“你们说的面易坨，茶易冷，肉易坏等等问题，我先前都考虑过。你们没有看到事物的关键，一旦我的外卖网形成，就像树叶上的脉络可以为枝干输送营养一样，这张网可以为汴京的老百姓送任何物品。”

除了张澈，众人的神情都还有些迷惑，沈芙蕖便问张澈：“阿澈，我说明白了几分？”

张澈沉吟道：“我想，我应该能理解掌柜的意思。比如我们草市坊在城南，我坐在家中，突然想作一幅丹青，然而我少一种颜料，如果我自己去潘楼坊的书画街买，起码要花费大半天的时间。但如果我通过站点传递信息，我足不出户就能买到颜料。”

这时，其他伙计们才恍然大悟。

沈芙蕖接着说：“你们一定在想，我前期为什么要投入这么多，我不怕亏本吗？接下来我要说的是另外一个利润点。张澈说的很好，我要买颜料，可是书画街有那么多家颜料店，卖的颜料品质与价格也都大差不差，那么这时，我该选择哪一家呢？”

张澈会心一笑，答道：“这时，芙蓉盏会为你做选择。我们只送与我们合作的店铺，张三家常年与我们合作，那我们就优先为顾客选择张三家的颜料，并从中抽成。”

“哦哦哦……”其余几个人不断点头。

沈芙蕖欣慰道：“所以，我的最终目的……不是为了给大家送多少卤鸭货，多少羊肉串，而是——”

伙计们全部异口同声道：“那张网！”

张澈忧心道：“掌柜的，你的想法让我真心叹服。可我们都知道，要建立这一张网可不容易，前期一定要投入大量的金钱和时间。何况，你漏了一个最关键的问题，如何支付？”

“我预先想的是由外卖员事先垫付，等东西送到，再由买主付钱。”沈芙蕖沉吟道。

张澈立刻道：“并非所有外卖员都愿意承担这个风险。还是拿买颜料举例，倘若我拿到的颜料，并不是我想要的颜色，我拒绝付钱，需要退货。这其中的成本折损由谁来承担呢？是颜料店，还是外卖员，亦或是咱们芙蓉盏？”

“如此，进入这张网的物品，需要好好考量。阿澈，我明白你的意思，想法是好的，但能不能实现，是另外一回事。此时不可操之过急。”

沈芙蕖站了起来，在店里来回踱步，愈发觉得自己不够冷静，凡事操之过急。

先前开食肆、做宵夜的巨大成功，让她失去了些许理智，以为自己可以利用现代人的智慧在汴京玩转得风生水起，忽略了许许多多客观存在的问题。

她现在犯了一个巨大的错误——没有做好准备就盲目扩张自己的业务。

好在，有人及时提醒了她。

当下最重要的，还是经营好芙蓉盏的生意。

“各位，七夕节是不是要到了？不如我们趁着这个机会，再赚一笔大的？”沈芙蕖转过身来，微微一笑。

第31章

农历七月初七，正是七夕节，又称乞巧节、女儿节。

每到这时，汴京城特设乞巧市，自七月初一开市，售卖七孔针、五色线、磨喝乐等，街上人山人海，车马都不通行。

阿虞是小孩心性，早早用凤仙花汁染了指甲，美滋滋伸出手指给沈芙蕖看，臭美道：“好看不？姐姐，乞巧给我放一晚上假，我要去汴河放河灯祈福。”

沈芙蕖挽着袖子，揉着案板上的七色面团，哪有不答应的。

张澈在一旁摆条凳，说道：“掌柜的说了，乞巧节当天给我们三倍工钱，你请假，那可真是亏大发了。”

阿虞难为情绞着头发，她和草市坊几个相邻大小的小娘子们约好了放河灯，还要请大家吃酥山，她可不想食言。

“你去罢！工钱以后可以赚回来，一年的乞巧节可就这一次。阿虞，你把你面前的模子递给我我。”沈芙蕖手上沾着胭脂色的花汁，将面团压入木模。

“姐姐，这红色的面团是用什么汁子调的？”阿虞好奇地戳了戳面团。

“茜草汁染的。”沈芙蕖轻敲她手背，说道：“别碰，手洗没洗呀。”

她转向大双：“大双，炭火要文火，蒸一刻就掀盖，久了纹路会糊。”

大双连忙迎和，蒸笼白汽氤氲，第一笼巧果出炉时，小双扛着竹篓进来：“掌柜的，木芙蓉买来了，你瞧瞧这两筐够不够。并蒂莲我跑遍汴河边的花铺，也只寻到三对。”

沈芙蕖拈起一朵木芙蓉，只见木芙蓉正是含苞欲放，想必用水养着，过两日便能开了：“无妨，三对也够了。把这三对配金丝楠木盒，作极品巧盒，定价一贯。”

沈芙蕖预备在乞巧节推出巧果花篮，用七色巧果搭配花束一同售卖。

每份还附赠月老签，上面全是大双从佛寺里誊抄来的吉祥话。这样一套要一百文，取百年好合之意。

若是不喜欢甜食的，沈芙蕖还准备了卤鸭翅和卤豆干做成的鸳鸯双拼，外加茯苓糕。

配上一束紫红色的紫薇花，寓意日子红红火火。这一套也是相同的价格。

芙蓉盏提前十日就挂了“七夕特供”的水牌，吸引来不少食客的预定。

她又雇了草市坊五六个孩童，让他们沿街唱卖：“芙蓉盏里乞巧宴，胜过天上鹊桥仙”，为芙蓉盏的生意造势。

眼下，她正在紧锣密鼓地准备果子和花束。

七巧果不仅要好吃，还得好看，首先就要从颜色上下功夫。

将茜草根打成汁，就有了天然红色可食用的染料，紫苏汁可以将面团调紫，栀子水浸出金黄色，揉进面团正是变成了浅黄色。