许知安的眼睛“唰”地亮了，盯着那只油汪汪、焦黄喷香的大鸡腿，口水都快流下来了：“肉肉！是大鸡腿，还有地瓜，谢谢姐姐！”

他欢呼着，接过鸡腿就迫不及待地啃了一大口，幸福地眯起了眼。

“慢点吃，别噎着。”许知梨把地瓜也塞给他，“安安乖，自己坐这儿好好吃。姐姐去厨房忙活，晚上给你做更好吃的！”

许知安嘴里塞得鼓鼓囊囊，只能用力地点着小脑袋，一双大眼睛满足地弯成了月牙。

许知梨提着那只剥皮处理好的兔子进了厨房。

想一想，再拿一只处理好兔子。

下午得空，她已经把兔子剁成了大小适中的肉丁，用清水泡着去去血水。

顺手把背篓里采的鲜嫩野菜也洗净备好。

可以做野苋菜饺子。

刚把野菜沥干，脑海中就响起一个稚嫩却带着点小埋怨的声音：“主人，您是不是忘了什么？”

许知梨一愣，随即拍了下额头，失笑道：“哎呀！把你给落下了，抱歉抱歉，一时没习惯。”

意念一动，那株扎根在深山老林，伪装成普通小树的生命神树化作一道微光，没入她体内空间。

“下次可要记得呀...哼。”树灵的声音带着一丝无奈，渐渐隐去。

许知梨摇头笑了笑，这傲娇的生命神树。

傍晚时分，炊烟袅袅。

许知梨系上围裙，面粉弄饺子皮，从空间拿猪肉切碎。

将肉馅放入盆中，加姜末、葱花、加调料。

拿野苋菜备用，放入沸水中焯两分钟，能正好去除草酸和涩味，捞出过凉水降温，挤干水分后切碎备用。

用调好的馅料包成饺子，水沸后下锅，煮至饺子浮起即可捞出，蘸醋食用更美味。

第112章 野苋菜肉饺子、麻辣兔丁

许知梨系上围裙，准备做下一道惦记着的硬菜——麻辣兔丁！

这山里的野兔肉紧实有嚼头，正是好材料。

可惜这年头，缺少调料，家家户户都过得紧巴巴的。

没办法，她只好在空间取些东西。

许知梨看了看手头：一点盐，一小包攒下的、磨得不算细的辣椒粉，一小撮花椒，葱姜倒是现成的。

她心里叹了口气，巧妇难为无米之炊啊。

好在野味本身够鲜，靠这点基础调料，也能激发出好味道。

油温升腾，下入沥干水的兔丁，“刺啦”一声，浓郁的肉香立刻窜了出来。

耐心煸炒到兔丁金黄微焦，捞出来。

锅里留点底油，小火煸香姜片、葱段，再下辣椒粉和花椒，炒出让人直打喷嚏的麻辣香气。

兔丁回锅，快速翻炒，让每一块都裹上红亮的调料。

撒盐，淋入米醋增香去腥，最后大火收干，一盘色泽红亮、香气霸道扑鼻的麻辣兔丁就出锅了！

光是闻着，就让人口水直流。

看着这盘诱人的兔丁，许知梨笑了，这小馋猫弟弟准保喜欢。

今日的晚饭格外丰盛：一锅野苋菜多、肉馅香喷喷的饺子，还有这一大盘麻辣兔丁。

她麻利地分装好：一个铝饭盒装满饺子，一个搪瓷缸子盛上多半份兔丁，小心盖好，放在锅里温着，今晚送去牛棚那里。

再端好铝饭盒装满饺子，搪瓷缸麻辣兔丁，放入空间，保鲜又保温，出来还是保持出锅热度，这是留给谢云策的，感谢他白天的烤鸡和帮忙。

剩下的一份饺子和一份麻辣兔丁，就是她和安安的晚饭了。

“安安，别看小人书啦，洗手吃饭。”许知梨朝屋里喊道。

“哎！安安来啦！”

许知安像只快乐的小鸟一样飞跑出来。

看到桌上红亮亮的兔丁和胖乎乎的饺子，眼睛“唰”地就直了，小鼻子使劲吸着香气。

许知梨看着弟弟这副活泼馋嘴的模样，心里暖暖的。

下乡虽然辛苦，但能让安安远离那个冰冷的家，变得开朗爱笑，一切都值得。

“快坐下，尝尝姐姐包的野苋菜饺子香不香？”许知梨给他夹了一个。

许知安迫不及待地咬了一大口，烫得直哈气也舍不得吐，野苋菜的清鲜混合着肉香和油润的汁水在嘴里爆开。

“唔！好次（吃）！”

他含混不清地叫着，小嘴塞得鼓鼓囊囊，眼睛幸福地眯成一条缝。

又赶紧夹起一块兔丁塞进嘴里，麻辣鲜香瞬间占领味蕾，兔肉紧实弹牙，辣得他小脸通红，鼻尖冒汗，却一口接一口停不下来。

“姐姐！兔兔……好香，辣！”他一边吸溜着气，一边含糊地夸赞，小手还想去夹。

“慢点吃，小馋猫！”

许知梨笑着给他擦擦嘴角的油，“晚上可不能贪多，吃撑了肚子该难受了，要细嚼慢咽哦。”

“嗯嗯！”许知安用力点头，虽然还是吃得飞快，但总算记得多嚼几下。

他夹起一个饺子，努力举高递到姐姐嘴边，小脸上满是期待：“姐姐也吃。”

许知梨心里软乎乎的，就着他的筷子咬了一口。

野苋菜的清新、面粉的麦香、还有那一点点肉馅带来的油润满足感，质朴却无比真实的美味在舌尖蔓延。

再尝一块自己做的兔丁，麻辣过瘾，野兔特有的鲜香在简单的调料衬托下格外突出。

灶房里，昏黄的灯光下，姐弟俩头碰头地吃着简单的晚饭。

麻辣鲜香的气息，混合着饺子热腾腾的蒸汽，还有许知安满足的哼哼声，交织成这个清贫年代里，一份踏实而温暖的熨帖。

夜里十点，向阳大队沉浸在浓稠的夜色里，连狗吠声都稀落了。