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从摆摊开始建美食城(224)

作者:川颂 阅读记录

初时还有人好奇这棕黄色的酱料是什么,可当鲜嫩的羊肉裹着醇厚的芝麻酱入口,油脂香与芝麻香在舌尖交织,鲜而不腻的滋味让食客们瞬间眼前一亮。

赞誉随着食客的往来不断传开,没几日,临安府就传遍了,百味城出了种新酱料,和羊肉是绝配。

不少食客特意从城西、城北赶过来,就为了尝一尝这芝麻酱配羊肉的滋味,连带着百味城的午晚市都比往日热闹了不少。

这几日,看着店里络绎不绝的为了芝麻酱而来的客人,林窈知道时机到了。

她站在二楼往下看,目光扫过剩下空置的摊位。

当初厨子学堂第一批学徒毕业,人数本就不多,刚好够支撑起现有摊位的运转。

她不愿招外来摊贩,一来是不好管理,二来也是怕坏了百味城的品质,便一直把这些摊位空着,等着后续学徒补充。

如今芝麻酱打响了名号,正好把这些空位利用起来。

当晚打烊后,林窈挑了三个手脚麻利、学习能力强的学徒,把他们叫到后厨。

她取出提前备好的茱萸、花椒、八角等香料,教他们炒制麻辣汤底。

现代的麻辣烫多用牛骨汤做汤底,但如今牛不得随意杀之,她便用鸡汤代替,味道也极为鲜美。

一连几日,林窈带着学徒们熬汤、炒底料,忙得脚不沾地。

有个学徒嫌熬煮时间太长,偷偷开了大火,林窈虽看到了却也未组织,只待汤煮好后,舀起一勺汤底让他尝。

林窈看他脸烧得通红的样子,才说道:“火大了汤会浑,鲜味儿也散了,麻辣烫与麻辣拌都是看起来简单,但做起来却有不少门道的菜,做的时候急不得。”

七天后,百味城一楼靠近门口的两个相邻摊位正式开张。

左边挂着“麻辣拌”的木牌,右边则是“麻辣烫”,摊位前摆着数十种新鲜食材,从时令蔬菜、豆制品到各类丸子,码得整整齐齐。

两个小摊很快就排起了长队,麻辣汤底的鲜辣混着芝麻酱的醇厚在空气中交织,勾得路过的行人频频驻足,不少人见状也取号排队,队伍从摊位前一直延伸到百味城门口。

林窈正下楼查看食材储备,刚走到楼梯口,就瞥见一个熟悉的身影。

那人穿着一身藏青劲装,身形挺拔,正踮着脚往麻辣拌摊位的方向张望,侧脸线条比记忆中硬朗了不少,褪去了少年时的婴儿肥和青涩。

“白易?”林窈略带惊讶地开口。

那人闻声回头,露出爽朗的笑容,快步走上前来:“林窈!可算找到你了!”

来人正是白易,几年不见,他周身的气质也沉稳了许多,确实有了几分武馆少当家的模样。

两人站在一旁寒暄了几句,这才知道白父带着武馆的人跟着许老将军上了前线,伤了腿,如今只能靠轮椅出行,故而如今武馆的事都是由他打理。

这几日好不容易忙里偷闲,出来与旧友联络一下。

林窈见他手里还拿着个号码牌,笑着问:“你也来吃麻辣烫?”

白易点了点头,“昨日我去清泉镇食肆,小鱼跟我说你在临安开了酒楼,我便赶紧过来捧捧场。”

说着,他眼睛滴溜一转:“我这一路从城门口问路过来,不少路人都说百味城的新酱料配羊肉绝了,还有每日限量的烧鸭、烧鹅,也不知我今日能不能吃上。”

“瞧你说的,来了我这儿还能让你吃不上?”林窈哈哈一笑,语气爽朗,“别说烧鸭烧鹅,你想吃多少有多少!”

她让伙计把白易的麻辣烫送到二楼,随后便引着白易往楼上走,“楼上清静些,咱们边吃边聊。”

上了二楼,考虑到白易的食量,林窈直接让厨房备了一桌子菜,既有白易心心念念的烧鸭、烧鹅,也有百味城的最近的热门菜式羊肉火锅,还添了几道用芝麻酱做的新菜式:麻粉肘子、芝麻酱拌白菜,连甜品都上了三份。

很快菜品陆续上桌,白易也不客气,拿起筷子大快朵颐,每尝一道菜都要赞一句,吃得满脸满足。

等桌上的菜见了底,他捧着茶杯消食,望着窗外的街景,忽然感叹起来:“倒是有点想念你做的八宝鸭的味儿了,那年腊八,咱们几个带着孩子们吃八宝鸭,阿珩还跟我抢最后一块鸭肉。”

林窈闻言也跟着笑了,眼底掠过怀念,轻轻点头:“怎么不记得,那回他没抢过你。”

“可不是嘛。”白易语气里带着几分怅然,“说起来,要是阿珩也在就好,咱们也好久没凑齐过了。”

他像是忽然想起什么,侧头看了看林窈,状似不经意地说道:“对了,我听我父亲说,陛下似乎有意给阿珩赐婚,选的不知是哪家的闺秀。”

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作者有话说:白易:兄弟,我的使命已完成,over

第126章 她不愿嫁我

自从百味城开张后,林崧就去了府城的书院读书,他已经许久没有像小尾巴一样跟在林窈身后了。

今日难得休沐,林崧便跟着林窈去了百味城。

小少年背着手在一楼溜达了一圈,最后在炸串摊子上豪吃了一顿,吃饱喝足又慢悠悠爬回二楼,悄默声走到柜台后,吓了魂不守舍的林窈一跳。

“阿姐又溜号了。”

林窈戳了戳他的脑袋:“没个正形儿。”

林崧站到椅子上,把自己小脸凑到林窈面前,“这几日阿姐总是愁眉苦脸的,可是有什么烦心事?”

“仔细一会摔你个大屁墩。”林窈捏了捏他的脸,把他从椅子上扶了下来,“能有什么烦心事,不过是在想过几日便是腊八,店里还不知要做些什么新菜式。”

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