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从摆摊开始建美食城(51)

作者:川颂 阅读记录

兄妹三人乖巧地点点头。在林窈的记忆里,朱氏是个沉默寡言的妇人,以往时常会偷偷给他们兄妹塞些吃食。可自从分家后,就再没见过她。

没过多久,胡氏便带着两箱嫁妆和田契回来了。她心里那叫一个肉疼,贾氏是家中独女,光是嫁妆就有五支银簪和一个金子打造的长命锁,更别提娘家陪送的布匹、木梳等物。叶老二也疼闺女,闺女年纪尚小便给她打了两支银簪和一个银镯子。

胡氏当初还盘算着拿这些东西给儿子讨媳妇,如今媳妇没讨成,还落得个抢占弟妹和侄女嫁妆的名声,可谓里子面子全丢了。她极不情愿地把东西还给林诚一家,没好气地说:“东西都在这儿了,往后这笔债就算一笔勾销了!”

林窈打开箱子查看一番,确认东西与记忆中无异后,说道:“那是自然,日后咱们便是桥归桥,路归路,互不相干。”

她谢过林德胜后,便带着林诚和林崧转身回屋。“阿窈,你没事吧?”一进屋,林诚便关切地问道。

“无碍,不过是磕几个头罢了。”林窈笑着摸了摸林崧的脑袋,“崧儿可还好?”

“崧儿无事!”林崧脆生生地回答。

林窈知道兄长心中不解,没等他开口便解释道:“咱们做生意这事瞒不住。今日我这般行事,一来是要让所有人都知道林家大房和阿爷对咱们做的事,让大家知晓他们的真面目,日后若是再打我们的主意,仔细被唾沫星子淹死。”

林窈把面巾递给林崧,继续说道:“二来,让咱们显得处于弱势,人皆是同情弱者,如此一来,短时间内,就没人会眼红咱们的小食摊挣钱,只会觉得咱们三兄妹生活艰难。三嘛,借着这个机会,把本就属于咱们的东西都拿回来。”

她太清楚嫉妒的可怕了。若是大家都穷得叮当响,或许还能相安无事,可一旦有人日子过得好了起来,就总会有人眼红嫉妒。她向来都是以最坏的恶意去揣测人心,人心这东西,脆弱又善变,经不起丝毫折腾与考验。

林诚听了妹妹这番话,心里满是自责与心疼,说道:“阿窈,跟着哥让你受苦了。”

整理好东西,兄妹俩也调整好了情绪。林诚把魔芋削好皮,扔进石磨里。

林窈把毛驴牵到石磨前,给它蒙上眼睛,套上绳索,说道:“以后这就是你的活儿了!朝十晚五,午休两小时,做四休三,包吃包住,这可是多少驴求之不得的好差事!”

林诚看着妹妹跟在驴后面嘀嘀咕咕,不禁觉得好笑,问道:“你跟驴嘟囔啥呢?”

“让它好好干活,干得好给它加餐!”林窈一边回答,一边去拿红薯粉。今日大闹了一场,要回了原主和原主娘的嫁妆,还讨回了两亩田,得吃顿好的庆祝庆祝。

林窈做红薯淀粉,除了想用它替代普通淀粉,更重要的是想做酸辣粉吃!一想到酸辣粉那酸爽过瘾、让人欲罢不能的滋味,林窈便觉得口舌生津。

林窈舀出一大勺红薯淀粉,放入一个干净的盆里。接着,她拿起一旁的水瓢,少量多次、缓慢地往盆里加入清水,另一只手则不停地搅拌。随着清水的加入,原本干燥的淀粉渐渐被浸湿,慢慢变成浓稠的淀粉糊。林窈捞起一部分红薯粉糊糊,往下倾倒,见糊糊自然流淌且不断开,便知道成功了。

接下来,只需把糊糊放进漏勺里,让淀粉糊糊从漏勺的小孔中滴落到锅中,红薯粉条就基本成型了。林窈突然一拍脑袋,家里没有漏勺。如此一来,只能先把一整块淀粉糊糊蒸熟,再切成细条。这样做出来的粉条,卖相可能会差些,但味道想必不会有太大差别。

拿定主意后,林窈开始往锅里舀水,就在看到水上的水瓢时,她突然灵光一闪,给这水瓢是用葫芦的做,若是在上面钻些孔,不就和漏勺一样了。

说干就干,林窈跟林诚说了自己想要的样子,便跑去烧水了。林诚虽不知道妹妹又在琢磨什么,但这水瓢本就是葫芦做的,山里葫芦多得是,大不了他再上山弄几个回来。

不到一炷香的工夫,林诚就把漏勺做好了。

林窈接过漏勺,十分衬手。这漏勺虽是水瓢改造而成,可林诚手巧,把葫芦的边缘打磨得光滑平整,每个漏孔大小均匀,看着就十分称手,不禁夸赞道:“哥,你这手艺可真好!”

她把淀粉糊糊倒入漏勺,淀粉糊从一个个小孔中接连落下,在热气腾腾的沸水里瞬间凝固,变成一根根细长晶莹的粉条,在锅中翻滚跳跃。

林诚在一旁看着,惊喜地问道:“阿窈,你做出来的可是粉条?”

“是哩!这叫红薯粉,煮熟后还能晒干,晒干了方便储存。想吃的时候拿出来,不管是煮着吃还是炒着吃,都特别香。”林窈一边有条不紊地从漏勺中抖出淀粉液,看着它们在锅里成型,一边耐心地向林诚解释,“而且用它做成酸辣粉,那滋味跟外边的插肉面、浇头面可大不一样!”

林窈把今日要吃的一部分红薯粉分出来,剩下的放到凉水里浸泡,过凉之后晒干。晒干后的红薯粉能保存很久都不变质。

这边,林诚已经把香菜、野葱切段,茱萸捣碎。林窈接过食材,开始调制酸辣粉的料汁。她先将捣碎的茱萸放入碗中,加入适量的醋和盐巴,搅拌均匀。茱萸的香气瞬间弥漫开来,与醋的酸味完美交融,形成一种独特的酸辣香气。

扒在灶台上的林崧忍不住咽了咽口水。

林窈将切段的香菜和野葱分别放入三个碗中,接着往林诚的碗里加了一大勺茱萸醋汁,给自己也加了不少,最后给林崧的碗里放了一点用来增香,再从锅里舀出粉汤。热汤接触食材的刹那,香菜、野葱的香气与酸辣味相互交织,让人食欲大增。

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