见二人执意如此，服务员不再劝说，顺利给两人下了单。

等待上菜间隙，祝莺不动声色地观察四周，周围几桌客人大多都面带满意，推杯换盏间气氛十分热络。这时斜对角一桌引起了她的注意，那是一对年轻男女，女生尝了几口，微微蹙眉，待服务员走远，才压低声音对同伴说：

"我感觉也就一般啊，没网上说的那么好吃。菜单上名字写这么好听，我还以为很好吃呢。"

男伴安抚道："算了算了，价位摆在这里，反正这个价格不贵。"

"那倒也是。"女子瞥了眼账单，脸上的不满渐渐散去。

因已错过中午高峰期，菜上得很快，不多时，桌上已经摆了好几盘精美菜肴。祝莺自己就做过这几样菜，自然更有发言权，但她并未多言，只是招呼陈思虞：“快，多吃点，饿了吧？”

陈思虞：“......”

看她这样，陈思虞索性抛开杂七杂八的念头，只一心品尝起来。一品楼的饭菜确实不错，两人吃得十分尽兴，祝莺也兑现自己承诺大方结了账。

中华名族的老传统，吃喝玩乐可以尽兴，但事后小作文不能少，等出了一品楼大门，祝莺就问：

“你觉得怎么样？”

陈思虞知道朋友想听真实评价，没有藏着掖着，按心里想的说：“我觉得还可以，味道也很鲜美，考虑到这个价位，算是物有所值。”

祝莺点点头。

“不过——”她又道：

“虽然味道还可以，但算不上顶级，我在吃饭的时候味蕾能够感受到鲜美，但是吃完就忘了，没有那种让人舌尖仿佛一直残留着这个味道，念念不忘的感觉。”

祝莺故意反问道：“什么菜能让人舌尖一直残留味道啊？”

“有的有的！”陈思虞忙不迭地说：“小时候，你爷爷还掌勺的时候，我跟爸妈去鼎香楼吃，那滋味，我到现在都记得，真叫一个美味！那是食材本身鲜味被激发到极致的高级美味，和现在靠调料堆砌出来的鲜完全不同。”

“就说一个蟹粉豆腐吧，自从你爷爷故去后，我就再没有遇到过让我满意的蟹粉豆腐了。”陈思虞故作忧伤地摇摇头：

“人年少时不能遇到太惊艳的厨师。”

祝莺被她逗笑，过了少许才收敛神色道：

“其实这是因为一品楼过于模仿鼎香楼了，你刚刚看到了么？他们很多菜模仿的我们，但价格只有鼎香楼的三分之二，他既要低价，又要高薪挖鼎香楼的师傅，还要大肆营销，那么不足的利润只能在食材上想办法。”

“鼎香楼的食材供应商都是固定的，因为合作多年，拿的是最低价，也是最好的货，一品楼拿不到这个价格，又不能亏，必然只能拿次一等的食材。”

“其次，我始终相信，能够不顾多年情谊被钱挖走的厨师，一颗心不会全放在厨艺上，我能够品尝出来，今天很多菜，许多食材的潜力都没有完全被激发出来，他们只拿到了食材，却没有利用起来。”

陈思虞恍然大悟：“有道理啊！”

“这么说起来，一品楼也不怎么样么？为什么能够这么火？”

祝莺叹了口气：“那自然是因为一品楼虽然不够好，但鼎香楼做的比它还差。”

她这些天在各家分店巡视，观察了后厨，品尝了许多菜品，好多菜品味道参差不齐，甚至有几家分店对于某个菜的做法一知半解，如此支离破碎的水准，如何能与如日中天的一品楼抗衡？

她回首望着宾客盈门的一品楼，要将逝去的客源抢回来，首先......

第7章 成为研发总监了 祝莺穿越过来已有一周……

祝莺穿越过来已有一周，可这一周几乎全扑在寿宴上，对周遭的一切尚且来不及细细了解。

“祝莺”留给她的有关鼎香楼的记忆十分模糊，可能跟“祝莺”本身并不擅长料理有关，至于那个话本，90%都在“祝莺讨好江述白，祝莺受委屈，祝莺自我调节”中反复拉扯，提及鼎香楼的片段少之又少。

这天晚上，一家人难得清闲，饭后窝在客厅沙发上闲聊。祝莺抱着软枕，问：“爸爸，我记得鼎香楼是不是有个研发中心？专门负责新菜品的研发，还会定期组织师傅们培训？”

祝父闻言，脸上轻松的神色微微一滞，掠过一丝不易察觉的叹息。

“是有一个……不过，里面的老师傅们前些时候都陆续辞职了。现在只剩下几个年轻人在打理，暂时……暂时没有独立研发新菜的能力了。培训倒是偶尔还会请各分店的师傅来讲讲课。”

这话说得已是十分委婉，自一年多前骨干厨师大量流失，研发中心早已名存实亡。期间虽组织过几次培训，却不知是人心涣散还是讲授不得法，效果寥寥，后来便不了了之。

祝莺似懂非懂地点点头，眼里却闪着光：“那我明天能去研发中心看看吗？”

“当然可以！你是我女儿，是鼎香楼名正言顺的少东家，整个酒楼哪里你去不得？”

一股暖流猝不及防地涌上祝莺心头。她上辈子很小便离家入宫，所谓的亲情早已模糊。御膳房的师傅们或许心底待她亲厚，表露出来的也多是严苛。如此直白而温柔的维护，是她两世为人都鲜少体会过的珍贵。

她悄悄往父亲母亲身边靠了靠，眷恋着这份暖意，心底的信念也愈发清晰坚定——

她一定要让鼎香楼重现往日的辉煌，守住这个给予她温暖的家。

第二天一早，祝莺吃过早饭，便跟着祝父前往鼎香楼总部。