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在虐女文中当厨神(22)

作者:江辞渔 阅读记录

男生只犹豫了一秒,就扭头对身旁同伴道:“要不我们中午吃鼎香楼吧,我请客。”

“真的?”同伴立即高兴地说:“走,走!”

和他有同样想法的显然不只一人,之前的女生也在蠢蠢欲动。

她们原本只是出来随便解决一顿午餐,可人一旦尝过了顶级的滋味,味蕾就很难再委曲求全。此刻,她们的大脑和脚步,都无比诚实地被东坡肉香味给牢牢拴住了。

第三个女生看着身边不断涌入的客人,终于把心一横:“走吧!人均也就一百块,这环境这档次,值了!”

决议既定,三人仿佛卸下千斤重担,相视一笑,脚步轻快地踏入了鼎香楼。

相似的情景在多家分店同步上演。尽管大部分人在领完免费东坡肉后便心满意足地离开,但依旧有部分人留了下来,往常这个时间点只有零星几桌的餐厅,迅速被填充得满满当当。放眼望去,大厅里竟有超过三分之一的桌子坐上了客人,久违的喧闹与人气,开始在这家老字号里重新升腾。

因为是新套餐上市第一天,陈思虞也特意到店陪着祝莺。看着络绎不绝的客人坐满大厅,人声伴着碗碟的轻响,她内心感动之余,不免凑近祝莺,压低声音担忧地问:

"这319的套餐,真的不会亏吗?"

祝莺拍了拍她的手背:"我核算过成本。这些菜用的都是时令食材,没有昂贵原料,也就处理方式复杂了些。”

“我们现在要做的,是吸引客人,打一场名声上的翻身仗,让他们知道,鼎香楼又回来了。”

“嗯嗯!”陈思虞连连点头。

那两个男生是最先进到店里的,上菜也最快。香椿豆腐和油焖春笋几乎是同一时间送到桌上。

香椿豆腐铺在青釉盘里,嫩白的豆腐块切得方方正正,裹着细碎的紫绿香椿,像撒了层春日碎光,旁边点缀着几颗晶莹剔透的琥珀桃仁,如同一幅写意的山水小品。

旁边的油焖春笋用粗陶煲盛着,酱红的笋块堆得满满当当,笋尖还带着点嫩黄,浓稠的酱汁顺着笋块往下淌,热气裹着酱香直往人鼻尖钻。

两男生先夹了一块豆腐送进嘴里,豆腐冰凉滑嫩,豆香纯粹;香椿那股独特而霸气的香气立刻在口中绽放,如同雨后森林的气息,新鲜而凛冽;最后咬碎那颗甜蜜酥脆的琥珀桃仁,坚果的油润和焦糖的微苦完美中和了香椿的野性,层次感十足。

再将筷子伸向一旁的油焖春笋,伴随“咔”的一声轻微愉悦的脆响,爽脆的笋肉在牙齿断裂,先是代表春日的鲜美汁水在口腔爆裂,随后随着咀嚼,酱汁的咸香才愈发浓烈,带着一丝若有若无的醇香。

男生忍不住点头:“这春笋非常嫩,焖得也很入味了,鼎香楼食材还是好的!”

这时,服务员又端上来一个棕褐色的粗陶小煲,煲体下方还垫着一个正在燃烧的小小酒精炉,幽蓝的火苗温柔地舔着煲底。

话说这个蚕豆煲单看外形可谓朴实无华,煲内是一片温润的、橄榄绿色的豆泥,色泽沉静,表面因微滚而带着些许皱皮,油润的火腿精华如同琥珀般点缀其间,散发着质朴的咸香。

男生正要说几句俏皮话来调侃一下这个蚕豆煲,忽而他们旁边桌的女生发出一阵倒抽气声,只见那几个女生先是瞪大眼睛,而后相视一笑,脸上浮现出难以置信的兴奋神色。

“这个蚕豆煲......”

“哇塞哇塞!”

“捡到宝了!”

短暂的低语后,她们再次不约而同地拿起勺子伸向了那个看似朴实无华的煲。

男生已经到嘴边的话又咽了回去,人的语言可以骗人,但动作不会,这几个女生近乎本能的反应,瞬间勾起了他的好奇心和期待。

这看似平平无奇的蚕豆煲,究竟藏着什么魔力?

他也拿起了碗里的勺子——

勺子探入那温润的橄榄绿色豆泥中,能感受到一种丰腴的阻力——那不是结块,而是豆泥极致绵密所带来的、如同搅动融化巧克力般的顺滑质感。

他将一勺豆泥送入口中,入口瞬间,温热豆泥在舌尖自然化开,绵密得没有一丝颗粒感,却又带着蚕豆特有的清甜,像把整个春天的嫩气都裹进了嘴里。寻常的蚕豆多少带一点苦味,长时间的文火慢炖,让鸡汤的醇厚与火腿的咸鲜完全沁入豆泥,不仅化解了苦涩,更激发出层次丰富的鲜甜。

鸡汤浓郁的芬芳在口腔漫开,让人从心底发出满足的叹息,然而蚕豆泥也不完全就是粘稠的泥状,里面还加了春笋、香菇和马蹄丁丰富口感,增加咀嚼快感。

毫无疑问,这是一道充满了美味和创意的精品菜肴,单单就这道菜,男生就觉得今天的午饭值了一半。

“卧槽——”他同伴也是相同的看法,咽下一口蚕豆泥,他震惊道:

“这个蚕豆煲,很有想法啊!”

男生唇瓣微扬,难掩骄傲地说:“这就是我们苏市的老字号。”

两人不再言语,埋头专心享用美味。

就在这时,一股鲜活的清香飘过来,不同于鸡汤火腿浓郁的香味,这是一股属于春日野菜的清新,混着虾肉特有的鲜甜,像小时候家人刚从田埂边摘了荠菜、捞了活虾,戴上素色围裙就在灶头边包起了饺子。

话音刚落,服务员就端着白瓷碗走过来,碗里盛着六个元宝大小的饺子,水晶面皮透着淡淡的粉白,看起来晶莹圆润,汤面浮着几粒翠绿葱花,随着腾升的热气飘起特有的辛香。

他的馋虫早已被完全勾起,迫不及待地舀起一个,用筷子固定着,对着饱满的饺身小心咬下一半。

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