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从摆摊开始建美食城(4)

作者:川颂 阅读记录

林诚停下了手中的活,“你在家歇着,一会哥去洗就成。”

林窈摇了摇头,“我的伤口无碍,今日衣裳不多,很快便能洗好,阿兄去给我和阿弟打野鸡吃!”

小姑娘眼睛亮晶晶的,还馋嘴似的咽了咽口水,补充道:“我都好些日子没尝过野鸡味儿了。”林诚有些哭笑不得,自家妹妹平日里乖巧懂事,但到底年纪还小,正是馋嘴的时候。

“那行,你洗完衣裳就赶紧回家,别乱跑。”林诚应了下来,把箭筒仔细地挎在肩头,又紧了紧手中的猎弓,转身向后山走去。

林窈看着哥哥远去的背影,直到那身影隐没在小路尽头,才手脚麻利地收拾好洗衣盆,抱起几件破旧衣裳出了门。

吃喝玩乐,吃喝是被放在最前头的要事,她来到古代,被迫离开了炸鸡、薯条、汉堡、烤鸭、烤肉、炸串……

这些从前随处可得的美食,就是林窈从前赖以生存的精神和身体双重食粮,有时候林窈光是在视频里看着这些东西,就高兴。

但这都不是问题!林窈作为现代斜杠青年,自己运营着一个拥有百万粉丝的美食账号,作为美食博主,必须要具备的技能就是就地取材,这些美食,她会一点一点造出来的,不过当务之急是要脱贫。

林窈跨出家门,清晨的风裹挟着草木的香气扑向她,这就是充满负离子的空气啊!太清新!太舒畅了!

林窈不由得多做了几次深呼吸,贪婪地感受这纯净的空气。

林窈来到河边,把家里那几件破衣裳浸到水里,加入草木灰,用力揉搓着污渍。做完这些事情,林窈没有立刻回家,而是转身,进了山。

林窈曾经做过一个山林美食的系列视频,那段时间,她每天都在收集资料,对常见食材的生长习性都了解了个遍,没想到这个技能在现在用上了。

她沿着村里人平时拾柴火走出来的山路缓缓步入大山。

路旁的树木不算太过繁茂,多是些碗口粗的杂木,想必枝干早被村民们砍去当柴烧了,只剩下瘦高的树干林立两侧。

林窈没走几步路就发现了一丛野韭菜。韭菜能做的菜可太多了,林窈的思绪瞬间飘飞,脑海里浮现出一道道熟悉的现代美食:韭菜盒子、韭菜饺子、韭菜炒蛋……

光是想想,口水都快忍不住了。不过,眼下条件简陋,食材稀缺,做起来最简单的还得是韭菜蛋饼。

可念头刚起,她又犯起愁来。

在古代,鸡蛋可不是什么唾手可得的食材,现在家里只有一只下蛋的母鸡,这母鸡还是有一回林诚上山的时候逮的野鸡。

平时林诚都把母鸡下的蛋攒起来,拿到集市去换铜板,现在她要用来做饼,不知道林诚会不会答应。

正当林窈思索之时,不远处的灌木丛里突然传来一阵悉悉索索的声响,惊得她心跳陡然加快,后背瞬间沁出冷汗,她不敢多逗留,揣着那几株韭菜,脚步匆匆地回了家。

一进院子,林窈就瞧见林诚正在院子里修补破旧的桌子,林崧蹲在一旁,撅着小屁股,好奇地摆弄着地上的小石子。

“阿兄,我今儿个想吃鸡蛋。”林窈犹豫了一下,还是把话说出了口。

林诚手顿了一下,抬头看向妹妹。妹妹从小就懂事,很少和家里提要求。平日里家里的鸡蛋,向来是攒起来拿去集市换钱的,一颗就是两个铜板。

但是当他的目光触及林窈头上还未痊愈的伤,心中涌起一阵愧疚,“行,阿兄给你做,你昨儿个刚受了伤,得补补。”

“我来做,今儿摘了些新鲜的韭菜,给你和崧儿做个新鲜吃食!”林窈。

“你上山了?”林诚问。

“嗯,就在山脚上摘的。”林窈回答道。

林诚突然板着脸说道,“这山里危险,切莫往深山去。前些日子,村东头的张大叔,想着去深山碰碰运气,多猎点稀罕物好换钱,结果一去不复返。他家婆娘带着孩子哭天喊地找了几天,最后只寻回来一只破了的草鞋,那血糊糊的,看着就吓人。”

林窈乖巧地点点头,应道:“哥,我晓得的,就只在山脚边儿晃悠了一下,没敢多进。”

说完,林窈立刻钻进灶房,这才是她的舒适区。

林窈先是把采回的韭菜摊在案板上,仔细挑拣,摘除蔫掉的叶片,再拿到水盆里洗净,沥干水分后,利落地切成碎末,浓郁的韭菜香瞬间在狭小的灶房弥漫开来。

林窈搬来小板凳,踩上去够高处的竹篮,从里头取出几颗野鸡蛋。在农村,为了避免老鼠和其他动物偷吃,鸡蛋被放在篮子里,吊在高处。

林窈轻轻磕开鸡蛋,蛋液滑入碗中,澄黄鲜亮,她拿起筷子快速搅拌,筷子与碗壁碰撞,发出清脆的哒哒声,不多会儿,蛋液就变得细腻蓬松。

接着,她把切好的韭菜末倒入蛋液、面粉,又加了一小撮盐,再次搅匀,此刻那碗里的蛋液韭菜糊色泽鲜亮,黄绿相间,看着就惹人生津。

添好柴火后,林窈挖了一大块猪油,猪油落进热锅,瞬间化作一汪澄澈的油液,在锅底缓缓漾开,滋滋作响。

随着油温攀升,林窈端起碗,沿着锅边缓缓倒入蛋液韭菜糊,“滋啦”一声,蛋液瞬间在热油中膨胀、凝固,边缘泛起诱人的金黄,还冒着绵密的小泡。

土灶火力旺,林窈不敢耽搁,迅速抄起锅铲,给蛋饼翻了个身,接着继续按压在饼上,让其受热更均匀,整个动作行云流水,一气呵成,饼的另一面也开始变得焦香酥脆。

林崧正蹲在院子里专心玩石头,玩着玩着突然闻到了一股勾人的香味。

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