“不缺也得给，是小辈的一点心意。”宋眠意味深长道：“要想马儿跑，总得让马儿吃草。”

赵博生满怀疑惑，但他听话，当即就揣着馅饼回家，笑眯眯道：“我想着，爹近来为着煤炉的事，也辛苦了，等订单成了，给你一两的介绍费。”

“介绍费？”赵掌柜听到个稀罕名次，瞬间就明白是什么意思，他没忍住哈哈大笑起来：“你这孩子，那么见外干啥。”

话虽这么说，但他笑到合不拢嘴的样子，让赵博生明白，这事儿是对的。

他把馅饼摆到馍筐里，笑着道：“新鲜出炉的，吃吧。”

赵掌柜原就笑得开心，这下更是快活极了。

“做过最正确的决定，就是把宋公子的馅饼摊拉过来。”

他原先有些爱气喘，这人胖了，难免有各种毛病，但最近总觉得体力都好了许多，盘算许久，才觉得是馅饼的缘故。

他原先早上不爱吃东西，总觉得干巴，噎嗓子。

也就是馅饼太好吃了，才让他踏踏实实地吃饱。

而如今，他每天早上很期待地坐在餐桌前，就为了一口馅饼。

“不过整日里都是馅饼，要不让宋公子改个花样？”赵掌柜想，他这样嘴刁的人，应该不在少数。

赵博生：“你去说。”

赵掌柜：“你去说。”

两人都不去，担心让宋眠不高兴了。

谁知——

在赵博生期期艾艾地提了一句：“宋公子，能不能添点花样，我又想吃你做的，又觉得吃这么久馅饼，人都快变成馅饼了。”

“可以呀。”宋眠一口应下。

她想，确实该更新食谱了。

她卖馅饼也觉得有些卖腻了，就在琢磨，卖肉馅花卷，这种方法是她在短视频刷到的，她尝试过，很香，很好吃。

这两种肉馅一样，也不冲突。

省事又有花样。

先去朝前街买了蒸笼，蒸布，把东西准备好。

想了想，又去杂货铺买了沙漏，依靠手表习惯了，实在无法预估时间，这花卷在蒸笼里，又不像馅饼肉眼可见的熟了。

这才算完备了。

宋眠当即就开始试着做，先是发面，等成蜂窝状时，再揉成白白的大团子。

以前摆摊时，确实不方便更新菜单，但现在有小空间，可以存放东西，那做多样食物就方便多了。

做花卷比她想象中容易，特别是这个肉馅儿花卷，需要把肉馅露在外面，看着才吸引人。

做肉馅儿花卷需要起得更早了。

毕竟揉面需要时间，这醒面也需要时间。

宋眠早早起来，把醒发好的面团带到小铺，从木盆里抓出来，醒发好的面团白白胖胖，揉搓排气，揉成一个长条，再擀成薄片。

把剁好的肉馅儿铺在上面，抹平整了，宋眠想了想，又撒了些葱花、些许辣椒碎。

增添丰富的色彩，保管一看就口中津液横流。

再把面片卷起来，切成三指宽的段，一拉一扭，花卷就成了。

还有比较常规的做法，是把两个叠在一起，用筷子在中间一压，也成了。

宋眠上锅蒸的时候，心里有些忐忑，生怕蒸出来的花卷不好看。

好吃这方面，她是不担心的。

约摸着闻见香味，一盏茶的沙漏也漏完了，宋眠看向陆晋书：“关火再闷片刻，应该是熟了。”

陆晋书不懂，但他无条件听宋眠的话。

两人盯着蒸笼看，一边做馅饼。

当赵博生端着篮子过来，见了蒸笼就忍不住笑：“真的做了？”

他当即喜滋滋地想，还是他的话管用。

可见宋兄真拿他当兄弟。

“兄弟放心，就算有一天我为你两肋插刀也在所不惜！”赵博生挺直腰杆，骄傲极了。

宋眠看着他笑，也跟着笑。

他真是一个很好的男孩子。

“为好兄弟做点什么，完全不算什么。”宋眠笑着道：“吃口花卷，不用你两肋插刀。”

说着，她打开笼屉，往小竹篮里摆上十个花卷，又摆上十个馅饼。

主打一个满满登登。

赵博生唇角微弯，笑着跟她摆手：“那我回屋吃饭去了啊。”

时下来食客了，宋眠匆忙挥了下手，赶紧招待食客，还是熟悉的带娃妇人，她溜溜达达地走过来，笑着问：“很远就闻见香味了，不似馅饼，让我瞅瞅是啥。”

宋眠打开蒸笼，递给她一个，笑着道：“尝尝看。”

她是固定刷新的食客，很有些情分在，她自然愿意送她完整一个来尝。

妇人笑着推辞两句，这才接过，只一口下去，就忍不住眼睛亮了。

肉馅裹在外头，笔尖萦绕着肉香和麦香，但味蕾先碰到肉馅，最先把所有馋虫都满足了，再吃里面暄软的馒头，更是有种踏实的感觉。

“来十个，这个拿回家，我们晚上热热还能吃。”妇人毫不犹豫地下单。

甚至馅饼是刚做好最好吃，放凉就差了很多。

而花卷不一样，这东西跟包子馒头一样，自然也是刚做好最好吃，但热热再吃，也是风味犹存。

她一买，溜达过来的食客瞧见了，就要问好不好吃，妇人都说好吃。

宋眠也没吝啬，把花卷切成四牙，问了就给一瓣尝尝，就这样，四层的蒸笼，很快就卖完了。

比馅饼快多了！

她突然感受到乐趣了。

花卷多快啊，馅饼要一锅一锅的烙，但是花卷一次有四笼，可以卖很久了。

“花卷还有吗？”卖完后，还有人特意来问。

“没啦，今天第一天，所以备的少，明日多备些。”宋眠笑眯眯回。