甜,还能清热去火,在这大热天里,喝上一口,别提多舒服了。等我们把这些都找齐,做出来的饮子,肯定能吸引好多人来买。”
林崧似懂非懂地点点头,眼睛里满是好奇:“真的吗?那紫苏和山楂都长什么样子?”他从小就呆在村子里,野菊花见多了,但是紫苏和山楂还没见过。
“紫苏的叶子是紫色的,背面还有点毛茸茸的,山楂就像一个个红彤彤的小灯笼,挂在树上可好看了,一会儿你见到了,就知道了。”林窈笑着说。
两人继续在山林中艰难前行,蚊虫不断地在他们身边嗡嗡作响,时不时在他们的手脚上叮咬一口。
林窈一边挥舞着手中的树枝驱赶蚊虫,一边留意着周围的动静。突然,林窈停下脚步,眼睛亮了起来,指着前方不远处:“崧儿,快看,那就是紫苏!”
只见一丛丛紫苏在微风中轻轻摇曳,叶片宽大而舒展,散发着浓郁的香气。林窈快步走过去,蹲下身子,仔细地挑选着最鲜嫩的叶片,放入背篓中。林崧也连忙跟了过去,学着林窈的样子,小心翼翼地采摘着。
“二姐,这个真的好香啊!”林崧兴奋地说。
“等我们把它做成饮子,味道会更香。”林窈笑着回答。
摘完紫苏,他们又朝着山楂树可能生长的地方走去,山楂树通常生长在山坡林或者灌木丛里,林窈带着林崧往前走,山路愈发崎岖,荆棘丛生,林窈不得不一边用树枝拨开荆棘,一边护着林崧。走着走着,林窈的手臂不小心被荆棘划了一道口子,鲜血渗了出来。
“二姐,你受伤了!”林崧焦急地喊道。
林窈不在意地擦了擦伤口:“没事,一点小伤,不碍事。山楂树就在前面。”
终于,他们在一处陡峭的山坡上看到了几棵挂满红彤彤果实的山楂树。林窈找了一根长长的树枝,用力地打下山楂,林崧负责在地上捡,不一会儿,就装了一背篓。
野菊花随处可见,不必特意去寻,在回家的路上,林窈和林崧一边走一边摘路边的野菊花,摘下来的野菊花被他们用衣服兜着,鼓鼓囊囊的。
作者有话说:
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第10章 紫苏饮子
回到家里,林窈顾不上休息,便一头扎进了厨房。她先把采摘回来的紫苏、山楂和野菊花一一取出,摆在桌子上。
林窈先把紫苏洗净,放在一旁备用。接着,她拿起山楂,用小刀仔细地去核,动作熟练而利落。山楂的汁水溅到手上,酸酸甜甜的味道弥漫开来。
林崧好奇地凑过去,“二姐,我也要帮忙!”
林窈点了点他的小鼻子:“崧儿替二姐把野菊花挑拣一下,把坏的和杂草挑出来就好。”
林崧用力点了点头,认真地开始挑拣野菊花。
林窈把去核的山楂切成小块,放入锅中,加入适量的水。不一会儿,锅里便传来了山楂让人口舌生津的香气。
煮了一盏茶的时间,林窈把切好的紫苏叶放入锅中,与山楂一起熬煮。顿时,紫苏独特的香气与山楂的酸甜完美融合,弥漫在整个厨房里。林崧闻着这诱人的香气,忍不住咽了咽口水。
“二姐,这个味道好香啊,肯定很好喝。”林崧兴奋地说。
林窈笑着回答:“一会做好了,就给你尝尝。”
在煮紫苏山楂茶的间隙,林窈也没闲着,她另起一锅,烧上热水,把挑拣好的野菊花放入茶壶中,用热水冲泡。金黄色的茶汤在茶壶中翻滚,野菊花的清香扑鼻而来。
一番忙碌过后,紫苏山楂茶和紫苏菊花茶终于做好了。
林窈把它们分别倒入两个大茶壶中,放在一旁晾凉。
林诚提着两大桶猪下水回来的时候,闻到家里传出阵阵清香。